① 竹蓀到底是什麼食材
新鮮的竹蓀擁有潔白如玉的菌柄，菌托則是橢圓雞蛋形狀的夢幻粉紅色，自菌蓋往下，白雪般絲綢一樣的裙擺散開，看上去完全是仙女一般的外觀，「雪裙仙子」「山珍之花」諸如此類的美譽，自是枚不勝數。再加上其營養豐富，口感鮮美馥郁，在我國歷來就被列為「草八珍」之一。
竹蓀紅棗銀耳湯
做法：（1）紅棗洗凈，竹蓀、銀耳洗凈泡發，竹蓀最好用淡鹽水泡發可以去除怪味。
（2）鍋中放入適量的水、竹蓀、紅棗和銀耳大火煮開後轉小火。
（3）煮40分鍾溫涼後淋入適量蜂蜜即可。
② 竹蓀什麼樣有圖片嗎
裸蓋魚因酷似鱈魚，所以最先由日本市場命名為「銀鱈魚」。裸蓋魚（學名：Anoplopoma fimbria）是黑鮋科、裸蓋魚屬魚類。體長橢圓形，頭中大，頭上無棘和棱，眼小或中大，上側位，口中大，前位，每側有2個發達的鼻孔，鰓膜與峽部相連，側線一條，背鰭2個，臀鰭Ⅲ－11－19，腹鰭Ⅰ－5。
③ 竹蓀是什麼應該怎麼吃
干品烹制前應先用淡鹽水泡發10分鍾，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），同時要去除竹蓀的花朵部分（網狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方），只保留莖部，否則會有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請盡快食用。
竹蓀精是純菌類調味品，不同於傳統味精和雞精以化學物質和動物成分為主要原料，而以提取原生態菌類的鮮味為主要原料，完全擺脫了工業污染和動物疾病的威脅。為傳統調味品帶來了一次調鮮和健康的革命。
竹蓀酒是以五糧為基酒，採用竹蓀、獼猴桃為主要原料，配以竹蓀發酵液，調和諸味，勾兌而成菌香型白酒。
④ 竹蓀是什麼東西
竹蓀，又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為「雪裙仙子」、「山珍之花」、「真菌之花」、「菌中皇後」。
⑤ 請問那個是什麼食物，上午我問了一次，好心人告訴我是 竹蓀，可以煮湯。可是我在網上搜 竹蓀，出來的圖片
您好這個就是竹蓀，我昨天剛在煲湯的時候放了這個，確定無疑，這種只不過是被切成小塊的不是那種大條，你煮熟嘗一下很有嚼頭，挺鮮的，望採納
⑥ 竹蓀究竟是什麼
竹蓀就是一種原生於竹林里的菌類，分為食用菌和葯用菌。外觀非常漂亮。在國內竹蓀的吃法很多，最出名的就是竹蓀鵝火鍋。
但是竹蓀的品種很多。品質更是相差很多。現在最好的一個品種就是原產於貴州省織金縣的清香型紅托竹蓀。但是因為品質優勢和產量的稀少，價格一直要高出其他品種的二到五倍！
需要注意的是，目前市面上假貨很多，購買時需要注意識別。我的博客有怎樣鑒別好竹蓀的方法
⑦ 什麼品種的竹蓀
沒有看到照片，所以無法判斷種類。
竹蓀（Dictyophora insiata(Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為「雪裙仙子」、「山珍之花」、「真菌之花」、「菌中皇後」。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一。