1. 快菜是什麼，與白菜是一個品種嗎，是怎麼種植出來的
快菜其實就是一種被改良的大白菜，從外形來看快菜和大白菜非常一樣，正如它的名字是一種快速生長的蔬菜，從栽種到收獲一般僅需要一個來月時間，所以攜彎是真正快速見效益的蔬菜品種。快菜抗熱抗濕，葉肉厚質地柔軟，產量高品質好深受百姓喜愛。快菜栽培和大白菜比較類似，需要土壤肥沃富含有機質而且灌溉條件比較好的地塊兒種植。
如何種植：
在平整好地面之後進行開溝，開溝的深度不能夠太深，大約小於兩公分的深度，然後在小溝內澆足水，主要是用來提高墒情。在水滲透之後准備播種。快菜種子採用簡單的撒播方法，也就是靠手感均勻的把種子撒在溝壟里。撒播的種子不能夠太密集，大約一厘孝核米稍大就可以。對於新手來說撒播方式很難把握快菜株距，好在後期還需要間苗。
快菜種子撒播好之後，就近使用附近的土壤開始覆蓋種子溝壟，覆蓋均勻即可，這樣就完成了快菜的播種種植工作。快菜不僅出苗很快，大約三天時間就開始出苗，而且長辯慎悶勢也非常快，看起來簡直是一天一個樣子。快菜在簡單間苗定苗的同時要及時澆水施肥促進其更高品質的生長，當然快菜同樣需要進行病蟲害防治，特別是菜青蟲等問題。
快菜屬於速生蔬菜，速生蔬菜在栽培過程中不能夠少水，如果在田間管理中出現少水問題會嚴重影響快菜的口感；也正是因為快菜是一種速生蔬菜，在施肥方面才更需要嚴格掌控，盡量避免化工肥料，而是使用大量的有機肥，水分含量大的蔬菜如果過分依賴化工肥料對口感有較大影響。快菜成熟之後要盡快採摘上市，避免生長時間變產影響快菜品質。