❶ 肝在身體哪個部點陣圖
人的肝臟大部分位於右季肋部及上腹部,小部分位於左季肋區,上界在右鎖骨中線平第5肋,突起渾圓,與膈肌接觸上部緊貼膈肌,與右肺和心臟相鄰;下部較扁平,與胃、十二指腸,結腸右曲相鄰;後面與右腎、腎上腺和食管賁門部接觸。
肝臟的位置有一定的活動度,可隨體位的改變和呼吸而上下移動。正常肝臟外觀呈紅褐色,質軟而脆。楔形,右端圓鈍,左端扁薄,可分為上、下兩面,前後兩緣,左右兩葉。
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肝的功能:
一、合成
食物進入消化道,經過消化,水解為葡萄糖,才能運送至肝臟,然後被人體吸收利用。葡萄糖被運送至肝臟後,其中一部分在肝臟內貯存為糖原,以備日後利用。
肝臟還是多種凝血因子的主要合成場所,人體內12種凝血因子,其中4種是在肝內合成的。
二、分解
肝臟是人體的主要解毒器官,它可保護機體免受損害。體內的某些代謝廢物或腸道細菌的腐敗產物以及服用的葯物等,經過肝臟處理,有毒物質變成無毒、毒性較小或易於溶解的物質被排出體外,這個過程稱為解毒作用。
三、濾過
激素合成於內分泌器官,以微量調節各種人體功能,人體大多數激素在肝內發生化學變化並排出。如甲狀腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素都在肝內進行代謝。所以當肝病較重時會出現激素水平的失衡,影響機體的正常功能。
四、貯存
人體95%的維生素A都貯存在肝臟內。肝臟還是維生素C、D、E、K、B1、B6等的貯存和代謝場所。鐵是組成血紅蛋白的重要成分,肝臟中儲藏的鐵比體內全部血液中含有的鐵還要多。
五、產生膽汁
膽汁是有助於吸收脂質和脂溶性維生素的消化液。肝臟會生產膽汁,然後將其運送至膽囊後蓄存下來,在膽囊內濃縮之後被排放到十二指腸當中。
❷ 肝臟分為幾部分,各部分名稱
肝臟分為肝左葉、肝右葉、膽囊、鐮狀韌帶、肝圓韌帶、冠狀韌帶、下腔靜脈、下緣。
肝的上面隆凸稱膈面,朝向前上方,與脆彎窿相適應,能隨呼吸運動而上下移動。隔面借鐮狀韌帶將肝臟分為左右兩部,即左葉和右葉。右葉大而厚;左葉小而薄。肝的下面凹凸不平,稱為臟面,朝向後下方,與腹腔器官相鄰。臟面的中部有H形的兩條縱溝和一條橫溝。
左側縱溝的前部有肝圓韌帶,為胚胎時期的臍靜脈閉鎖的遺跡;右側縱溝的前部容納膽囊,後部緊接下腔靜脈。橫溝叫肝門肝固有動脈、門靜脈、肝管、淋巴管及神經等由此進入肝臟。
外觀可分膈、臟兩面,膈面光滑隆凸,大部分與橫膈相貼附,其前上面有鐮狀韌帶,前下緣於臍切跡處有肝圓韌帶;鐮狀韌帶向後上方延伸並向左、右伸展稱冠狀韌帶,冠狀韌帶又向左、右伸展形成左、右三角韌帶,在右冠狀韌帶前後葉之間,有一部分肝面沒有腹膜覆蓋,稱肝裸區。
臟面有兩個縱溝和一個橫溝,構成H形。右縱溝由膽囊窩和腔靜脈窩組成,其後上端為肝靜脈進入下腔靜脈處,即第2肝門所在,其後下端為肝短靜脈匯入下腔靜脈處,此為第3肝門所在;左縱溝則由臍靜脈窩和靜脈韌帶組成;橫溝連接兩縱溝,為第1肝門所在,在橫溝右端伸向肝右方,常見一側溝,稱右切跡。
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護肝食物
1、奶製品
主要為補充蛋白質,但以酸奶為佳,因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出,另有酸奶可促進干擾素生成一說,可提高機體免疫力。
2、大豆及豆製品
含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益,綠豆增強肝臟解毒功能。
3、海鮮類
例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些?若對海鮮過敏則忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
4、西瓜、黃花郎、荔枝、豬血、烏梅、檸檬、菌類、鴨子、甲魚、西紅柿、柑橘、李、梨、葡萄、大棗、蜂蜜等。
❸ 豬肝哪部分比較好
豬肝的每個部分的差不多,態前殲哪個部位比較好吃區別不悔李大。影響豬肝口感的是豬肝的品質和廚藝水平。廚藝無法馬上提高,但可以選好一點的豬肝。豬肝以新鮮的粉肝味道最佳。好豬肝外表鮮亮有潤澤,豬肝切面紋理帆沖細嫩。老豬的肝比較老,半面左右的豬粉嫩。挑好肝就對了