『壹』 雞尾酒圖片及名字
甘露咖啡酒3/1OZ,百利甜酒3/1OZ,白蘭地/君度3/1OZ
調制方法:漂浮法 將材料依次倒入杯中分三層 裝飾:檸檬頭 載杯:1OZ杯。
�8�5 黑俄羅斯:伏特加1OZ,�8�5 咖啡甜2/1OZ
調制方法:攪和法 將材料加冰直接在杯中攪勻即可 裝飾:無 載杯:古典杯
�8�5 威士忌酸:波本威士忌2/1OZ,�8�5 檸汁1OZ,�8�5 糖水2/1OZ
調制方法:搖和法 將材料加冰搖勻,濾入杯中,把紅車厘子插杯口。裝飾:紅車厘子。 載杯:雞尾酒杯。
�8�5 長島冰茶:金酒3/1OZ,�8�5 伏特加3/1OZ,�8�5 白朗姆酒3/1OZ,�8�5 特基拉3/1OZ,�8�5 君度3/1OZ,�8�5 檸汁3/2OZ,�8�5 可樂適量。
調制方法:攪和法 將材料加冰直接在杯中攪勻,用膠串及車厘子和吸管一支。裝飾:檸片,紅車厘子。 載杯:哥連士杯。
�8�5 林寶堅尼:金酒2/1OZ,�8�5 君度2/1OZ,�8�5 伏特加2/1OZ,�8�5 白蘭地1OZ,�8�5 藍橙1OZ
調制方法:兌和法 將材料(除藍橙,白蘭地外)直接倒入雞尾酒杯,再用力喬杯裝藍橙,白蘭地杯裝白蘭地。裝飾:無 跟吸管 載杯:雞尾酒杯,力喬杯白蘭地杯。 血腥瑪麗 貓爪
『貳』 尋求雞尾酒配方,中英文酒名和圖片,相應酒杯名稱和圖片
英語名稱:cocktail或flip
1.黃金夢
加利安奴1安士
君度1/2安士
淡奶1/2安士
橙汁1安士
搖盪:將材料加冰粒搖勻,濾進杯里。
NIL香檳杯
2.雪球
蛋黃酒1安士
七喜1/2支
攪拌:將材料加冰放入杯中攪勻。
車厘子檸圈雞尾簽哥連士杯
3.B52轟炸機
咖啡酒1/3安士
百利甜1/3安士
白蘭地1/3安士
用漂浮法將咖啡酒、愛爾蘭忌廉酒白蘭地依次序小心倒入杯內,分成三層。
雞尾簽雀殲車厘子力喬杯
4.青草蜢
綠薄荷1安士
白谷咕1/3安士
三花奶2安士
搖盪:將材料放入調酒壺內加入冰塊,搖勻濾入杯內。
車厘子頃握沖雞尾酒杯
5.飄仙1號
飄仙1號1安士
七喜1/2安士
攪拌:將材料加冰放入杯中攪勻。
青瓜條車厘子檸橡圈哥連士杯
雞尾酒是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,最後還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物。
雞尾酒酒杯的分類很廣,。葡萄酒杯是高腳杯有兩種,一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的,杯身很細的高腳杯是喝香賓的,而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大,口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的,杯身很高,口身一樣大的,叫高身杯(按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯)用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒,長飲等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用來喝金酒,伏特加,龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像試管樣的,叫試管杯用來喝雞尾酒的。好的酒杯,可以把酒的瑰麗色彩透露出來,令人賞心悅目,可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來,經久不散。西方人還認為,飲什麼酒使用什麼杯,是一種「酒禮」。例如長型圓腳杯用於紅葡萄酒,半圓高腳杯用於白酒,如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜,超長半圓高腳杯專用於萊茵、莫索爾兩皮鉛種德國白酒,漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒,長腳杯宜用來喝香檳酒。另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,雞尾酒式樣很多,可根據配製選用。
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