Ⅰ 牛四個胃的名稱和圖片
牛的四個胃分別叫瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃。
1、瘤胃
皺胃通常被稱為「真胃」，是牛的第四個胃，也是唯一具有消化腺體，可分泌消化酶的胃，具有真正意義上的消化。皺胃可以消化吸收部分蛋白質，但基本上不消化吸收脂肪、纖維素及澱粉。
牛毛肚和金錢肚屬於牛肚都是牛的胃。和人不一樣，牛有4個胃，分別是瘤胃、網胃、瓣胃、皺胃。瘤胃、網胃、瓣胃沒有胃腺，不分泌胃液，其功能類似於食道。牛肚、牛毛肚和金錢肚區分如下：
1、牛胃的第一部分叫瘤胃，這是最大的一個倉室，連著食道。瘤胃上有許多乳頭狀突起，這些突起形狀不一，有粗有細，看起來像毛巾上的毛毛或是毛刷，故這部分的胃在火鍋店被稱為「毛肚」
2、網胃在爆肚中被稱為「葫蘆」，香港、廣東等地則叫「金錢肚」。瘤胃上的乳頭狀突起和網胃上的蜂窩皺紋，顯然都是為了增加內壁的表面積，這兩部分的胃雖然內部結構不同，但功能是一樣的。
(2)金錢肚是什麼動物圖片擴展閱讀：
毛肚的處理方法
鮮毛肚洗干凈後，1公斤鮮毛肚用0.5公斤左右食用鹼水和微量熱水泡浸起來(鹼水的量越大,爽脆度越高)，大概三個小時左右，用指甲掐，感覺很容易掐進去後撈起，一直沖水，直到鮮毛肚中鹼水的氣味完全去清為止。
金錢肚處理方法
金錢肚帶有很濃的異味，所以初加工時，可以用這個新方法來處理：
1、將其用生粉或粗鹽清洗干凈後，放入高壓鍋內，倒入清水（沒過表面）和泰國香米（5千克金錢肚加香米500克，香米洗凈後用袋子包好即可）。
2、大火加熱至上氣，改小火壓12分鍾，關火，讓金錢肚在汁水中浸泡30-60分鍾，撈出即可。
Ⅲ 牛的四個胃分別叫什麼
牛的四個胃室學名分別為：瘤胃、網胃、瓣胃以及皺胃，它們各司其職，長相也各不相同。
瘤胃：瘤胃是牛的第一個胃，亦稱為「草肚」，對纖維物質具有非常強的降解能力，其大部分位於腹腔左側，幾乎占據整個左側腹腔，少部分位於腹腔右側。網胃：網胃又被人們稱為金錢肚。殘渣來到網胃內後，網胃會將殘渣中的雜質比如一些石子之類的再次通過反芻作用給過濾出去。剩下的細小的殘渣，進入到第三個胃重瓣胃內。
瓣胃：瓣胃即重瓣胃，是牛的胃的第三部分，容積比網胃略大，內壁有書頁狀的褶。功能是進一步消化牛的食物，容積比蜂巢胃略大。皺胃：皺胃通常被稱為「真胃」，是牛的第四個胃，也是唯一具有消化腺體，可分泌消化酶的胃，具有真正意義上的消化。
牛有的四個胃的原因
牛有四個胃是為了更好消化，因為牛屬於大型的草食性的動物，需要吃非常多的草料才可以維持生命。而草的營養價值是比較低的，粗纖維十分高，所以牛就需要進化出更多的胃室進行合作與分工，進而幫助牛更有效、更快的消化食物。
牛屬於反芻動物，反芻動物的消化分兩個階段，先咀嚼原料吞入胃中，經過一段時間之後就會將半消化的食物進行反芻再次咀嚼。瘤胃和網胃是將膽汁和食物進行混合，然後食物反芻，經緩慢咀嚼以充分的混合，進一步分解纖維。然後重新吞咽，經過瘤胃到重瓣胃，進行脫水。然後送到真胃。最後送入腸道進行吸收。