Ⅰ 鴨子和鵝怎樣區別，
鴨子和鵝的區別有營養價值不同、外觀不同、生活習性不同。
1、營養價值不同
鴨子：鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易於消化。此外，鴨肉中的脂肪不同於其他動物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜。
鵝：鵝肉含蛋白質，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質、優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量也較低，而且品質好，單一的不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量超過其它肉類。
2、外觀不同
鴨子：鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方（如同天鵝一樣），因而步態蹣跚。
3、生活習性不同
鴨子：鴨是水禽，喜歡在水中浮游、嬉水和求偶交配，同時還善於在水中覓食水生動植物。鴨有濃密的羽絨和發達的尾脂腺，使鴨體具有很強的抗寒防水能力。
鵝：鵝具有很強的合群性，行走時排列整齊，覓食時也是在一定的范圍內擴散，當離群獨處會發出高聲鳴叫，以求同伴回應後尋聲歸群，這種合群性有利於鵝群的管理。
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