『壹』 橄欖壞了是什麼樣子
橄欖壞了的樣子：顏色變成深黃褐色，發出陣陣酸臭味，嚴重的，可能發霉。
當發現喉嚨比較不舒服的時候，建議適量食用橄欖。橄欖有利於咽喉的健康。主要是由於橄欖中含有一定量的鞣酸還有揮發油，這些物質都是有利於人體咽喉。特別是咽喉存在腫痛發炎問題，適量食用橄欖，也有所改善。
橄欖中也有較多的苷酸，橄欖中也含有一定量的水分和營養。因此，生津止渴的效果還是不錯的。在炎熱的夏天，適量食用橄欖。
橄欖的儲存方法
1、竹簍貯藏
此種方法是比較普及的一種貯藏辦法，那麼大家在操作的時候則要細心了。果實採收後，先進行選果，剔除劣果、傷果和病果等，再進行適當的防腐處理，然後用竹簍包裝。竹簍內襯草紙，再襯香、大蕉葉，裝入果後，上面鋪香、大蕉葉或草紙並加蓋。如果貯藏得當，1個多月後果實色、形、味基本不變，果肉酥脆爽口。
2、缸藏缸藏
這種辦法的話是比較傳統的一種保存方法了，那麼大家在儲藏的時候先在缸底鋪一層厚約2厘米的松針或青竹葉或鮮欖葉，後裝入橄欖，裝至近滿時在果面上再鋪上松針或青竹葉或山蕉葉，然後密蓋之，每隔7—10天檢查一次，剔除爛果，好果繼續貯藏。
3、塑料薄膜袋貯藏
該辦法是比較常見的一種水果保存法了，而且保存時間比較長。那麼大家在操作的時候先將經過挑選、防腐處理的橄欖果實裝入塑料薄膜袋中，同時加入少量用透氣性材料包裝好的吸飽高錳酸鉀溶液的蛭石作為乙烯吸收劑。放置室溫（10—17℃）中貯藏，定期檢查，若天氣較暖，袋中水汽較多時，打開袋口通風5分鍾，再扎緊袋口，繼續貯藏。此法可保鮮4—5個月。