❶ 同樣的九吉公紅糖，顏色和口感為什麼就不一樣呢
九吉公紅糖現在倍受大家認可，所以，九吉公的客戶也多了起來，經常會有九吉公代理過來問我：「客戶在喝咱們九吉公紅糖的時候，發現咱們九吉公紅糖顏色不一樣，該怎麼回答呢？」。還有九吉公代理自己是九吉公紅糖的受益者，所以堅持喝九吉公紅糖，一盒喝完以後又一喝，時間長了，九吉公代理自己也會有感受：「九吉公紅糖的口感為什麼還會有差別呢？」。
確實，九吉公紅糖的每盒之間會存在顏色差異，即使每一塊九吉公紅糖的顏色也會有可能不一致。其實，不止九吉公紅糖的顏色不一致，時間長了，也會和我們的九吉公代理一樣喝出口感，味道上的細微區別。那麼，我（微信號：jiujigongvip）將九吉公紅糖為什麼會出現這種情況詳細給所有的九吉公客戶和九吉公代理認真講一下，當然，這不是我們九吉公紅糖製作或工藝的問題。
一，九吉公紅糖的特殊的地理環境因素
大家知道，我們的九吉公老紅糖原產地是雲南（見包裝盒底），雲南屬於山區，氣候復雜，蔗田的位置也會有高低海拔差距比較大，在這種獨特的氣候環境里，甘蔗（九吉公老紅糖的唯一原材料）在接受光照，溫度和濕度的差別都會非常大，影響到每一根甘蔗的含糖量也不一致。
二， 九吉公紅糖熬制過程因素
在九吉公紅糖的熬制過程中，因為我們九吉公紅糖是純手工熬制的，每一個環節，每一個細節都是人工的，非機器自動化，在同一鍋紅糖的熬制過程中，也會出現受熱不一樣，所屬部位的紅糖濕度不同，顏色不同。
三，九吉公紅糖本身特定的屬性因素
紅糖的屬性比較穩定，通俗來說，保質期是特別長的，放3-5年都不會變質，但是我們九吉公為了安全，把保質期規定為2年（24個月）。在九吉公紅糖熬制出來後，放入包裝盒後存放，紅糖的顏色會隨著時間的變化，慢慢的加深。
四，九吉公紅糖存放環境因素
九吉公老紅糖在存放的環境一般要求避光存儲，因為有光的地方，濕度會高，陽光直射會加速九吉公老紅糖的顏色變深，細心的九吉公客戶和代理也會發現，特別是資深的九吉公代理會感受到九吉公紅糖在夏天的顏色比較深，到了冬天收到的九吉公顏色反而比較淡的原因。
五， 九吉公紅糖原材料因素
影響九吉公紅糖顏色和口感最大的主因就是九吉公紅糖的原材料：甘蔗。九吉公紅糖的甘蔗產地都是雲南自有的種植區，每年的年底到新年是甘蔗成熟後收割和榨汁的時間，在這個時間段採用的甘蔗都是新甘蔗，在新甘蔗汁含有的甘蔗絨熬制過程中不能完全的溶解到原液里，所以會出現顏色不一樣，但是口感不會有影響。
反過來想一下，如果九吉公紅糖的顏色，口感都一樣，那在工藝上，就和市面上工業化紅糖產物都一樣了，也就達不到現在九吉公紅糖獨有的品質了。九吉公老紅糖完全純手工製作過程中，追求產品的精益求精，把產品做到極致，這才是我們九吉公的文化，也是我們九吉公人的精神：匠人精神。