『壹』 在家想喝冷飲,但家裡只有檸檬,你覺得可以用檸檬做哪些好喝的
在家可以用檸檬做的飲料有檸檬養樂多和老冰糖檸檬膏,蜂蜜檸檬百香果。
一、檸檬養樂多
食材:檸檬大半個、養樂多200ml、糖適量、開水適量、礦泉水適量、
步驟:
1、准備好一個新鮮檸檬。
2、用鹽搓洗檸檬表面,檸檬會散發檸檬香哦
3、將檸檬切片待用。
4、杯子中加入適量糖,我用的是方糖哦,然後加適量熱水將糖融化。再加入適量純凈水,將水溫控制在冷卻狀態,可以喝一下感覺下甜度,不建議太甜,因為還需要加養樂多。
5、將檸檬放入杯中,記得多擠出汁水,拆養樂多倒入杯中就完成啦。
Tips
檸檬用鹽洗會更有檸檬香味
不能用熱水泡檸檬會出苦澀味
百香果與檸檬是最好CP,就算是涼白開配搭口味也很非常好
『貳』 怎樣挑選檸檬
1、顏色。好的檸檬顏色分布均勻,呈黃色。
2、蒂部。檸檬下端的蒂部呈綠色的比較新鮮,若是有發暗發黃的,說明放置時間久了。
3、軟硬。用手捏檸檬,手感比較軟的,是放置時間久了,還可能變質了。若是手感比較結實的,會比較新鮮。
4、形狀。兩頭尖尖,中間也很細的會比較酸。表面比較圓潤的,水分比較大,不是很酸。圖片
讓檸檬茶更好喝、好賣,檸檬怎麼選?
本期內容集合於有10多年茶飲研發經驗的從業者黃啟成,講清4種檸檬的挑選方法。
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檸檬的常見種類可以分為4種,黃檸檬、青檸檬、香水檸檬和泰國小青檸。
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國產安岳黃檸檬連鎖品牌使用最多
黃色有南非黃檸檬、新奇士檸檬、安岳黃檸檬。
新奇式檸檬表面一般會有一個標簽,且皮厚。
市面上存在新奇士檸檬以假亂真的現象,分辨新奇士檸檬真假,以下是真的新奇士檸檬會具有的特徵:
看錶皮:真的新奇士檸檬表皮光滑;
聞香:用力擠壓會有特殊香味;
看標簽:標簽精緻,假的新奇士檸檬標簽有拉絲效果;
泡熱水:真的新奇士檸檬久泡不苦;
看外觀:新奇士檸檬個頭不大,常在100g左右,尾部比較尖;
比價格:新奇士檸檬是黃檸檬里價格最高的。
安岳檸檬是國產檸檬品種,產地在安岳。安岳每年的檸檬產量有50多萬噸,佔全國檸檬總產量的70%。目前安岳的檸檬以散戶種植為主,並通過自建冷庫的方式保鮮。
安岳檸檬的樹苗3年開始結果,但果小、品質不好,5年以上更適合使用。
安岳黃檸檬分4個等級:1級、2級果統稱為商品果,1級多用於出口,2級用於國內餐飲、商超等流通渠道;3級、4級果用於工廠深加工。
南非黃檸檬同樣皮厚,但它比新奇士香氣明顯。
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老鹽檸檬茶用的是海南四季青檸檬
青檸檬分為:海南四季青檸檬、台灣四季青檸檬、薄皮無籽青檸。
海南四季青檸檬,個頭小、產量高,一年四季都能收成,但表皮苦澀。常被餐廳用來做飲品,因為青色好看、成本比較低。
另外近兩年流行的老鹽檸檬茶,使用的也是海南四季青檸檬,用鹽味來降低檸檬的苦味,突出酸、咸、鮮特色。
台灣四季青檸檬,果皮翠綠,果汁多、味酸、皮油香,在台灣多榨汁、壓出香氣使用。
薄皮無杍青檸產自雲南。
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香水檸檬四季都不同,秋季品質最佳
香水檸檬是近年流行,主要分3個產地,廣東、海南和台灣。
大陸的香水檸檬主要產地是兩廣,即廣東廣西。廣東是純種香水檸檬,廣西大多數是以橘子、柚子嫁接過去的。因為特性相似,廣西、廣東常會放在一起分類。
海南香水檸檬,形狀像「子彈頭」,品種源於台灣,香氣比較弱、酸味也弱。台灣的香水檸檬不易采購到。
