㈠ 這些植物「香噴噴」：舌尖上的芬芳香草，你認識幾種
很多小盆友都對西餐欲罷不能，但西餐中的調料你又認識幾種呢？在植物學中，唇形科擁有許多耳熟能詳的香草家族，它得名自「唇形的花冠」，是一個香噴噴的大科。如果你愛吃西餐，那麼以下這些名字，你一定不陌生：羅勒，百里香，迷迭香，紫蘇等。下面就給大家介紹幾個常出現在餐桌上的唇形科植物。
被叫做「薄荷」的各種植物
薄荷是一種分布十分廣泛的唇形科香草，北半球的溫帶地區基本上都可以見到她的身影。薄荷在每年7到9月盛開的輪傘花序，會像一個個小球球一樣，出現在葉腋處。
充足的陽光和長時間日照會促進薄荷開花，也有利於薄荷強勁的香味來源-——薄荷油和薄荷腦的積累。薄荷還有很多近親(親緣種)，他們都來自於唇形科薄荷屬比如胡椒薄荷、留蘭香、檸檬留蘭香、綠薄荷等。
（羅勒，圖片來自喵喵植物控）
人類很早以前就喜愛上了這種為我們的味覺帶來快樂的香草，5000年前，印度人就已經開始培育羅勒。羅勒在高溫乾燥的地區生長良好，晝夜溫差大的氣候使她全株都散發出強烈刺激的，類似於茴香的味道。據說是在君士坦丁大帝和聖海倫納發現神聖的十字架地點之上方長出的。羅勒的香味不僅僅獨特，更重要的是，她可以和很多材料及香味結合，創造出更加回味無窮的味道。
不過，羅勒的香味易在烹調時喪失，所以一般會在煮食的最後階段才加入。很多花草茶更是用羅勒作為香氣的調和劑，使口感柔和，香味醇厚。而羅勒的黑色種子泡水後表面會產生膠質，也就是蘭香子，比如蘭香子芒果飲在甜品店中是許多人喜愛的甜品。
編輯：姚迪
（作者：孫海，植物科普作者、喵喵植物控作者，原創作品，轉載請註明出自知識就是力量微信公眾號）
㈡ 薄荷什麼樣 圖片
薄荷，土名叫「銀丹草」，為唇形科植物，即同屬其他乾燥全草，多生於山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生於2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花後結暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中葯之一。它是辛涼性發汗解熱葯，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。光朋溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。在中國，薄荷主要以江蘇、安徽兩省產量最大。
【形態特徵】
多年生草本。莖直立，高30-60厘米， 下部數節具纖細的須根及水平匍匐根狀莖，銳四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部僅沿稜上被微柔毛，多分枝。
葉片長圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長圓形，長3-5（7）厘米，寬0.8-3厘米，先端銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側脈約5-6對，與中肋在上面微凹陷下面顯著，上面綠色；沿脈上密生余部疏生微柔毛，或除脈外余部近於無毛，上面淡綠色，通常沿脈上密生微柔毛；葉柄長2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。
輪傘花序腋生，輪廓球形，花時徑約18毫米，具梗或無梗，具梗時梗可長達3毫米，被微柔毛；花梗纖細，長2.5毫米，被微柔毛或近於無毛。花萼管狀鍾形，長約2.5毫米，外被微柔毛及腺點，內面無毛，10脈，不明顯，萼齒5，狹三角狀鑽形，先端長銳尖，長1毫米。花冠淡紫，長4毫米，外面略被微柔毛，內面在喉部以下被微柔毛，冠檐4裂，上裂片先端2裂，較大，其餘3裂片近等大，長圓形，先端鈍。雄蕊4，前對較長，長約5毫米，均伸出於花冠之外，花絲絲狀，無毛，花葯卵圓形，2室，室平行。花柱略超出雄蕊，先端近相等2淺裂，裂片鑽形。花盤平頂。
【生長環境】
薄荷對環境條件適應能力較強，在海拔2100米以下地區可生長，生於水旁潮濕地，海拔可高達3500米。
【溫度】
薄荷對溫度適應能力較強，其根莖宿存越冬，能耐-15℃低溫。其生長最適宜溫度為25℃-30℃。氣溫低於15℃時生長緩慢，高於20℃時生長加快。在20℃-30℃時，只要水肥適宜，溫度越高生長越快。
【光照】
薄荷為長日照作物，性喜陽光。日照長，可促進薄荷開花，且利於薄荷油、薄荷腦的積累。
【土壤】
薄荷對土壤的要求不十分嚴格，除過砂、過黏、酸鹼度過重以及低窪排水不良的土壤外，一般土壤均能種植，以砂質壤土、沖積土為好。土壤酸鹼度以pH值為6-7.5為宜。
㈢ 薄荷的詳細資料
薄荷（學名：Mentha canadensisLinnaeus）是唇形科、薄荷屬植物，即同屬其他乾燥全草。多生於山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生於2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花後結暗紫棕色的小粒果。
薄荷是中華常用中葯之一。它是辛涼性發汗解熱葯，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
在中國，薄荷主要以江蘇、安徽兩省產量最大。薄荷栽種方式有根莖栽植、分株栽植和扦插繁殖三種。
光棚溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。
㈣ 薄荷長什麼樣子圖片
薄荷的樣子如下圖：
薄荷是唇形科植物，土名稱作銀丹草。它多生長在山野濕地河流旁，根莖生長在地下，大多生長在海拔2100米高度，也可以生在3500米海拔，是一種芳香植物。它全株氣味芳香，葉子對生，花比較小，呈淡紫色，花開過後會結暗紫棕色的小粒果。
薄荷的習性
薄荷生於河溝邊或山野潮濕地，現多為葯農在面積種植。薄荷對環境條件的適應性強，在海拔2100m以下地區都能生長。比較耐蔭，可與其他作物間套作，生長旺盛，品質優良，但喜陽光充足、溫暖濕潤環境。根莖在5~6℃萌發出苗，植株生長的適宜溫度為20~30℃，地下根莖在-30~20℃的情況下仍可安全越冬。
㈤ 這是薄荷還是魚香
百分百是薄荷.