㈠ 大興安嶺的野生菌有多少種分別是什麼我需要科學的名稱,最好能有圖片,謝謝!
大興安嶺地區野生食用菌多達110餘種,白蘑、花臉蘑、樺樹蘑、草蘑、油蘑產量極豐、猴頭蘑、黑木耳最為珍貴。還有榛蘑,榆黃蘑
㈡ 雲南的野生菌有哪幾種可以吃的圖和介紹
1、螞蟻孤堆菌
因長在白蟻孤堆上而得名,每年春末雨水到來之後就長出,常在剛長出地面就採挖,主要吃菌根,味道鮮美,營養豐富,可煮清湯、煮蛋湯或炒著吃。
2、火把雞縱
因為是在過火把節時出(農歷六月二十四)而得名,火把雞縱一出就是一窩,數量較多,味道鮮美,可煮湯、可炒吃,最多的是油炸,做成雞縱油可一年四季保留著吃。
3、黃皮雞縱
出的比較晚,一般到8-10月出,色黃朵大肉厚,一朵就可煮一大碗,味道鮮美,吃法同上。
4、小雞縱
整個雨季都有,成片成片的出,量多,朵小,難撿洗。味道鮮美嫩滑。吃法同上。
5、雞縱花
比小雞縱還小,成片成片的出,量多,朵小,難撿洗。味道鮮美嫩滑。
6、水雞縱
形狀象雞縱,味道也相似,只是沒有雞縱鮮甜,更淡些。吃法與雞縱同。
7、大紅菌
為野生珍貴的食用真菌,內含氨基酸,多種維生素等人體必需成份,有安神補血作用,特別適合產婦及貧血者食用,其味較之其他菌類鮮甜可口嫩滑。
㈢ 無毒野生菌菇種類的圖片
今天買到了一種野生菌,是圓體的,顏色是深棕色,沒有菌桿,這叫什麼菌,有毒嗎
㈣ 有毒的野蘑菇有幾種有圖片嗎
有毒的野蘑菇我國約有100種左右,引起人嚴重中毒的有10種。多數毒蘑菇的毒性較低,中毒表現輕微。但有些蘑菇毒素的毒性極高,可迅速致人死亡。毒蘑菇含有的毒素成分尚不完全清楚。毒性較強的毒素有以下幾種:毒肽主要損害肝臟;毒傘肽引起肝腎損害;毒蠅鹼作用類似於乙醯膽鹼;光蓋傘素引起幻覺和精神症狀;鹿花毒素導致紅細胞破壞。 中毒表現:不同毒蕈所含的毒素不同,引起的中毒表現也各不相同,但一般可分為以下四類: 1. 胃腸炎型:此型患者進食蘑菇後10分鍾—2小時出現無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉。恢復較快,預後好。產生此類症狀的蘑菇很多,如:紅菇、乳菇、牛肝菌、橙紅毒傘、毒光蓋傘、月光菌、臘傘、環柄菇等。 2. 神經精神型:進食後10分鍾—6小時除出現胃腸炎型症狀外,尚有瞳孔縮小、唾液增多,興奮、幻覺、步態蹣跚等。 3. 溶血型:潛伏期6~12小時,除胃腸炎表現外,還有溶血表現,可出現貧血、肝腫大等。此型中毒經用腎上腺皮質激素及輸血治療多可康復。 4. 肝病型:進食後10~30小時出現胃腸炎型表現。部分患者可有一假愈期,然後出現以肝、腦、心、腎等多臟器損害的表現,但以肝臟損害最為嚴重。部分患者可有精神症狀。一般病程2~3周。病死率高。 緊急處理:因為蘑菇中毒的潛伏期較長,而且部分蘑菇中毒的症狀一旦出現就迅速惡化,所以進食可疑有毒蘑菇後要及時到醫院診治。出現症狀者要及時催吐,把吃進去的蘑菇全部吐出,並盡快到醫院搶救。
㈤ 野生菌圖片
這野生菌圖片是非常好的,要申請這種東西是非常有營養價值的。
㈥ 野生蘑菇種類大全(圖)
野生菌一般生長於雲南松、高山松、占風松等針葉林和混交林地帶,單身至群生,因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化,常見的種類有雞樅菌、白蔥菌、牛肝菌、松茸菌、乾巴菌等。
1、雞樅菌:
雞樅菌是雲南著名野生菌品種,稱之為菌中之王,其肉肥碩壯實,質細絲白類似雞肉故名,含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營養成分,氨基酸含量多達16種。
雨季多生於山野的白螞蟻窩上,剛出土時菌蓋呈圓錐形,色黑褐或微黃,菌摺呈白色,老熟時微黃,有獨朵生,大者可達幾兩,也有成片生,但至今未成功實現人工栽培。
注意:對菌物食品過敏者慎用;菌菇性滑,便泄者慎食;禁食有毒野菌菇;草菇性寒,平素脾胃虛寒之人忌食。此外,無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長。