『壹』 阿嬌固元糕怎麼製作
今天給大家分享的是：補氣補血的阿膠糕
用料：阿膠500g+黃酒600g浸泡，冰糖400g，黃酒500g，核桃800g，桂圓300g，芝麻750g，紅棗700g，枸杞300g
需要多少做多少，材料可以減半來做
做法：
阿膠塊500g加磨侍黃灑600g浸泡三天，黃酒也可適量放多點
紅棗洗凈晾乾水分，然後把晾乾水分的紅棗去核（用刀大力拍一下紅棗，那個核就很容易拿出來了），再把紅棗剪小塊一點
黑芝麻洗凈晾乾水分，把鍋燒熱，燒熱後下芝麻，調中小火把芝麻炒熟炒香
把核桃去殼，放烤箱烤熟，脊游帶也可以用電飯煲或微波爐把它烘熟，烤箱的話，調上下火160度，烤10分鍾，翻一下面再烤10分鍾（鑒於每家烤箱不同，溫度和時間上大家自己掌握）
枸杞洗凈晾乾水分
把浸泡過三四天的阿膠，倒入無水無油的鍋里，再加上一些黃酒，這個配方，黃酒的總用量兩斤多點，也可以再加多點黃酒熬久一點，中火熬開後，轉小火慢慢熬。建議：阿膠最好打碎來泡，這樣容易熬
把阿膠熬至濃稠，現在加入冰糖，繼續小火慢慢熬。
把阿膠熬至掛旗，這一步很關鍵的哦，一定要熬至掛旗，如下圖，掛著不會流下來
加入枸杞，攪拌均勻，繼續小火熬
攪拌均勻後，加入桂圓，攪拌均勻，繼續小火熬
攪拌均勻後，加入紅棗，繼續攪拌，小火熬，一直翻動，兩分鍾左右
然後，再加入核桃，攪拌均勻
最後倒入櫻蘆黑芝麻，繼續開小火攪拌，到這一步就是個體力活了，大家要加把勁，很快就好了！
攪拌均勻後，把阿膠糕裝到提前准備好的盒子里，盒子要鋪上保鮮膜，刷上一層油，（一定要刷上一層油，不然等阿膠糕硬了後就很難撕下來了）。裝好後，把它壓緊實了，然後封好後，拿到冰箱冷藏一夜
待阿膠糕凍硬之後，就可以切了
『貳』 阿膠固元糕有什麼作用和功效 阿膠固元糕和阿膠糕有什麼區別
我們大家但很多人對於阿膠是非常熟悉的，都知道阿膠對我們的身體有非常多的好處，而阿膠固元糕也是一種很常見的保健產品，那麼阿膠固元糕有什麼作用和功效？阿膠固元糕和阿膠糕有什麼區別？
阿膠固元糕有什麼作用和功效
阿膠固元糕，具有滋陰潤燥，補氣補血，培本固元的作用。對於氣血兩虛、肝腎不足患者有很好調理作用，它是以阿膠為主要原料製成的，對女性有美容養顏的功效，可用於延緩衰老拆旅和預防皺紋，可以治療各種原因導致的貧血，比如缺鐵性貧血和再生障礙性貧血。氣血充足，就會養顏美容，延緩衰老。能夠改善因為氣血不足、肝腎兩虧引起的四肢無力、心悸、心慌、食慾不振、頭暈目眩、失眠、面色蒼白等症狀。由於阿膠固元膏可以治療血熱、血虛和血瘀，具有調經安胎的功效。阿膠固元糕中有阿膠、豬皮膠、紅棗、枸杞、桂圓肉等，沒有特別刺激的成分，適當吃阿膠固元糕能滋補身體，還有一定美容養顏作用，可以讓皮膚富有光澤且有彈性。
阿膠固元糕和阿膠糕有什麼區別
阿膠糕和阿膠固元糕區別主要在於性狀。阿膠糕和阿膠固元糕都是用阿膠為主要材料，用冰糖、核桃仁、芝麻精製而成。阿膠糕的桃仁、黑芝麻是不用打碎的，做出來的是塊狀的，而阿膠固元膏則是把冰糖、核桃仁、黑芝麻都打碎之後做出來的，是膏狀的。阿膠一般是長方形的塊狀，是黑褐色的。阿膠糕中有大量的核桃和芝麻。阿膠固元糕裡面也有芝麻、核桃仁、桂圓、紅棗等，但是是膏狀的。阿膠糕和阿膠固元糕的主要成分是相同的，但是它們的主要區別在於性狀方面，一個是塊狀的，一個是膏體狀的。不能夠吃阿膠和阿膠固元膏的人群：1、脾胃虛弱,甚至有病變的人是不能夠吃阿膠和阿膠固元膏的，這是因鍵雹為阿膠和阿膠固元膏中的阿膠、核桃、大棗都屬於滋補的食品，對於脾胃比較虛弱的人來說難以消化，不但補不了氣血，還可能會虛不受補，出現淤積。2、月經期間的女性。
阿膠固元糕價格
其實固元膏的價格不是固定的，因為各地的實際情況、製作方法、製作配方、製作成本、氣候等原因都會影響價格的變化，並且還受當地的政治、經濟、文化等因素的影響。但是雖然價格不固定，但是它的價格會在一定的范圍之內上下波動，變化不會太大。然固元膏有如此多的好處，但是要注意的是，脾胃不好、子宮寒的女性等人群是不宜使用固元膏的，並且在使用固元膏時，一次性不能攝入過多，否則會出現補過頭等情況發生的。阿膠固元膏能夠升高白細胞數量，能增強機體非特異性免疫功能。阿膠對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用，使免旅亮凳疫力增強，疾病減少。阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小分子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。
阿膠固元糕有什麼禁忌
體質虛弱的人，在服食阿膠固元膏之後，也會出現效果不明顯的現象，這主要是因為服食阿膠固元膏的方法不正確。體質虛弱的人服食阿膠固元膏，不建議一次食用過多的量，最好是少量多次服用，這樣才能促進吸收，否則會導致我們的健康受到影響。如果我們身體有炎症，如腸胃炎、肺炎的患者朋友們，那麼就千萬不要服食阿膠固元膏。這主要是因為阿膠固元膏具有生發作用，對於身體有炎症的患者不但會激發其病症，更會造成病情嚴重的現象發生。