㈠ 新鮮生牛筋怎麼煮好吃
牛蹄筋是牛的韌帶，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，口感嫩滑不膩，質地猶如海參，有強筋壯骨之功效，還有助於青少年生長發育和減緩中老年人骨質疏鬆的速度！
用料
牛筋 500克
胡蘿卜 半根
姜 6片
蒜 3瓣
干紅辣椒 2個
鹽 適量
生抽 2勺
老抽 半勺
糖 半勺
香菜 適量
八角 3個
紅燒牛蹄筋（家常版）的做法
將牛蹄筋清洗干凈，放入高壓鍋，加入剛剛沒過牛蹄筋的水，加幾片姜和八角，高壓鍋壓45分鍾，這個軟硬程度我家比較喜歡，如果喜歡軟爛的，可以延長時間！
㈠ 新鮮生牛筋怎麼煮好吃
牛蹄筋是牛的韌帶，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，口感嫩滑不膩，質地猶如海參，有強筋壯骨之功效，還有助於青少年生長發育和減緩中老年人骨質疏鬆的速度！
用料
牛筋 500克
胡蘿卜 半根
姜 6片
蒜 3瓣
干紅辣椒 2個
鹽 適量
生抽 2勺
老抽 半勺
糖 半勺
香菜 適量
八角 3個
紅燒牛蹄筋（家常版）的做法
將牛蹄筋清洗干凈，放入高壓鍋，加入剛剛沒過牛蹄筋的水，加幾片姜和八角，高壓鍋壓45分鍾，這個軟硬程度我家比較喜歡，如果喜歡軟爛的，可以延長時間！
