① 茶葉中的色素
最近有朋友問，茶葉的鮮葉是綠色的，可為什麼會有五顏六色的茶湯呢？我們說到顏色肯定是由色素構成的，而這里的色素並非是化學物質裡面說的色素，而是有色物質的統稱。
六大茶類茶湯的顏色及口感
學著喝茶
日子可以繼續繁忙而普通
但心一定會慢慢的精緻
把喝茶當作一種習慣
精緻也會成為日子的常態
② 不同茶葉的保質期不一樣，那麼不同茶葉的保質期都是多少
我國茶葉種類繁多，按其製作工藝發酵程度，主要分為六大類：黑茶、綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶。一般情況下，茶葉還是新鮮的好，就比如綠茶來說，那麼保質期的話，在常溫下存放一般都是一年左右時間。當然，主要還是要看你的保存方法是否得當了。如果存放得當的情況下，那麼茶葉保質期時間還是挺長的。
茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間後，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質是生活中必不可少的。
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③ 蜜切觀茶都有什麼口味的
蜜茶
材料：茶葉10克，適量蜂蜜及葡萄糖，沸水。
做法：用沸水沖泡飲用。
功效：茶葉能促進消化，生津止渴；蜜糖可補充鈣，鐵，鎂，鋅等微量元素及C，B2和乳酸，氨基酸等，而且能改善消化和代謝狀況,潤肺益腎，治療便秘；在炎熱的夏天適當補充葡萄糖也是十分必要的。
淡淡的甜味哈哈，味道挺不錯的
茶的口味不能簡單以苦、澀、鮮、甜來分類，因為茶的滋味是復合的，每種茶中都含有這幾種滋味，只不過多多少少而已。
茶的口味分類：
一、濃烈刺激，
1、濃烈型，一般用於描述綠茶的滋味，入口有類似苦澀感，稍後味濃而不苦，富有收斂性而不澀，回味長而爽口有甜感。
2、濃強型，紅茶常常有這種口感。所謂「濃」表明茶湯浸出物豐富，當茶湯吮如口中時，感覺味濃黏滯舌頭，「強」是嫌凱指口腔有較強的刺激性。
3、濃醇型，茶湯醇和甘爽，有一定的刺激性和收斂性。屬此味型的茶有優質工夫紅茶、綠茶中的毛尖、毛峰等。
4、濃厚型，茶湯入口時感到內含物豐富，有一定的稠度，並有較強的刺激性和收棗攔斂性，回味甘爽。
二、醇厚柔和，
芹岩喚1、醇厚型，製作正常的綠茶，紅茶，青茶均有此味型。如廬山雲霧、鐵觀音、川紅、祁紅及部分閩紅等。
2、陳醇型，製造中有發水燜堆的陳醇化過程。屬此味型的有六堡茶、普洱茶等。
3、鮮濃型，鮮葉嫩度高，葉厚，芽壯，新鮮，水浸出物含量較高，製造及時合理，味鮮而濃，回味爽快。屬此味型的茶有黃山毛峰等。
4、甜醇型，味感甜醇。屬此味型的茶有恩施玉露、白茶及小葉種工夫紅茶。
5、醇爽型，鮮葉嫩度好，滋味不濃不淡，不苦不澀，回味爽口者屬此味型。如黃茶類的黃芽茶及一般中上級工夫紅茶等。
