Ⅰ 鹵菜有哪些品種圖片
沒有圖片,分類告訴你下吧
一品佳味的鹵菜種類多.味道好
全雞類：八珍鹵雞 口水雞 葯膳雞 童子雞 香穌烤雞 正宗符離集燒雞、德州扒雞、道口燒雞
小件類：香鹵：鳳首、鳳爪 雞珍 雞肝 雞皮 雞腸 雞胗 雞翅 雞翅尖 雞大腿 雞棒腿 鴨頭 鴨爪 鴨胗 等
全鴨類：北京烤鴨 五香烤鴨 麻辣烤鴨等
豬類：豬頭肉 扒蹄 鹵香耳 鹵香肘 鹵豬下貨等
涼拌菜類：五香海帶 純香豆腐 香脆藕片 水煮花生及各種精美鹹菜等優恵
秘制香料油類：油潑紅油 麻辣料油 素菜香料油等
醬制類：醬雞 醬鴨 醬牛肉 醬肘子 醬豬臉 醬豬手 東北醬骨頭等
熏制類：茶葉熏法 香草熏法 陳皮熏法：熏雞 熏鴨 熏肉等
Ⅱ 鹵肉的做法及配料是什麼
鹵牛肉的做法
主料：牛腱子500克。
輔料：鹽1勺、生抽2勺、老抽5勺、八角1顆、桂皮1片、香葉3片、花椒10粒、冰糖3顆、料酒2勺、姜2片。
1、牛肉洗凈，放入鍋里除去血沫撈出備用。
Ⅲ 鹵水都可以鹵什麼
可以鹵蛋，豬牛羊紅肉，豆製品等等
大師傅秘制鹵水配方