香水檸檬分為四個季節,每個季節有不一樣的味道和感受。同樣一個SOP,同樣一個操作方式,每個季節做出來都有一定的差異,需要根據水果特性調整。
春節果:皮粗、偏大、汁多
夏季果:大小均勻、香氣足
秋季果:大小均勻、香氣足、表面光滑
冬季果:皮薄、偏小、香氣弱、汁多
從使用的角度說,秋季果品質最佳,香氣夠足,大小均一,酸度適中。
香水檸檬的香氣主要來自於葉綠素的揮發,從樹上摘下來那一刻,它就會釋放味道。通常香水檸檬常溫放置3~5天會變黃,因為葉綠素揮發,香氣也揮發了。
在門店製作時,香水檸檬在切好之後,要錘打出汁水,使香氣飄散出來。但是出杯時,不需要把檸檬都留下,一杯里有2、3片就可以,因為香水檸檬泡久了會澀。
香水檸檬的核心環節是糖。做香水檸檬茶時,如果出現茶味和檸檬味難以融合的問題,需要從糖的風味、比例上找解決辦法。
小青檸餐廳、酒吧最常見
泰國小青檸相對常見,酒吧、餐廳都會用到,一般對半切開,用手壓榨出汁。
越南小青檸與泰國小青檸極為相似,但越南小檸檬表皮更粗糙、汁水就帶有苦澀味。
『叄』 《快樂星球》中女神長大了,眨眼15年過去了,冰檸檬你還認得出嗎
有這樣一出戲,我相信90後的朋友們都非常熟悉,因為這出戲的存在讓我們的童年多了很多樂趣。就是「快樂星球」這部電視劇。在那個童年,家裡有電視的孩子會准時看電視,即使他們的父母告訴他們。家裡沒有電視的人會和朋友一起看電視。每個小朋友每天在一起都很開心。業余時間,他們可以捉魚蝦,捉迷藏,玩泥巴之類的娛樂,玩得很開心。
現在大多數90之後都有自己的家庭,大部分人也有了自己的孩子。小時候的玩伴很難再聚在一起。而現在的孩子在網路時代,幾乎每個人都有手機,每天玩游戲,刷視頻。像孩子一樣聚在一起玩也很難。
不知你認為張兆藝這些年來變化大嗎?你還記得她在劇中的樣子嗎?
『肆』 檸檬花是什麼顏色
檸檬花瓣為白色,花蕊為黃山,單花腋生或少花簇生;花萼杯狀,4-5淺齒裂;花瓣長1.5-2厘米,外面淡紫紅色,內面白色;常有單性花,即雄蕊發育,雌蕊退化;雄蕊20-25枚或更多;子房近筒狀或桶狀,頂部略狹,柱頭頭狀。
果橢圓形或卵形,兩端狹,頂部通常較狹長並有乳頭狀突尖,果皮厚,通常粗糙,檸檬黃色,難剝離,富含檸檬香氣的油點,瓢囊8-11瓣,汁胞淡黃色,果汁酸至甚酸,種子小,卵形,端尖;種皮平滑,子葉乳白色,通常單或兼有多胚。
花期4-5月,果期9-11月。
(4)顧檸檬高清圖片擴展閱讀:
檸檬開花後,除每周施一次薄肥外,還須進行疏花、疏果。在花未開時先疏去一部分花蕾;花謝、坐果後,再疏去一些位置不當的幼果,目的是減少消耗養分,讓有限的養分集中供給保留下來的花、果,使果實長得更大更好。
在果實成長期間,如果肥水充分,植株營養狀況好,部分枝條會萌發新梢,新梢的成長必然會分流部分營養,影響果實的長大。
為保住果實,對長出的新梢要及時抹除。果實黃熟時,停止施肥,並減少澆水,讓土壤保持濕潤略微偏干。倘若繼續給予過多的肥水,則果實會提前老熟和早落,縮短觀賞時間。
『伍』 張雲雷粉絲自稱是檸檬,這個名字是怎麼來的
這個名字的由來其實也挺坑,但其實張雲雷的粉絲的名稱其實改了很多次,一開始的時候其實是叫德雲女孩的,但是這個稱呼涵蓋的范圍太大了,後來就改成了二少奶奶,因為張雲雷是二爺,所以粉絲就改為了二少奶奶。
而在前幾天,二爺發微博表示自己在網上找了一張圖,然後作了一下圖,最後就成為了帶著黑眼圈的上檸檬,實際上是在說自己的粉絲晚上熬夜追自己,而在這之前,也有發拿著檸檬的圖片,配文是看著檸檬想到了檸檬。其實二爺和粉絲都是雙向奔赴的愛,二爺知道粉絲在音樂會之後要去吃火鍋,然後自己也去了,但是當工作人員攔著不讓他去調料碗的時候,他說那是他的粉絲,他知道他們不會攔他的,所以啊,其實二爺叫粉絲檸檬,但是自己也知道粉絲很愛他。