三、清鮮淡雅：
1、清鮮型，加工及時合理的綠茶，有清香味及鮮爽感。屬此味型的茶有蒙頂甘露、碧螺春、雨花茶、都勻毛尖及各種銀針茶。
2、鮮淡型，鮮葉中多酚類、兒茶素和水浸出物的含量均少，氨基酸含量稍高，茶湯入口鮮嫩舒服、味較淡。屬此味型的茶有君山銀針、蒙頂黃芽等。
3、鮮醇型，鮮葉較嫩新鮮，製造及時，製成的茶味鮮而醇，回味鮮爽。屬此味型的茶有太平猴魁、高級祁紅、宜紅等。
4、醇和型，滋味不苦澀而有厚感，回味平和較弱。如黑茶類的六堡茶及中級工夫紅茶等。
5、平和型，普遍存在在各類茶中，這類茶一般鮮葉較老，整個芽葉約一半以上已老化，製造正常。
④ 放哈奶茶的做法和配方
放哈奶茶
這款奶茶是無添加的，沒有香精，沒有糖精，沒有奶精，只有茶葉和牛奶，不可能復刻市面上的奶茶，要知道，市面上的奶茶都是各種香精奶精勾兌的，有些什麼危害我在這里就不說了，想當然，人們長期在香精的日常化之下，已經開始依賴或者接受香精的味道，認為這才是物品本身的味道，所以有部分人覺得不夠驚艷，這是不可避免的一個現象，因為工作原因，我個人是比較排斥香精的，對它雖然沒有深惡痛絕，但這必須在合理安全的范圍內，我們自己做奶茶是為了健康，不是為了省錢，畢竟自己做奶茶可比買的還要貴，但是當你喝習慣以後，市面上的奶茶就算再貴，你都會感覺不好喝，因為你的嗅覺已經開始會辨別了，包括我身邊的朋友，都已經不在外面買奶茶了。
這款奶茶所用的材料已經是最簡化了，一般家庭都能就地取材，不一般家庭可以去逛個超市采買，下廚房很多方子又是煉乳又是淡奶油的，其實都沒有必要，無非就是奶香不夠，需要額外增加其它用料來彌補。而且我覺得加了煉乳和淡奶油的奶茶並不好喝，不夠純粹。
用料
冰糖或白砂糖 40克(30克)
紅茶 25克(18克)
純凈水（清水） 500克(400克)
全脂牛奶 500克(500克)
港式奶茶
茶葉 35-40克
糖 60克
純凈水 1200克
黑白淡奶 400克
原味奶茶的做法
准備一個不粘鍋，是很有必要的，放入40克冰糖，我用的黃冰糖，白冰糖，白砂糖都可以，小火干燒，直融化。
倒入冷水壺里，我喜歡茶味重一點的，就沒有把茶葉過濾，如果是茶粉，或者需要隔夜放置，就要把茶葉過濾出來。
⑤ 喝茶能抑制一個人的慾望嗎
你是不是幾乎每天喝茶？是不是一天不喝就難受？是不是喝的茶越來越好，有一種要破產的恐懼？恭喜你，你上癮了！
我們通常說的喝茶成癮，在專業上有一個名詞叫「渴求」（craving），俗稱想癮或心癮，在葯物濫用領域是指一種內在的，對特定物質或經歷的強烈渴望。對食物的渴求，也被稱為「食物成癮」。
Hetherington編撰的《食物渴求與成癮》認為，大部分食物成癮與心理因素、葯理作用、生理因素、社會文化因素有關。也有研究表明，包括喝茶成癮在內的食物成癮，與毒品成癮具有相似性。
