A. 甜品的介紹與圖片
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西餐甜食介紹
1、冰淇淋
有雙色和三色的,還有各種水果冰淇淋。作為西餐點心的冰淇淋,一般用高腳玻璃杯盛放,並同時用小碟子盛放各種糖面小點心(PetiteFours)一同上席。
值得一提的是火燒冰淇淋(BakedAlaska),是將長方形的一塊清蛋糕放入橢圓形的銀盤內,蛋糕上放上250克重的一塊冰淇淋,再將打起的雞蛋白蓋在上面,並用雞蛋白裱成花紋,撒上糖粉,放入溫度較高的(火局)爐內(火局)黃。上桌前,將茅苔酒或白蘭地灑在上面,用火點燃,會產生藍色光焰,當宴會廳明亮的燈光變暗時,將火燒冰淇淋用托盤魚貫托進餐廳,閃耀著淡淡的藍色火焰,增加宴會的熱烈氣氛。火燒冰淇淋的特點是呈奶白色,火(火局)處微呈焦黃,外熱里冷,香甜可口。上菜形式特殊,常作為宴會中最後的一道菜。
2、布丁(Pudding)
將麵粉、黃油、牛奶、糖等調和後,放人小型布丁模子里,上蒸鍋蒸熟。上席時,將布丁覆出裝玻璃盤,趁熱澆上沙司。特點是顏色好看,松糯香滑,可作中、晚餐的點心。
常用的布丁有:黃油布丁、黃油雙色布丁、德式黃油布丁、瑞典式黃油布丁、巧克力和咖啡黃油布丁,還有各種水果布丁。它們大都熱吃。
還有格司布丁(Custardpudding)是放入(火局)爐里(火局)熟,大都冷吃。
最有特色的是聖誕布丁(ChristmasPuddins)即梅子布丁(PlumPudding),是一年一度聖誕節的節日點心,用料上選,精細操作,配以各種蜜餞、香料、香酒及牛腰油等。這種布丁越蒸質量越好,最好不斷地蒸上4~5天,而且久藏不壞。
6、蛋糕
是西點中最受歡迎的品種,有大、小、方、圓多種式樣。清蛋糕上裱上奶油(或冰淇淋)即成奶油裱花蛋糕,是送禮的佳品。還有專門的結婚蛋糕和生日蛋糕。常見的蛋糕有:奶由黃油蛋糕(CreamingButterCake)、鮮奶油蛋糕(FreshCreamCake)、樹根蛋糕(TreeRootCake)、巧克力蛋糕(ChocolateCake)、奶油捲筒蛋糕(FreshCreamRollCake)、黃油蛋糕(ButterCake)等。
最著名的是聖誕節蛋糕(ChristmasCake)。它是一年一度為紀念耶酥基督誕辰而製作的應時食品,用料上選,製作精選,華麗好看,味美質佳。它通常被放在用薄板製成的底盤上,底盤上襯以花紙,周圍目銀色花紙圍住,並在蛋糕表面和周圍用調好的糖粉裱上各種花紋、圖案、文字、銀珠等作為點綴,銀色樹葉作裝飾,所以也稱白帽蛋糕。
7、燴水果(StewFruits)
是將新鮮水果放入清水鍋內燴熟,加砂糖、甜酒、香料等。燴熟後離火冷卻。上席時,裝入高腳玻璃杯內,裱上打起的鮮奶油。特點是顏色呈各種水果的原色,甜嫩滑酸,有酒香,大都作為雞尾杯、色拉以及各種點心裡的配料,也適宜作午餐點心。常用的燴水果有:燴桃子(StewedPeach)、燴杏子(StewedApricot)、燴蘋果(StewedApple)、燴菠蘿(StewedPineapple)等。
8、煎薄餅(PanCakes)
煎薄餅是早、中、晚餐都適用的點心,薄薄的兩片油煎餅,主要靠夾在中間的調料調味,調料有果醬、鮮奶油、黃油、水果、甜酒等。
9、沙瑞薄餅(SuzettesPancake)
1.糯米粉+水揉成面團,搓成長條,切成一小段一小段,在手裡搓圓,壓扁
2.鍋內放油,多放點,燒熱後,把做好的餅放鍋內煎一下,煎到兩面金黃,撈起.
3.全部煎完後,把鍋內剩下的油盛掉,鍋不用洗.把煎好的餅放鍋內,加一點點水,開火燒一會,(加水是為了把餅燒軟)加糖,把餅都翻個身,燒一會就好了.
這個做出來會有點像拔絲的樣子,只不過拔絲菜是油+糖,我這個是水+糖,燒出來會有糖稀,好好吃的!
水的量不能太多,糖的量就根據個人喜好了~
B. 甜點圖片名字 100個
輕乳酪蛋糕
C. 甜品圖片
網路圖片里還有很多甜品圖片
D. 甜品店的圖片
敗犬女王里的那個吧,可以看下
E. 各種甜品名字加圖片最好還加簡介的
班戟(bānjǐ)是pancake(松餅)的粵語音譯,它原來的意思是薄煎餅、薄烤餅。果c益佰黃桃班戟在餅裡面被包上奶油和新鮮水果,完美的組合帶來的是更多的驚喜,那份入口後瞬間溶化的甜蜜,搭配上清爽的水果,勘稱完美的組合,是一道經典的港式甜品。班戟除了它各種不同的美味餡料以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。
果c益佰製作班戟的時候,最主要的功夫在班戟皮上,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎麼吃都好吃。做班戟很容易成功,而且也不需要烤箱,只要一隻不粘的平底鍋,就可以在家輕松的做出來,足不出戶就能吃上美味的港式甜品。
F. 甜點有哪些簡筆畫圖片
1,首先在紙上方畫一個小圓,如下圖所示。
G. 甜品名稱大全(附帶高清圖片)
雙皮奶
提拉米蘇
雞蛋布丁
芒果班戟
糖不甩
泰式椰奶甜點
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