1. 作文素材著名科學家
屠呦呦，青蒿素的首要貢獻者。
2015.10.05.諾貝爾委員會授予屠呦呦諾貝爾生理學或醫學獎，是中國大陸第一位獲得諾貝爾獎的科研工作者。
1964年，正值越戰期間，每月雙方都因為瘧疾嚴重減員，特效抗瘧葯就成了戰爭勝負的關鍵。越南領導向中國求援，中方答應。1967年，正處於「文革」的中國政府決定啟動一項超級工程，代號「523」，研究防治瘧疾的葯物。
屠呦呦的諾獎得之不易。不僅是研究過程困難，更是後期對於成果的歸屬糾紛不斷。
你可以從兩個方面擇其一來寫。一是抓住上個世紀六七十年代，條件艱苦，供給困難，戰爭不斷，內亂（文革）一哄而起。著重是其奮斗的精神和對科學的熱愛對戰爭的憎惡對死神的不屑。
其二是對成果的歸屬，即，屠呦呦是否該獲得諾獎，其他科學家的研究必不可少，但要分清主次，真理是不容忽視的，等等立意皆可。
2. 《舌尖上的中國》的 媒介批評 求高手指點
距離《舌尖上的中國》播出已有將近一個月，但各種與之有關的話題依然流行。
5月23日，《舌尖上的中國》在央視一套播完的第二天，央視紀錄片頻道專門召開了一次新聞發布會。但這是一次計劃之外的發布會，因為要求采訪的記者太多，製作人員無法招架，只好將近20家媒體集中到一個新聞發布上一並答疑解惑。5月30日，《舌尖上的中國》研討會在北京舉行，與會人員都是文化界、傳媒界和美食界的名人。如此熱鬧的後續，在中國紀錄片史上都屬罕見。
無論央視紀錄片頻道總監劉文，還是《舌尖上的中國》總導演陳曉卿（微博）都承認，他們之前並未預料《舌尖》會如此火爆。「拍了20多年紀錄片，我這還是第一次因為一部紀錄片開發布會、上訪談。」陳曉卿說。
即便如此，陳曉卿還是給這部片子提出了「苛刻」的自我評價：「遺憾太多了。如果能再多給我們半年時間，再多些預算，我們能把這部片子打磨得更加平滑。」
從2011年下半年開始，《舌尖上的中國》的20餘位攝制組成員，奔赴貴州、雲南、廣東、香港、江浙等地60多個縣市，歷時13個月，拍攝各種素材。紀錄片共七集，從自然物產、主食故事、轉化靈感、時間味道、廚房秘密、五味調和、田野產地展開分支。
與當今主流媒體宣揚高級食材及精緻生活的方式不同，《舌尖上的中國》以接地氣的平民美食為載體，用一年時間把只有本地人才知道的民俗、生計串起。手打寧波年糕、陝北石磨黃饃饃得以在他省甚至異國嶄露頭角，苗家長街宴、鄰里幫農忙的人情延續叫人嚮往。
《舌尖上的中國》播出之後，傳統媒體、網路、大眾熱議不斷，贊方為主，熱捧自不必多述。但也有些觀眾點出本片拍攝手法人為痕跡明顯、分集風格不一等等弱處。《外灘畫報》於《舌尖》余溫正熱之際，采訪該片的幾位主創人員，請他們談談對這部片子的滿意和遺憾之處。
遺憾太多
《舌尖上的中國》播出之後，立刻就有網友發表意見，認為該片主旋律太重，解說詞立意拔高，配音員的語調過於老成，類似於「無論如何，豆腐的誕生，徹底改變了大豆的命運」這樣的句子在片中頻頻出現。對於這一點，陳曉卿也表示認同：「確實有拔高，我也同意，尤其是現在再看可能會更同意。當時沒有把觀眾定位這么開闊，那些詞本來也是想捅文藝青年的敏感部位的，現在對普通大眾來說有點『文藝』，對文青又『故事會』了一點。現在尤其是一些專業文字工作者，會對裡面的文字提出批評，但我覺得不影響整個片子。」
「蔡瀾到現在都不太認同我的方式，認為『太擺了』。」陳曉卿補充道。
至於拍攝方面，各集導演都有覺得不夠完美的地方。《主食的故事》分集導演胡迎迎說，天氣變化無常導致延誤、無法拍攝是她的遺憾。她於去年盛夏到溫州瑞安南山村調研，當時作為預計拍攝素材之一的索麵，晾曬狀態十分壯觀，像銀絲瀑布一樣的面從上而下掛滿大片天空。等正式開拍再去時，卻巧遇南方黃梅雨季，苦等多日不得晴天。她說：「老天不會因為你訂了機票，送去了大型搖臂器材就放你一馬。」 若有下次，她會提前對當地氣候做詳盡調研，趕在壞天氣前把素材拍下。
《我們的田野》分集導演楊曉清的遺憾，要屬農耕、漁業畫面的拍攝不全。片中獐子島一段，以下海捕撈海膽、海參、鮑魚為主，而這些海產都是人工撒苗入海再自然生長的。若能拍下當時工作人員將難以計數魚苗投入海中的景象，必定十分壯觀。再來是貴州糯稻及藏區青稞，也是因為拍攝時間有限，無法將種、植、收的過程完全收齊，只能拍到什麼是什麼了。不過她認為以點帶面也是紀錄片的手法之一，面面俱到是「沒有必要」的。
