① 海鮮粥放哪些食材呢
海鮮粥
天氣逐漸炎熱,大人和寶寶都沒有胃口,此時來一碗鮮香又補鈣的海鮮粥,寶寶一定會食慾大開的
原料:鮮蝦、蛤蜊、梭子蟹、大米、芹菜、料酒、鹽、生薑。
做法步驟:
第15步、出鍋前放入芹菜丁,少許鹽,就完成了
小貼士:
ps:海鮮鮮甜,鹽不可多放
② 梭子蟹海鮮粥的做法
小貼士
蝦蟹下鍋前一定要處理干凈,可以把蟹頒開,去鰓去胃去臍,洗凈.連殼下入,也可用刀剁成2半或4半。蝦用大蝦,基圍蝦什麼的都可以。
此分量為5-6人,人少的話可以酌情減少材料分量。
③ 螃蟹海鮮粥的做法大全粥的做法
大閘蟹蟹粥是我們再了解但是的一道粥了,盡管很多人都吃過大閘蟹蟹粥而且也非常喜歡它可是卻不一定可以清晰的掌握大閘蟹蟹粥的做法,近期就會有許多人到四處了解大閘蟹蟹粥的做法到底是如何的,下邊我們就把這道既營養成分又美味可口的大閘蟹蟹粥具體方法告知大夥兒,讓大量的人掌握這道粥。
1.稻米清洗干凈,放進石鍋,倒進冷水侵泡大半天,水裡加少量鹽和少量芝麻油翻拌。
2.螃蟹清洗干凈,撕去蟹殼,除掉鰓切割成一小塊,新鮮蝦清理干凈挑去除蝦線,貝丁清理干凈。
3.添加1勺子純糧酒和1勺子鹽,並撒上剁碎的蔥末薑片,翻拌後將蝦蟹和貝丁腌漬三十分鍾。
4.石鍋容易上火,大火燒開轉文火,將稻米煮至盛開濃稠。
5.將腌漬過的蝦蟹下下鍋中,文火再熬煮10分鍾就可以熄火。
6.熄火前2分鍾將貝丁放進,最終起鍋前撒些姜蒜末。
食譜小提示:
1、煮的方式對,讓粥的味兒更出色:即便是家中平時煮粥還要事前泡米,僅有米消化吸收了充裕水份,熬成的粥才會軟糯,添加少量鹽和芝麻油,讓粥的口味變香滑。
2、海貨一定要夠新鮮,今日這一大閘蟹足有六七兩,上躥下跳,蝦也是,僅有新鮮的原材料才可以煮成最美味的粥,粥煮至盛開才可以放海貨,貝丁最終放,由於貝丁不防火,煮的時間長了便會變黃發硬影響口味。
大閘蟹蟹粥中含有很多的蛋白成份,對身體有一定的益處,可是針對一些血壓高血脂的人而言可能就並不是特別適合服用大閘蟹蟹粥了,不必感覺有時候的一次服用沒有很大的影響,假如對自身的人體不好那麼建議大夥兒最好是不必隨便的去試著。
④ 海鮮粥怎麼做好吃
這是一道簡單美味的電飯煲版海鮮粥,特意吸取了潮汕砂鍋粥的做法。第一次嘗試,沒有辜負我的期望,味道完全可以媲美砂鍋粥,鮮香無比,回味無窮,專治夏日各種沒食慾!海鮮可以根據自己的喜好添加,我比較喜歡吃蝦,所以只放了蝦,但我想多加點海鮮應該會更美味吧!
用料
大米 1杯
基圍蝦 15隻
干貝 10粒
干香菇 2朵
冬菜 30克
姜 1片
香菜 3根
香蔥 1根
鹽 10克
蚝油 1勺
海鮮粥的做法
1:鮮蝦去頭去蝦線然後用刀切成兩半(蝦頭別扔,留著製作蝦油)2:提前泡發瑤柱和干香菇大概半小時,泡軟後將瑤柱撕開,香菇切成丁。3:提前備好香料,姜切絲,香菜切小段,香蔥切蔥花
⑤ 蝦蟹海鮮粥的家常做法
海鮮粥(超簡單)