① 鹽和味精怎麼區分，最好有圖片。
鹽和味精都屬於調味品，區別在於：
1、鹽是鹹的，鹽有海鹽和礦鹽，有的礦鹽缺典，所以需添加碘才符合標准。
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鹽和味精的營養價值：
1、鹽性寒，味咸。歸經腎,小腸,胃,大腸。具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、堅齒之功效。適宜中暑多汗煩渴、急性胃腸炎、咽喉腫痛、口腔發炎、齒齦出血、胃酸缺乏、大便干結、習慣性便秘。禁忌水腫、高血壓、心臟功能不全、腎病。特點被譽為百味之王。①提鮮袪腥：食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；②殺菌：鹽水有殺菌、保鮮防腐作用，用來清洗傷口可以防止感染，撒在食物上可以短期保鮮，用來腌制食物還能防變質；③去污：.用鹽調水能清除皮膚表面的角質和污垢，使皮膚呈現出一種鮮嫩、透明的靚麗之感，可以促進全身皮膚的新陳代謝，防治某些皮膚病，起到較好的自我保健作用。
2、味精俗稱味素，學名叫谷氨酸鈉。味甘，性溫。歸胃、肝經。具有增鮮開胃、醒鬧鎮驚之功效。由於它所含的谷氨酸，也是人體所而的氨基酸之一，適量食用可以幫助腦內蛋白質和醣類的代謝，並改善神經系統的功能；也可以幫助幼兒智力發展、保護肝臟。但是味精不能一次使用太多，應以每公斤食物，不超過1.5克為主。 味精攝入過量會引起惡心、頭暈、出虛汗、脫發等症狀；所以，味精被列入人類最糟糕的20項發明之一最好用雞精代替。禁忌由於味精含有大量的谷氨酸鈉，在高溫120度以上會變成焦化谷氨酸鈉有毒性，所以要避免高溫食用。