① 糖尿病患者不能吃水果鮮榨果汁比新鮮的水果更營養
謠言：
水果含糖量高，血糖高的人不應該吃水果，不吃水果有利於控制血糖。
水果的人，由於體內缺乏足夠的脂肪，會形成強烈的飢餓感， 相比正常的飲食，會進食更大量的蔬菜水果食物，造成營養嚴重失衡。
只有均衡的膳食才能確保身體攝入足夠的必需營養素，除了飲食，還要加強運動。
減肥的原理是，要使消耗的大於攝入的，通過一定的有氧體育運動，消耗身體多餘脂肪，促進新陳代謝，達到減肥的目的。
04 水果真的可以補水嗎？
首先，每天要保證足夠的飲水量（7-8 杯）。
說到水果補水，有歐洲研究發現，那些吃果蔬最多的人，身體缺水的可能性最小。
這是因為，白水中的水分吸收速度快，排出身體也快；而果蔬的水分儲藏在細胞里，它們在咀嚼和消化的過程中一點一點地釋放出水分和營養， 能夠較長時間地維持身體的水分供應。
同時，果蔬中含有豐富的鉀、維生素 C 和抗氧化物質，這些都對解暑有所幫助。缺乏它們的時候，人會更容易中暑。
② 買海魚時，怎麼在眾多海魚中選到優質的你覺得哪種魚最好
大家好，說起魚，相信大家都熟悉，也都喜歡吃，魚肉普遍細膩，而且營養豐富、脂肪少，就算天天吃也不容易長肉，連小孩也特別適合食用。不過，吃魚其實也有一個隱患，那就是魚身上比較多魚刺，大人吃也容易扎嘴卡喉嚨，更別說是小孩了。所以我們要吃魚的話，最好是吃海魚，畢竟海魚魚刺普遍比淡水魚要少嘛。而買海魚時，直接奔著這5種買，肉多刺少營養高，給小孩吃最合適，就算貴點也要捨得。
③ 木耳營養價值
每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為「素中之葷」。
黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
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食用禁忌
一、黑木耳一定要煮熟才能吃，黑木耳中含有嘌呤核苷的物質，它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。不然是無法起到應有的營養價值的。
二、出血性中風患者要慎吃，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。但出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。
三、木耳不宜與田螺同食，從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
④ 在春天 吃 什麼 東西可以提高免疫力
在南方，春天天氣冷暖驟然變化，早晚溫差又大，人體內部系統還沒來得及調整適應，容易使人的免疫力與防禦功能下降，南方的春天瓜果豐富，所以建議大家多吃蔬菜來提高免疫力。下面我們一起來看看吧。
1.油菜：油菜特別是早春的油菜，性平、溫和，有清熱解毒的功效，可防治春天裡易發生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。
2.芥菜：薺菜最好是從正規超市購買來的薺菜。春天多做些薺菜粥喝，或用薺菜炒雞蛋，燴豆腐乾，或做薺菜春卷、餛飩、肉絲湯等，不僅可補充豐富的營養，還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。
3.菠菜：菠菜春天的菠菜嫩而鮮，性涼滑腸。常吃菠菜，不僅可以防止貧血、唇炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘，還可保護皮膚和眼睛的健康。提醒一點，新鮮菠菜洗凈後，最好先在開水裡焯一下，撈出後再做菜，另外，寶寶腹瀉時不宜吃菠菜。
4.芹菜：芹菜鮮嫩的芹菜，具有清熱止咳、利腸通便的功效。春天裡常吃芹菜，可增強寶寶骨骼的發育，預防軟骨病、便秘；把芹菜搗爛，加茶油調敷在腮腺處，可治療春季易發的流行性腮腺炎。
10.沙棘：維生素C含量豐富，能抗疲勞，對造血系統有促進作用，還能保護消化道、清除自由基、改善血管系統的功能，增強免疫功能。
11.螺旋藻：蛋白質含量高達60%—70%，含有豐富的胡蘿卜素、維生素E、維生素C，可糾正酸性體質，從而提高人體免疫力。
12.蘆薈：蘆薈具有極強的生命力，主要功能有清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌、增強免疫功能、護胃保肝和護膚美容的作用。
⑤ 長期吃韭菜雞蛋有什麼好處壞處
韭菜雞蛋，一道較普通的家常葷素搭配食材；無論是韭菜炒雞蛋還是韭菜雞蛋餡料；都是大多數人鍾愛的一種美食；無論是韭菜還是雞蛋，都是我們建議大家可以經常吃的；雖是兩種普通食材，但食用之後也會對身體起到很不錯的作用。
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雞蛋，食用對於身體有何好處？
雞蛋，最優質且最普通的「全營養食品」；富含優質蛋白質，為身體提供能量的同時還可以補充各種營養物質。雞蛋，無論是蛋黃還是蛋白，其中所含的營養物質都比較突出；蛋清中所含的蛋白質，組成人體的臟器、皮膚等部位，增強身體的抵抗力等作用實屬比較重要。蛋黃中所含的膽固醇、卵磷脂以及礦物質鐵等物質也是生命活動中不可或缺的物質；另外雞蛋中營養物質的吸收率非常高，比其他食物要靠譜的多；正因為如此，才建議您在生活中要多吃。
韭菜，為啥建議您吃？
韭菜，一種「吃起來拉嗓子」的蔬菜，翠綠修長，具有一種特殊氣味；韭菜素有「壯陽草、清腸草」之稱；其中含有豐富的膳食纖維、維生素C等物質；經常適量食用可以很不錯的促進腸道代謝、清除腸道垃圾、預防便秘甚至預防結腸癌。
另外，韭菜本身具有一種特殊的氣味，食用後也可以很好的激發自己的食慾，從而就會促進食物的消化吸收。韭菜的味道來自於其中所含的硫化物和揮發油物質；這些物質在拋開劑量的情況下可以不錯的降低血脂、預防動脈硬化及其他心腦血管疾病的發生。
當兩者相遇，有何優勢？
當雞蛋碰到韭菜，當綠色結合黃色；其實從根本上來講是一種非常不錯的「葷素搭配」。葷素搭配，營養物質均衡攝入；另外彩色食物的搭配，也可以非常不錯的促進食慾，幫助更開心的進食；當維生素C遇到蛋白質，當卵磷脂遇到膳食纖維，其實是一種營養物質的互補與結合。
至於說到作用，堅持適量食用，可以很不錯的激發食慾、促進腸道代謝、預防便秘、減少單純肉類食物的攝入，而且對於心腦血管健康也有著積極的作用。建議您怎麼吃？
對於韭菜雞蛋，建議您可以選擇更靠譜的低溫烹調；蒸煮燉、拌餡兒都是很不錯的選擇；還原食物本身味道，拒絕由於高溫加熱所產生的有害物質，更好的吸收營養物質。
哪些人不建議吃？
對於韭菜和雞蛋這兩種食物，如果您本身對它們存在過敏，那請您適可而止，避免食用。
另外，如果您本身存在腸胃問題，那麼纖維比較粗的韭菜不建議多吃；如果說本身有膽囊炎、高血脂等問題，建議您要少吃這兩種食材。
當韭菜碰到雞蛋之時，無論是雞蛋炒韭菜，還是雞蛋拌韭菜，都是不錯的美食；營養豐富，做法豐富，建議您可以經常食之。