一項利用飲酒調查模型，調查了咖啡、茶的大量消費原因，結果發現：在18種飲用咖啡、茶的動機中，確定了4種動機類型，即兩種社會動機為「社交需要」、「作為飲料」；兩種個人感受為「刺激感」、「解脫感」。對比分析發現，該項研究結果和酒精消費中所產生的問題與消費原因結果是一致的。
哇，茶和酒果然是一家的！
獎賞系統被劫持
研究表明，過量進食會使大腦中的獎賞系統更加活躍——在一些人中，獎賞系統甚至活躍到，讓人們不顧大腦的警告：當人們喝茶到一定量之後，大腦會發出信號，讓自己停止喝茶，但此時常喝茶的人就會像酗酒者、吸毒者一樣，越想喝茶。
控制食慾的激素會影響下丘腦中攝食迴路，也會作用於大腦中控制獎賞感、產生美妙感覺的系統。如果你每天喝茶，但是某天突然停止喝茶，你就會花費大量的時間、精力和金錢去找茶，並且會感覺這樣喝起茶來更加美味！
飢渴時，激素會使大腦中與食物相關的獎賞迴路，尤其是紋狀體的活躍程度增強。紋狀體中，內啡肽的含量很高，這種化學物質能夠提升快感和獎賞感。也就是說，口渴時，飲茶人群對茶的需求會尤其強烈。
多項研究，都比較肯定地表明，成癮是由某種脂肪或糖類導致的。另一項研究也表明，精加工的、可被迅速消化的碳水化合物會刺激食慾。但從整體上看，沒有哪一種食物成分可以單獨誘發類似成癮的行為。茶，也是其所含的多種成分給人帶來的「享受」，讓人逐漸成癮的。
但不可否認的是，茶中有一種成分——咖啡因，是讓人成癮的最重要的因素。
咖啡因的作用
我們都知道，茶葉中含有咖啡因（咖啡鹼），此前也有文章專門討論過，沒讀過的同學可以回顧一下哦→《茶葉中咖啡鹼的功與過，喝多了導致後代畸形？》
研究表明，長期飲用含咖啡因的食物，會增加腺苷感受器的數量（因為咖啡因會壓制腺苷感受器，這種反應不足造成神經系統認為細胞需要更多腺苷感受器）。
因為腺苷主要是促進休息和疲勞這種感覺的神經遞質，因此當長期飲用咖啡的人離開咖啡後，腺苷的影響會增加（畢竟感受器多了嘛），就使人更容易疲勞、頭暈、不開心、無力感，常常還伴隨著頭疼、平滑肌僵硬。這就使人對咖啡因產生渴求和依賴，癮就這么出現了。
一般來說，如果每天喝2-3杯星巴克煮咖啡（600mg咖啡因，約6-10杯速溶咖啡），一至兩周就可能產生生理成癮。目前尚沒有研究表明喝多少茶會上癮，但以我們的日常經驗看，飲茶成癮的現象還是普遍存在的。
當然，大家也不用太擔心，很多研究都認為，大部分有食物渴求和食物「成癮」的行為，都不應被視為成癮行為。包括茶和咖啡，人們突然停止攝入後的戒斷症狀，是溫和的、短暫的。所以也有人說，茶是唯一會讓人上癮的健康飲料。大家還是可以放心喝茶滴！
以上是關於飲茶成癮的一個粗淺的分析，由於目前這方面的文獻較少，可能會有疏漏之處，也歡迎業內高手多多補充哦！
⑥ 茶的海報背景高清-茶文化海報圖片
關於茶文化的背景圖欣賞<pstyle="text-align:center;">茶文化已經進入到很多家庭之中,很多喜歡茶的人都會用一些茶文化背景圖來作為電腦的屏幕。下面是我為您分享了茶文化的背景圖,一起來看看吧!
