① 日式壽司蛋糕製作過程
日式壽司蛋糕製作過程，帶來獨特的美味體驗。
首先，將去皮的蛋糕體均勻塗抹上適量的沙拉醬，過多則影響後續操作與切片，確保蛋糕體表面光滑細膩。
接著，將壽司皮平鋪在蛋糕體上，再將蛋糕體翻面，再次塗抹沙拉醬，均勻覆蓋，為壽司蛋糕增添層次感。
隨後，准備洗凈並擦乾的小黃瓜，將其切成半圓形，排列在蛋糕表面，搭配色彩，同時增添清脆口感。
緊接著，將火腿絲均勻鋪在小黃瓜之上，火腿的鮮香與蛋糕的甜潤相融合，豐富了整個壽司蛋糕的風味。
最後，撒上一層肉鬆，肉鬆的香脆與蛋糕的軟綿形成鮮明對比，提升了口感層次。捲起壽司皮，緊實包覆蛋糕，等待約5分鍾後，用鋒利的刀具切片，每一片壽司蛋糕都呈現出獨特的色彩與豐富的口感。
日式壽司蛋糕的製作過程不僅是一場視覺與味覺的盛宴，更是對細節與耐心的考驗，每一步精心准備，都是為了呈現那份獨特的美味。快來親自嘗試，體驗製作與品嘗的樂趣吧！
② 日式壽司蛋糕的做法，日式壽司蛋糕怎麼做好吃
主料蛋黃3克細砂糖15克色拉油38毫升牛奶75毫升低粉50克鹽1克泡打粉2克玉米澱粉10克輔料蛋白3個糖50克海苔1張黃瓜1根火腿腸1根沙拉醬適量
步驟
日式壽司蛋糕的做法步驟11.
蛋白蛋黃分離，蛋黃加30克白糖，用手動打蛋器輕輕打散，不要把蛋黃打發。
日式壽司蛋糕的做法步驟22.分次將油加入並攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻。
日式壽司蛋糕的做法步驟33.低粉、鹽、泡打粉、玉米澱粉篩入蛋黃糊中。
日式壽司蛋糕的做法步驟44.攪拌至無顆粒狀
日式壽司蛋糕的做法步驟55.盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆，加幾滴白醋，用電動打蛋器將蛋白打至粗泡，加20克白糖。
日式壽司蛋糕的做法步驟66.繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加20克白糖繼續打發。
日式壽司蛋糕的做法步驟77.打發至細膩泡泡時再加20克白糖繼續打發，當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
日式壽司蛋糕的做法步驟88.將三分之一的蛋白到入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻從底部地往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡。
日式壽司蛋糕的做法步驟99.翻拌均勻後，把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黃糊中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
日式壽司蛋糕的做法步驟1010.將混合好的蛋糕糊倒入鋪有油紙的模具中，抹平，烤箱預熱150度，上下火30分鍾。
日式壽司蛋糕的做法步驟1111.黃瓜洗凈切條，火腿腸切條。
日式壽司蛋糕的做法步驟1212.烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，倒扣在冷卻架上直到冷卻，撕下油紙。
日式壽司蛋糕的做法步驟1313.蛋糕片上抹上沙拉醬。
日式壽司蛋糕的做法步驟1414.在上面鋪上海苔一張，海苔粗面朝上放置，放上黃瓜、火腿條。
日式壽司蛋糕的做法步驟1515.用油紙捲起收口，將油紙兩端擰緊，定型後撕去油紙，切塊即可。