1. 粳米是什麼米 圖片
粳米是大米種類中的一種，顏色多呈白色透明或半透明，形狀多為卵圓形或橢圓形，出米率高，多產於東北，米粒膨脹性小，但黏性大。粳米屬於高熱量食物，碳水化合物含量高達79%，是熱量的主要來源食物，所以粳米更適合煮粥來喝。
粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。
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粳米的功效作用：
1、促進消化
粳米能益氣養陰也能潤燥，人們食用以後能刺激胃液分泌，也能提高腸胃的消化能力，另外粳米還能促進人體對脂肪的吸收和利用，能讓人體那些不易消化的食物成分解，轉化成易於消化的能力，能有效提高人體對食物的吸收率。
2、預防腳氣
粳米這種食材中含有豐富的維生素B1，人體缺少這種維生素以後，就會發生多種皮膚病，特別是會讓腳氣病高發，如果平時多吃這種食材，就能起到預防腳氣病的作用。
3、美容養顏
粳米中還有大量的谷維素，這種物質也被人們稱為美容素，它被人體吸收以後，能有效抑制人體內黑色素的活性，減少黑色素在人體皮膚上沉積，能預防色素沉著，減少色斑生成。
另外人體吸收谷維素以後還能增加血管韌性，促進末梢血管中的血液循環，能有效預防皮膚乾裂，減少皺紋生成，能讓人們的肌膚變得自然柔嫩而有光澤。
2. 粳米和大米的區別圖片
1、色澤不同
粳米和大米雖然在稻穀的外觀上和種植方法上沒有什麼區別，但粳米和大米的顆粒色澤卻不太一樣，粳米要偏蠟白一點，下圖左為粳米，右為大米。
2、產量不同
從產量來說，普通大米的產量要遠遠高於粳米的產量，所以從種植面積上來說，普通大米要廣泛得多。
3、口感
從價格來說，粳米的價格較普通大米要貴一點。從口感來說，粳米要更有韌性，更有嚼頭。主要產於中國東北，粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性。