茶文化的背景圖
茶文化背景設計圖
茶文化的功用
以茶會友:客來敬茶向來是中華民族的優良傳統。朋友相見,飲茶敘事,新切祥和。
以茶聯誼:各種聯誼活動,採用茶話會的形式,既莊重又生動活潑。
以茶示禮:親友相見、人際交往,無論是多麼莊重的高級會談或是重要會議,每人清茶一杯,顯示了一種尊敬的禮儀。現代社會以工為禮品者顯得高尚。
以茶代酒:從古至今,以茶代酒者不乏其人,現代人際交往,提倡以茶代酒,實在是高尚之舉。
以茶倡廉:清茶一杯,以示清正廉潔,是反對鋪張浪費,提倡清廉的重要舉措。
以茶表德:日本千利休茶道精神是「和敬清寂」,中國當代茶人著名茶學專家莊晚芳先生提倡的中國茶德是「廉美和敬」。
以茶為模:以茶的奉獻精神為模,倡導做一個正直清廉的「茶人」。
以茶養性:從古至今不少文人雅士都提倡以茶修心養性,提高人們的道德水準。
以茶為媒:中國歷史上茶與婚姻關系密切,以茶聯姻、婚嫁用茶的傳統流傳至今已成習俗。
以茶祭祀:中國民間的喪祭活動,很多仍流傳用茶作祭品的習慣。
以茶作禪:自古就有「茶禪一味」之說,寺院茶道的禪茶、普茶、施茶等都是以茶悟道的重要儀式。
以茶作詩:歷代詩人作茶詩者很多,內容廣泛,形式多樣。
以茶作畫:歷代描繪茶會、烹茶、飲茶等內容的書畫較多,藝術價值較高。
以茶歌舞:以採茶、飲茶等內容的歌舞較多,生動活潑。
以茶獻藝:各種流派的茶藝表演具有欣賞價值,不少茶類、地區、民族的飲茶習俗,藝術化以後,具有較強的感染力。
以茶旅遊:茶鄉旅遊是現代旅遊業中的特色旅遊項目,游名山、觀名寺、飲名茶三位一體,很受歡迎。
以茶做菜:很多少數民族地區都有以鮮茶做菜的習俗,茶文化活動頻繁之地,以茶作菜的菜譜也是豐富多彩的。
以茶為食:將茶添加於食品飲料中食用,逐漸流行起來,茶葉口香糖、茶葉蛋糕、茶葉面條、茶酒等都已被人們接受。
以茶設宴:各地的早茶、夜茶,以飲茶與吃小點心結合的方式,受到普遍歡迎。
以茶健身:已知茶對人體健康具有多種功效,飲茶健身是很多飲茶愛好者的切身體會。
茶文化海報圖片茶文化是茶藝與精神的結合,並通過茶藝表現精神。下面是我為你整理的茶文化海報圖片,希望對您有用。
茶文化海報圖片1
茶文化海報圖片2
茶文化海報圖片3
茶文化海報圖片4
茶文化海報圖片5茶文化的功能
茶文化的社會功能主要表現在發揚茶德、傳播茶道、文化藝術、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、表現社會進步和發展經濟貿易等。茶德是經過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的茶內在具備的美好品性。
茶文化具有的傳統主要有熱愛祖國、無私奉獻、堅韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節儉和相敬互讓等。吳覺農先生和湖南劉先和,為茶葉事業鞠躬盡瘁,既是愛國主義者,又是當代茶人傑出代表。
陸羽《茶經》,是古代茶人勤奮讀書、刻苦學習、潛心求索、百折不撓精神的結晶。以茶待客、以茶代酒,「清茶一杯也醉人」就是中華民族珍惜勞動成果、勤奮節儉的真實反映。以茶字當頭排列茶文化的社會功能有「以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農、以茶促貿和以茶致富。茶是中國的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。飲茶可以思源。世界著名科技史家李約瑟博士,將中國茶葉作為中國四大發明(火葯、造紙、指南針和印刷術)之後,對人類的第五個重大貢獻。
唐代陸羽《茶經》是世界第一部茶書。中國茶文化對世界影響功能顯著。以茶會友是茶文化最廣泛的社會功能之一。今天所處的市場經濟,競爭激烈,優勝劣汰,講利益、講效益。但人情較為冷漠,人際關系趨於淡漠。通過茶樓、茶藝館品茗或茶藝,朋友聚在一起,互通信息,交流感情,增進了解,溝通友誼。朋友相聚在舊式茶館里,隨意說笑,回憶人生,重新享受到生命的樂趣。古代就有「寒夜客來茶當酒」之說,以茶代酒體現傳統美德,符合今天中央倡導的厲行節約制止奢侈浪費行為的規定要求。以茶育人是新時期茶文化孕育出來的新的社會功能。上海少兒茶藝通過自己動手,學習茶科學,弘揚傳統優秀文化,接受愛國主義教育。在敬茶中,展現出對長輩的尊敬,對父母的孝敬,對同學的敬意。
