㈠ 這是什麼東西
荸薺
又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，本產於中國 ，廣布於全世界，全國各地都有栽培，以熱帶和亞熱帶地區為多。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球莖富澱粉，供生食、熟食或提取澱粉，味甘美；也供葯用，開胃解毒，消宿食，健腸胃。
㈡ 很多人不了解荸薺，荸薺是什麼樣的
荸薺是我們日常生活中常見到的一種食物，它既可以作為水果也可以當作蔬菜，因此荸薺是一種兩用，那麼大家知道荸薺和馬蹄的區別是什麼嗎？平常我們吃荸薺應該注意什麼？
平常如果我們買回來的荸薺吃不完的話可以放在保鮮袋中放在冰箱中進行保存，或者是室溫不太高的話，可以用那種透氣的籃子裝好然後放在陰涼通風的地方進行保存，為了我們的健康的著想，平常我們吃荸薺的時候一定要注意洗干凈了再吃。
㈢ 馬蹄是什麼食材
馬蹄指的是荸薺，削去皮作為食材。
荸薺（學名：Heleocharis lcis (Burm. f.) Trin.），又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。
簡介
荸薺不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。科學家在對荸薺的研究中還發現了一種抗菌成分荸薺英。
它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑製作用。再加上其豐富的營養成分和獨特的口感，的確是不可多得的食物。
㈣ 介紹樂昌馬蹄
馬蹄，學名荸薺或地梨，是一種營養價值極高的果蔬食品。其作為廣東省樂昌市的特產，享譽國內外而聞名，所以也叫樂昌馬蹄。
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什麼人不適合吃樂昌馬蹄呢？
樂昌馬蹄雖好，但不是什麼人，什麼體質，什麼時間都適合食用的。其中，比較常見的情況是脾胃虛寒的人，在吃馬蹄以後還容易出現腹痛和腹瀉；女性月經期間吃馬蹄就容易造成經期腹痛或月經不調；孕婦容易造成腹瀉，原因是馬蹄食材偏寒涼的特性。