❶ 栗子的做法大全家常做法
栗子的做法大全家常做法
回答：
舉例 一
栗子紅燒肉。
把生栗子包開，把肉切成小塊後，焯水，備用，把油燒熱，放入肉，到肉發黃時，倒入料酒，加入八角，老抽，生抽，耗油，放入蔥姜，然後加入水，燒十分鍾左右，倒入栗子，再燒五六分鍾，倒入鹽，雞精，悶五分鍾，出鍋。
舉例 二
栗子燒豆腐。
首先將栗子去皮，放入鍋中煮熟，將豆腐切成小塊，姜切片，蔥切末，豆豉，豆腐放入油鍋中炸到金黃色，撈出來，然後把蔥姜蒜，豆豉放入油鍋當中，爆香，先放栗子，然後放豆腐，加入老抽；鹽，胡椒粉，加入適量的水，燒到汁將干，出鍋。
舉例 三
栗子糕
製作方法
方法一
原料配方 栗子1千克白糖300克糯米粉200克桂花醬250克 冷水600毫升 製作方法
1.將栗子用開水浸漬5～10分鍾後剝皮、洗凈。
2.將栗子切成薄片放入小盆內，加入200毫升冷水，把盆放置蒸鍋內，上火蒸40～50分鍾，待栗子熟透後取出。
3.取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入鍋中，置於中火上煮沸，待呈粘稠狀時即可離火，隨後加入栗子泥和桂花醬攪拌均勻。
4.將栗子醬倒出，用小木板刮成2厘米厚的片狀，再隨意切成某種形狀。
產品特點 口感松軟，甜度適中，栗味濃郁，營養豐富，是深受兒童歡迎的小食品。
方法二
【原料】
生栗子250克，白糖150克，桂花醬5克
【製作及食用過程】
1.用刀將生栗子表面剞上十字，放入銅鍋中，注入清水，上火煮透(約煮十分鍾)，撈出。待晾溫後，剝去
內外兩層皮，用清水沖洗干凈。
2.將清水注入銅鍋，放入去皮栗子，上火煮30分鍾左右，撈出控凈水。
3.將煮透的栗子擦過細羅，然後將栗子搓成泥狀，晾涼後放在干凈的布中，加入50克白糖、桂花醬隔著布
搓成栗子面放在案上，用刀壓抹成四分厚的長方形片，在表面撒上一層白糖壓平將四邊切齊，再切成四分
見方的塊碼在盤中即成。
❷ 板栗長什麼樣子的圖片
板栗的樣子如下圖所示。
板栗的外形呈總苞球形，外面生尖銳被毛的刺，銳刺有長有短，有疏有密，密時全遮蔽殼斗外壁，疏時則外壁可見，內藏堅果2-3個，成熟時外殼裂為4瓣，栗果脫落。堅果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃。
新鮮的板栗表面有一層絨毛，如同覆了一層薄粉，表面光澤少，顏色如平時我們喝的和咖啡一樣，顯出淺褐色。而陳年的板栗表面上的絨毛大多已經被抹掉，只在尾尖有一點點，顏色如同黑巧克力一般，表面也更光亮。
產地生境
在中國除青海、寧夏、新疆、海南等少數省區外廣布南北各地，在廣東止於廣州近郊，在廣西止於平果縣，在雲南東南部則越過河口向南至越南沙壩地區。常栽培於海拔100-2500米的低山丘陵、緩坡及河灘等地帶。栗喜歡生長在陽光充足、氣候濕潤的地區，屬於陽性樹種，耐寒、耐旱，對土壤要求較高，喜砂質土壤。
栗在中國的垂直分布最低在海拔不足50米的沿海平原，如山東郯城、江蘇新沂等地；最高可達2800米。垂直分布因氣候帶和地形不同而有差異，在中國河北多分布於100-300米的山溝地；河南一般在900米以下的河谷平地和丘陵山地；湖北多分布於1000米左右的山坡地；福建多分布在500-1200米之間；四川漢源分布在1500米以上，雲南分布在2500米以上。
❸ 板栗的製作過程
方法/步驟
將買回來的板栗洗趕緊（買板栗的一定要挑選一下，買那種一邊比較鼓，像半月牙行的，不要買那種兩邊都是平的那種，兩邊都是平的不好剝）
