1. 捲心菜是什麼樣子的有圖片可以看嗎
捲心菜（cabbage），學名結球甘藍，結球甘藍（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔屬的植物，為甘藍（Brassica oleracea L.）的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
拓展資料：
捲心菜矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米或更大，乳白色或淡綠色；起源於地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
據《本草綱目》中記載，甘藍（包心菜），煮食甘美，其根經冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽稱為「不死菜」，捲心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國。這就是「洋白菜」這一名稱由來吧。
等級要求
【特級】：葉球大小整齊，外觀一致，結球緊實，修整良好；無老幫、焦邊、側芽萌發及機械損傷等，無病蟲害損傷。
【一級】：葉球大小基本整齊，外觀基本一致，結球較緊實，修整較好；無老幫、焦邊、側芽萌發及機械損傷，允許少量蟲害損傷等。
【二級】：葉球大小基本整齊，外觀相似，結球不夠緊實，修整一般；允許少量焦邊、側芽萌發及機械損傷，允許少量病蟲害損傷等。
2. 藍色蔬菜有哪些
1、藍莓
這種水果相對於其他藍色的水果或者蔬菜還算比較常見，在大型的超市或者水果商場都可以見到，但是價格也是比較昂貴的，因為其獨特的口感和鮮艷的顏色深受人們的歡迎。
2、藍菜苔
這是一種藍色的蔬菜，很多人甚至都沒有聽說過它的大名，它含有有機鹼，是一種略帶苦味的物質，這也讓它帶有一定的苦味，而且食慾不振的話吃它也會有不錯的效果，因為它可以刺激人的味覺神經，雖然藍色的食物一向不會引起人們的食慾，但它是個反例，可以增進食慾，對腸胃的正常工作也會有一定的促進作用，加快胃腸蠕動。
3、葡萄
有的葡萄品種葡萄在完全成熟之後是藍色的，口感非常棒，而且這種品種的成熟的葡萄不僅可以作為一種非常好吃的水果食用，營養價值比較高，含水分，維生素含量比較高，而且還可以用來釀造葡萄酒，釀造出來的酒口感細膩順滑，是非常有名的水果品種之一。
4、藍靛果
它也算是一種稀有水果，因此在市場上是供不應求的狀態，價格非常昂貴，很多家庭都負擔不起，它的營養價值也是非常高的，而且也因為比較罕見所以很多人都不知道它是一種藍色的水果。
3. 什麼蔬菜是藍色的呢
1、甘藍
扁豆的食用主要是以嫩莢和嫩豆作蔬菜，但嫩莢和鮮豆含氫氰酸及一些抗營養因子，食前應充分煮熟。扁豆種子為滋補佳品，常作各類粥的原料，還可製成清涼飲料。