茶文化是高雅文化,社會名流和知名人士願意參加。茶文化也是大眾文化,民眾廣為參與。茶文化覆蓋全民,影響到整個社會。
茶文化的種類
綠茶
綠茶是我國產量最多的一類,全國有18個產茶省,主要產地為安徽、浙江、湖南、湖北、四川等,我國綠茶花色品種之多居世界之首,佔世界茶葉市場綠茶貿易量的80%左右。綠茶的基本工藝流程分殺青、揉捻、乾燥三步驟。
極品太平猴魁正商城信譽傳統工藝50g品嘗裝紅娘子
漢中炒青綠茶
殺青方式有加熱殺青和熱蒸殺青兩種,以蒸青汽殺青製成的綠茶稱「蒸青綠茶」。乾燥以最終乾燥方式不同有炒干、烘乾和曬干之別,最終炒乾的綠茶稱「炒青」,最終烘乾的綠茶稱「烘青」,最終曬乾的綠茶稱「曬青」。
多年來的研究發現,眾多茶類中綠茶最保健。市場上常見的名優綠茶有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。
中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。
紅茶
紅茶基本工藝流程是萎凋、揉捻、發酵、乾燥。紅茶紅湯紅葉的品質特點主要是經過「發酵」形成的。
青茶
青茶也叫烏龍茶,屬半發酵茶。是介於不發酵茶(綠茶)與全發酵茶(紅茶)之間的一類茶,其外形色澤青褐。
烏龍茶
烏龍茶沖泡後,葉片上有紅有綠,傳統工藝的烏龍茶,葉片中間呈綠色,葉緣呈紅色,素有「綠葉紅鑲邊」之美稱。湯色黃紅,有天然花香,滋味濃郁,具有獨特的韻味。烏龍茶主要產自福建、廣東、台灣三省,因品種上的差異,烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏、廣東烏龍和台灣烏龍四類。
閩北烏龍:產於福建省武夷山一帶,主要有武夷岩茶、閩北水仙、閩北烏龍。
閩南烏龍:閩南是烏龍茶的發源地,由此傳向閩北、廣東和台灣。產於福建南部的烏龍茶,最著名、品質最好的是安溪鐵觀音。
廣東烏龍:主要有廣東潮州地區所產的鳳凰單樅和鳳凰水仙最出名。
台灣烏龍:主要有凍頂烏龍、阿里山烏龍、文山包種、東方美人等。
黑茶
黑茶的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、乾燥。黑茶一般原料較粗老,加之製造過程中往往堆積發酵時間較長,因而葉色油黑或黑褐,故稱黑茶。黑茶主要供邊區少數民族飲用,所以又稱邊銷茶。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料,各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品,有「寧可一日無食,不可一日無茶」之說。
黑茶因產區和工藝上的差別有雲南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川邊茶等。
白茶
白茶屬輕微發酵茶,基本工藝過程是萎凋、曬干或烘乾。白茶常選用芽葉上白絨毛多的品種,如福鼎大白茶,芽壯多毫,製成的成品茶滿披白毫,十分素雅,湯色清淡,味鮮醇。具有天然香味,茶分大白、水仙白、山白等類,故名白茶。其中以銀針白毫,最為名貴,特點是遍披白色茸毛,並帶銀色花澤,湯色略黃而滋味甜醇。
白茶主要產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等。
市場主要的白茶有白毫銀針、白牡丹等。
黃茶
黃茶的加工工藝為殺青、揉捻、悶黃、乾燥。黃茶品質特點是「黃湯黃葉」,這是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。
黃茶主要的代表名茶有蒙頂黃芽、黃山黃芽、君山銀針等。
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,准備你所需要的素材,一張茶的圖案。
2、把茶的圖案通過擦除蒙板融合,調色到一致,再按自己的想法吧素材放上去,移動位置。
3、在對字體調整一下混合選項,這樣一張茶海報就完成了。