『壹』 什麼叫豬筒子骨
豬筒子骨是某地方言,即豬的大腿骨,因中間有空洞,跟竹筒子一樣,內有營養豐富的骨髓,很不錯的!
『貳』 請問,筒骨是什麼骨哪個部分的呢
筒骨是豬大腿裡面的骨頭,粗粗圓圓象一支啞鈴。用筒骨煲出來的湯白白的,但是沒什麼肉味,你要搭配其它東西才行。而且筒骨裡面有很多骨髓,所以湯熬出來會比較油膩。
『叄』 扁骨是豬的哪個部位在市場上買豬肉時候發現它比筒骨還貴,昨天買了扁骨燉湯喝,味道還不錯,請大俠指教
你好是前腿上的,因為肉多,所以價格高,如果帶肉很少就很便宜的。