A. 薏米是什麼米 圖片
薏米圖片如下:
薏米顏色上,呈白色或者黃白色,外形上,顆粒飽滿,質地硬而有光澤。又叫做薏苡仁、薏仁米、苡米等,為禾本科植物薏苡的乾燥成熟種仁。
我們可以把它當作粗雜糧的一種。作為一種不錯的粗雜糧,在北方常用薏米與大米熬粥,在南方常用薏米煲湯,例如薏米大米粥、薏米綠豆粥、冬瓜薏米瘦肉湯等。
薏仁主要成分
薏仁含有人體所必需的8種氨基酸,並且比例非常接近人體的需要。經測定,每100g薏苡仁中約含有蛋白質9.4g、脂肪2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g、煙酸7.9mg、維生素E 0.22mg,膳食纖維4.9g。薏仁還含有磷、鐵、鈣、鋅、鉀等礦質元素。
薏苡仁中含油脂類物質7.2%,其主要組成成分是薏苡仁酯、薏苡內酯、甾體化合物、豆甾醇、谷甾醇硬脂酸等,其中多種不飽和脂肪酸的含量為85%,油酸、亞油酸含量分別占脂肪酸總量的51.6%和32.2%。
以上內容參考:網路-薏仁
B. 薏米是什麼樣的 圖片
薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,一年生草本,有縱長直條紋,質地較薄,揉搓和手指按壓可破,暗褐色或淺棕色。穎果大,長圓形,長5-8毫米,寬4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具寬溝,基部有棕色種臍,質地粉性堅實,白色或黃白色。
薏米有很高的營養價值和葯用價值,除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外,還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分,具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效,因此薏米既可以作食品,也可以作葯品。
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薏米對種植土地要求不十分嚴格,對於一般土地而言均可種植,但是以向陽,肥沃的壤地及低窪澇地種植為宜。乾旱嚴重環境不宜種植。
薏米一般10月1日前後即可以收獲,根據各地的具體情況而定。當植株下部葉片轉黃時有70%~80%果粒成熟,變黑褐色時割下打捆,然後單捆或碼放7~10d,可使未成熟粒後成熟,然後用打穀機等方法脫粒,曬干即可。大面積種植可以採用聯合收割機作業,提高採收效率 。
C. 薏米圖片教你認識薏米 薏米是什麼樣的
薏米(Coix chinensisTod. )又叫:薏苡仁、苡仁、六穀子,為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生於溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下較普遍。
由於薏米的營養價值很高,被譽為「世界禾本科植物之王」;在歐洲,它被稱為「生命健康之禾」;在日本,最近又被列為防癌食品,因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點,不論用於滋補還是用於醫療,作用都很緩和。
形態特徵
薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物,莖直立,葉披針形,它的子實卵形,白色或灰白色。薏米的營養價值很高,被譽為「世界禾本科植物之王」,在歐洲,它被稱為「生命健康之友」。
薏米大多種於山地,武夷山地區就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品,用來祭祀,現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可葯用。
一年生草本。稈高1-1.5米,具6-10節,多分枝。葉片寬大開展,無毛。總狀花序腋生,雄花序位於雌花序上部,具5-6對雄小穗。
雌小穗位於花序下部,為甲殼質的總苞所包;總苞橢圓形,先端成頸狀之喙,並具一斜口,基部短收縮,長8-12毫米,寬4-7毫米,有縱長直條紋,質地較薄,揉搓和手指按壓可破,暗褐色或淺棕色。
穎果大,長圓形,長5-8毫米,寬4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具寬溝,基部有棕色種臍,質地粉性堅實,白色或黃白色。雄小穗長約9毫米,寬約5毫米;雄蕊3枚,花葯長3-4毫米。染色體 2n=20(Lin et al. , 1985;Wang Z. X. et al. 1984)。花果期7-12月。
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薏米的功效與作用
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖,可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本,薏米被看成典型的「抗癌食品」,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品,經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.護發
薏米中含有大量的營養物質,而這些營養物具有營養頭發、防止脫發,並使頭發光滑柔軟的作用。
5.利水滲濕
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕葯。
6.防治腳氣病
有腳氣的朋友不妨吃些薏米來緩解一下,這是因為薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。
參考資料來源:網路-薏米
D. 慧米是什麼米跟薏米相同嗎有沒有慧米的圖片呢
慧米指的是薏米或者薏仁,因地方方言原因也被叫做「慧米」。是薏米的另一種說法。圖片如下:
薏米為禾本科植物薏苡的種仁。薏米生於溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下較普遍。薏米是禾本科植物薏苡的種仁。
薏苡屬多年生植物,莖直立,葉披針形,它的子實卵形,白色或灰白色。薏米的營養價值很高,被譽為「世界禾本科植物之王」,在歐洲,它被稱為「生命健康之友」。薏米大多種於山地,武夷山地區就有著悠久的栽培歷史。
古代人把薏米看做自然之珍品,用來祭祀,現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可葯用。
