❶ 煮熟的螃蟹裡面什麼樣子圖片
先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開,如果是母的,你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西,那是不能吃的。
吃完蟹黃,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。
❷ 變異螃蟹圖片大全 圖片
葉子螺螃蟹
❸ 誰有螃蟹的圖片,各部分名稱和各部分的作用
蟹鰲:保護、攻擊的作用;
步足:走道用的
蟹臍:繁殖用的
蟹殼:防禦用的
蟹:動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
(3)蟹圖片大全擴展閱讀:
競爭
螃蟹吃別的動物,其它動物也可能吃螃蟹,例如人類就把螃蟹當美食佳餚,還有水鳥也吃螃蟹,有些魚類也像人類一樣喜愛吃蟹腳。年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游時,可能會被其它海洋生物捕食,也因此螃蟹產卵時都要下很多的卵,以保證螃蟹的成活率。
繁殖
它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上。這些卵在母蟹腹部孵化後,幼體即可脫離母體,隨著沿岸潮流到處浮游。經過幾次退殼後,長成大眼幼蟲,大眼幼蟲再經幾次退殼長成幼蟹,幼蟹外型幾乎與成蟹相同,再經過幾次退殼後就變成蟹。大部分的海水蟹類都是卵成熟之後,不孵化直接排放於海洋。
選購技巧
看
優質蟹的背甲殼呈青灰色,有光澤,腹部為白色,金爪叢生黃毛,色澤光亮,臍部圓潤,向外凸,肢體連接牢固呈彎曲形狀,個大而老健,如果背呈黃色,則肉較瘦弱。另外,如果是活動有力,四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。
掂
對經眼看外觀符合要求的蟹,要逐個用手掂一掂它的分量,手感重的為肥狀的蟹。此招不適用於河蟹和活的海蟹,因為這些蟹常常會被五花大綁。
剝
剝開蟹的臍蓋,若殼內蟹黃多、整齊,凝聚成形,則此蟹為好蟹。
拉
如果購買的是已死的海蟹,要觀察蟹的腿,完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹,若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,而且蟹腿容易斷落。
聞
如聞到海蟹有腥臭味,說明海蟹已腐敗變質,不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。
❹ 螃蟹 的圖片
螃蟹生孩子靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上。這些卵在母蟹腹部孵化後,幼體即可脫離母體,隨著沿岸潮流到處浮游。
❺ 螃蟹有多種種類,最好是有圖片介紹的
你好:
山螃蟹也叫縱橫子。為溪蟹科動物束腹蟹的全體。味咸,性寒。歸肝、腎經。活血止痛,散瘀消症。主治產後血瘀腹痛,症瘕積塊,跌打傷痛。內服:焙乾研末,適量。外用:適量,搗敷。
❻ 螃蟹怎麼吃圖解圖片
蒸的時候臍就開始翹起來了。一般比較肥的蟹,蒸的時候臍才會翹起。臍裡面是蟹腸,主要是一些螃蟹消化吸收完的食物殘渣,食用有泥腥味,這部分是不能食用的。將螃蟹的臍掰掉,就可以將蟹腸去除。
6.吃螃蟹的時候先把臍掰掉,然後就可以順著把蟹殼掀起來了。掀掉蟹殼後這個還能看到一層薄薄的軟殼,這是雙殼蟹,是蟹要脫殼之前,裡面形成的一層軟殼。一般螃蟹是沒有這層殼的。蟹軟殼也是不能食用的。公蟹的蟹殼里會有些蟹膏,母蟹的蟹殼中有黃,可以食用。在蟹殼里有一個三角錐形體或者球形的胃囊,裡面是螃蟹吃進去的沙子和未消化完的食物,寄生蟲和細菌的含量很高,因此蟹胃囊是不能食用的。
7.去掉那層軟殼可以看到類似蟹黃的蟹膏,注意中間白色的部分是蟹心,這部分最寒,不要食用。如果吃完螃蟹發現沒有挑出蟹心可以喝一些生薑水或者性溫的黃酒來驅寒。
8.然後是白色的類似羽毛狀的是蟹的腮,蟹鰓會和外界的水直接接觸,很容易有寄生蟲,因此不能食用。
9.吃完蟹黃,就可以吃蟹肉了,蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。吃蟹的時候,最好把蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。
❼ 螃蟹圖片
螃蟹(páng xiè):動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國食蟹的歷史悠久,《逸周書·王會解》《周禮·天官·包人》中均有記載 。
❽ 求一個類似這樣的螃蟹圖片
望採納~謝謝
❾ 螃蟹怎麼分公母圖片
公蟹和母蟹,最大的區別就是蟹膏和蟹黃!
當你揭開螃蟹的背殼,掰開螃蟹的身體,可以看到裡面是不同的。
母蟹是這樣的:
裡面有滿滿的橙紅色蟹黃,狀如瓊玉,色澤鮮艷,油潤鮮香,吃在嘴裡有明顯的顆粒感。
而公蟹則是這樣的:
公蟹的精華是蟹膏,色澤晶瑩,呈半透明的凝膠狀,口感非常黏膩,令人齒頰留香,一口接一口吃不停。
這就是公蟹與母蟹最大的區別,也是大閘蟹的精華所在。根據每個人不同的喜好,可以選擇自己喜歡的螃蟹。
如果喜歡蟹黃的口感,那麼就選擇吃母蟹。如果更喜歡蟹膏,那麼就選擇公蟹。
那麼,該怎麼區分公蟹母蟹呢?
方法就是:看蟹腹。
大閘蟹的腹部,有一塊可以掀開的蟹臍。公蟹的蟹臍,是類似三角形的形狀,也稱為「尖臍」。
母蟹的蟹臍,則是一大塊圓形,也稱為「團臍」。
順便提一下,吃蟹時,我們需要把蟹臍掰開丟棄,並去除裡面黑色的蟹腸。如果是公蟹,直接把整個蟹臍丟了就行。
如果是母蟹,把蟹腸取出之後,蟹臍里還是剩有很多蟹黃可以吃的,千萬別浪費了!
接下來我再說一說,吃蟹的最佳時間段。
俗話說,九雌十雄。由於大閘蟹的生理構造原因,母蟹要比公蟹先成熟。到了農歷九月,就是吃母蟹的最佳時期。飽滿的蟹黃,大塊大塊地凝結著,香極了。
很多著名的菜餚,都是用蟹黃製作的,如蟹粉小籠、蟹粉獅子頭、蟹粉豆腐等,這些菜餚的美味,都離不開蟹黃的鮮美。
到了農歷十月份,就該吃公蟹了。這個時候,公蟹發育得成熟飽滿,滿滿的蟹膏,甚至會把公蟹的背殼高高頂起。
蟹膏是凝膠狀的,在空氣中顫顫巍巍,散發著誘人的香氣,吃在嘴裡非常黏膩,像是要把唇舌都粘起來一樣,口感非常獨特,濃香美味。
所以,如果你比較喜愛蟹黃,那就選擇母蟹。如果偏愛蟹膏,那就選擇公蟹。
此外,還可以根據時間段來選擇,如果是農歷九月左右,母蟹成熟飽滿的時間段,那就選擇吃母蟹。如果在農歷十月左右,公蟹更為肥美健碩的時間段,那就選擇公蟹。