㈠ 龍利魚和巴沙魚到底有哪些區別該如何挑選呢
體型外貌。巴沙魚全身無鱗片，魚身厚，體型大。在市場上銷售的都有三斤至十幾斤不等，有些巴沙魚還能長到幾十斤甚至百十斤。巴沙魚，是東南亞國家重要的自淡水百養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰，為無鱗魚類，是西方國家超市裡賣的最為便宜的一種魚。巴沙魚個頭、體型都比較大。
龍利魚和巴沙魚是兩種不同的魚類，它們的共同點是肉質白嫩，兩邊沒有小刺，有利於加工各種食品，而且口感非常相似，因此買魚的時候很容易混淆，但是龍利魚和巴沙魚的價位相差太首先巴沙魚是淡水魚種，龍利魚是海魚品種。巴沙魚個頭體型大，沒有魚鱗，背部藍黑色，腹部較白，頭部扁寬，腹部狹窄，龍利魚身材扁平，偏葉狀，我們一般觀察，巴沙魚的魚柳比較眾所周知，吃魚有三大困擾：一怕腥二怕刺，三怕不新鮮。若是凍過的魚肉，口感就會大打折扣。而龍利魚卻沒這些困擾，不腥而且無刺，凍過以後又不影響口感。巴沙魚肉質厚實且多為冷凍出售，顏色發白。
㈡ 怎樣區分巴沙魚和龍利魚
首先巴沙魚是屬於一種典型的經濟魚類，尤其在東南亞國家都普遍飼養巴沙魚，而作為產品的巴沙魚被銷往世界各地，包括中國。
