① 廣東牛蒡是怎麼樣子的
外觀圖片如下：
牛蒡又名：惡實、大力子、東洋參，又名東洋牛鞭菜等。在台灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發祥地之稱。主要分布於中國、西歐、克冊源什米爾地區、歐洲等地。中國牛蒡的種植主要產地分布於江蘇省和山東省，江蘇省的徐州豐縣、沛縣，山東省的蒼山種植歷史悠久，面積規模較大。
牛蒡莖葉含揮發油、鞣質、粘液質、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、雹逗硫胺素、牛蒡酚等多種化學成分，其中脂肪油佔25%-30%，碘值為138.83，可作工業用油。
食用方法:
牛蒡葉炒食：牛蒡葉可以用來炒食，加油清炒即可，多汁美味。
牛蒡葉沙拉：牛蒡葉也可以用來製作沙拉，與其他蔬菜搭配，澆上沙拉醬即完成蔬菜沙拉。
牛蒡葉煎葯：牛蒡葉還有很好的葯用效果，和桔梗、甘州肆態草、荊芥一起配用，效果更好。