媒體熱議與主創的措手不及
今年的戛納電影節上 ，電影節主席點名要觀看《舌尖上的中國》的片花。《舌尖》是所有中國參展紀錄片中問詢量第二的片子，僅次於《超級工程》（一部反映中國當代關乎國計民生的特重大超常規工程的紀錄片）。自從片花在戛納電影節播出以後，《舌尖》已與幾十家海外買家簽約，並且單集價格將可能超過之前單集售價最高的《故宮》。
另外，記者從視頻網站土豆網獲悉，「《舌尖上的中國》上線當日，播放量就破百萬，是近年來少數收視能超過同期電視劇的紀錄片⋯⋯作為第一部能夠在視頻網站創下如此佳績的國產紀錄片作品，其播放量甚至已經超越了在過去幾年轟動一時的《故宮》、《搭車去柏林》等作品。」
《舌尖》播出以後，幾乎所有的媒體都以較大篇幅做了報道，不僅挖掘了拍攝幕後的故事，還把片中提到的人物又拿出來采訪一遍。網路上，各種「舌尖體」層出不窮，「舌尖上的××」已成了近期最熱門的網路用語。網友們從這部紀錄片聯想到「家鄉的味道」、「小時候的味道」、「媽媽的味道」，甚至與愛國之情也掛起鉤來。
對此，陳曉卿表示，他自己也沒有料到觀眾們對這部描寫美食的紀錄片會「過度詮釋，拔出很多高深的思想」，創作的初衷只是想表達出中國人與食物的關系，通過食物展示當代中國的變化。陳曉卿說：「我記得很清楚，沈宏非在修改解說詞的時候改了一句話：當今的中國，每座城市看上去都很相似；城市之間，能被用來區分的，似乎只有飲食習慣和彌漫在城市上空的氣味。」
而與熱烈的反饋形成鮮明對比的，是主創人員的措手不及。紀錄片頻道的宣介部門能提供給媒體的圖片素材極為有限，絕大部分都是視頻截圖，因為當初在拍攝的時候僅有視頻而未專門拍照。
經過一番網路搜索之後，記者發現了一個名叫「播出前的日子」的博客，作者是原本第八集的導演顧潔。「第八集收集了分集導演的訪談以及各組的拍攝花絮。」顧潔表示，但由於種種原因，第八集未能隨前七集播出，但是她拍攝的一系列攝制過程中的照片，卻是《舌尖上的中國》極為重要的資料。
是否擺拍痕跡太重？
作為在半夜播放的美食紀錄片，《舌尖上的中國》令觀眾大飽眼福的同時滿口生津，甚至有網友留言說「饞得想舔屏幕」，而這種精美的畫面呈現也引來另一種聲音。畢竟大眾對紀錄片的原始印象是「真」，若人為痕跡過多流露，必然會針對細節提出類似於「這是紀錄片嗎」的質疑。
這要從前期策劃談起，總導演陳曉卿意圖突破國內紀錄片水準，以BBC為標桿，目的是達到隔著屏幕都能在你腦中產生色、香、味震盪波。他要求導演們必須要有一定的美食呈現段落，有的拍攝地點因為條件限制，關於食物的部分拍出來沒那麼誘人，還是回到北京後補拍的。如何呈現食材的新鮮質朴、烹飪時的爽快利落、剛出爐的神定氣閑？這無疑對各分集導演及攝影師是一個不小的考驗。
《五味的調和》導演鄔虹說：「食物要冒著熱氣。拍攝在玻璃器皿中烹飪的畫面一定要沸騰。這是我的拍攝訣竅。」
《主食的故事》分集導演胡迎迎更為直白：「一切為了視覺。那麼多人覺得饞，靠的是設備、燈光到位，兩者必不可少。」在拍攝的時候，導演將這種意念灌輸到每個微距鏡頭、長焦的運用，用他們的專業語言說故事。
《廚房裡的秘密》導演劉藝樂認為，一集50多分鍾的紀錄片並非不分輕重的平鋪直敘，鏡頭要捕捉那些說起來虛無，卻又時時刻刻在拍攝現場閃現的愛食之心。劉藝樂說，《廚房的秘密》中拍攝村宴廚師歐陽廣業烹制蒸豬時，對人物手部動作的拍攝是關鍵，蒸豬的上鍋、切、炸等等操作，都能體現主人公瞬間的心境。劉藝樂當時之所以跟人吵了一架，就是因為覺得這個環節非常重要，卻又因忙於捕捉其他鏡頭幾乎錯過。受訪者不肯重來，畢竟只有一頭豬。「作為村宴廚師，做好菜是首位，被拍是其次。」劉藝樂最終意識到。
至於有觀眾反映，《舌尖上的中國》里煽情畫面太多，劉藝樂則表示，拍攝時更沒有想過要去刻意人為煽情，至少他自己已將煽情的段落從那集中剔除。他告訴《外灘畫報》：「原來拍的時候，有更多在現場的人看了都感動流淚的片段。比如大廚居長龍回揚州看望姐姐那段，我們采訪他姐姐時，對方講起他們小時候家庭條件不好，姐弟相依為命的事情，真的很感人，我自己鼻子都酸了。但是事後冷靜下來發現我們並不想在煽情的路上走太遠，一是要控制好主體，二是情感的展現想盡量規避，給觀眾留更多空間。」