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薏米含有多種營養成分,具體如下:
種子含氨基酸(亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等)、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物、種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B。
種仁含薏苡仁酯、粗蛋白13%-14%、脂類2%-8%。脂類中三醯甘油61%-64%、二醯甘油6%-7%、一醯甘油4%、甾醇酯9%、游離脂肪酸17%-18%。
在三醯甘油中亞油酸含量可達25%-28%;在游離脂肪酸中亞油酸含量為27%-28%,游離脂肪酸還有棕櫚酸、硬脂酸、順-8-十八碳烯酸即油酸等。一醯甘油中有具搞腫瘤作用的α-單油酸甘油酯,甾醇酯中有具促排卵作用的順-、反-阿魏醯豆甾醇和順-、反-阿魏醯菜油甾醇等。
種仁還含抗補體作用的葡聚糖和酸性多糖CA-1、CA-2及降血糖作用的薏苡多糖A、B、C。種子揮發油含69種成分,其中主要的有已醛、已酸、2-乙基-3-羥基丁酸已酯、γ-壬內酯、壬酸、辛酸、棕櫚酸乙酯、亞油酸甲酯、香草醛及亞油酸乙酯等。
參考資料來源:網路-薏米
參考資料來源:網路=薏仁
E. 薏米植物長什麼樣圖片
薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物,莖直立,葉披針形,它的子實卵形,白色或灰白色。如下圖:
1、薏米是一年生草本。稈高1-1.5米,具6-10節,多分枝。葉片寬大開展,無毛。總狀花序腋生,雄花序位於雌花序上部,具5-6對雄小穗。
2、雌小穗位於花序下部,為甲殼質的總苞所包;總苞橢圓形,先端成頸狀之喙,並具一斜口,基部短收縮,長8-12毫米,寬4-7毫米,有縱長直條紋,質地較薄,揉搓和手指按壓可破,暗褐色或淺棕色。
3、穎果大,長圓形,長5-8毫米,寬4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具寬溝,基部有棕色種臍,質地粉性堅實,白色或黃白色。雄小穗長約9毫米,寬約5毫米;雄蕊3枚,花葯長3-4毫米。
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薏米的營養成分:薏米含有多種維生素和礦物質,含有豐富的維生素B1,並含有一定的維生素E。此外,薏米富含亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等多種氨基酸,並含有一定的脂肪油、糖分等。薏米的葯用功效:
1、現代葯理研究證明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌細胞的繁殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病幾率。
2、薏米有清熱去濕的功效,天氣燥熱或胸中煩悶時,煲些白果薏米粥吃,能清除燥熱,使身體舒暢。
3、薏米中含有維生素B1、維生素E,是一種美容食品,常食對防治腳氣病十分有益,也可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4、薏米有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的滋補食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。
F. 請問這是薏仁米嗎
請問這是薏仁米嗎?是薏米仁。薏米,又叫做薏仁米、苡米、苡仁等。性質涼,味道甘淡。營養價值非常高,被譽為「世界禾本科植物之王」。
薏仁為一年生或多年生草本。根系強大,宿根。稈直立粗壯,有分枝;葉線狀披針形,中脈粗厚;單性花,雌雄同株,總狀花序腋生或頂生,雌小穗位於花序基部,外包以念珠狀總苞,雄小穗無柄或具柄,數叢,排列在花序上部呈穗狀;穎果橢圓形淡褐色,有光澤。性喜溫暖濕潤氣候,耐澇。
薏仁種仁又稱米仁,含澱粉,供食用或釀酒,雖為谷類,但其脂肪和蛋白質含量很高,且容易代謝,因此吃多了也不會有變胖的擔憂。
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以下人群不宜吃薏米:
1、孕婦。
薏米是一種葯食同源之物,中醫認為其質滑利。葯理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。
2、津枯便秘者
薏米清熱的效果可能會對便秘的患者有改善,但是薏米有非常強的利尿作用,可以加重便秘,並且薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,便秘的患者最好不要吃薏米。
3、脾虛無濕者。
4、滑精者。
5、小便多者。
參考資料來源:網路-薏米
參考資料來源:人民網-薏米雖清熱去濕 但5類人要少吃
G. 薏米是什麼樣子的圖片
薏米如下圖所示:
薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中、日本和越南廣泛種植,是傳統的葯食兼用穀物資源,被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米種仁含粗蛋白13%~14%,脂類2%~8%。脂類中三醯甘油61%~64%,二醯甘油6%~7%,一醯甘油4%,甾醇酯9%,游離脂肪酸17%-18%。
我國東南部常見栽培或逸生,產於遼寧、河北、河南、陝西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台灣、廣東、廣西、四川、雲南等省區;生於溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下較普遍。
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薏米有很高的營養價值和葯用價值,除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外,還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分,具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效,因此薏米既可以做食品,也可以做葯品。