A. 掛面怎麼做最好吃
掛面因其口感好，食用簡單且價格低廉和易於貯存的特點，深受很多人的喜愛。很多人家裡面都備有掛面，掛面有圓有細，有寬有扁，有的時候，時間緊張或者不想吃飯，下一把掛面，簡單又方便。那麼，掛面怎麼做好吃呢？掛面怎麼做簡單又好吃呢？下面，糖糖美食屋介紹20種掛面的做法，這樣做出來的掛面，既簡單又好吃，每天不重樣，每天連吃兩頓都不膩！無論是上班族，還是家裡有寶寶，都愛不釋手的掛面的做法！以下掛面的粗細，都看個人喜愛選擇。
打開網路APP，查看更多高清圖片
牛肉掛面圖片
一、番茄雞蛋掛面的做法
番茄雞蛋掛面是最常見的掛面之一了。
番茄雞蛋掛面
1、食材
掛面，番茄1-2個，雞蛋2-5個，小蔥，鹽，雞精，胡椒（看個人口味決定添加與否）
2、做法步驟
(1).將番茄、小蔥洗干凈，然後番茄切成瓣，小蔥切成小段，將雞蛋打開放到大碗里，加入少許鹽和雞精（小孩吃不加雞精）。
(2).先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油（熱鍋冷油），油的溫度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋里，煎到顏色金黃、蓬鬆即可，可以加入少許水，炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋，口感更好。
(3).把鍋洗凈，開火，倒入少許油，把番茄倒入鍋中，倒入小半勺鹽，在鍋中翻炒，當番茄汁炒出來之後，可以把雞蛋放進去和番茄一起炒，這樣更入味一些（也可以直接最後面煮好了再放雞蛋進去也行）。倒入水，煮開。
(4).把掛面放進去，煮熟，加入適量少量鹽，撈起放大碗里，撒點蔥花。一碗美味的番茄雞蛋掛面就做好了。
小貼士：炒雞蛋也可以做成煎荷包蛋，另外根據個人口味，可以加點青菜，都是不錯的。
二、開胃熱湯面
開胃熱湯面圖片
1、食材
掛面,蔥少許，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看個人口味放），芝麻香油，色拉油，白鬍椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，鹽，雞精。
2、做法步驟
(1).將蔥、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗裡面。
(2).先加熱一勺油，然後把油放到我們的碗裡面，油需要是熱油，倒到碗里之後會有呲啦的響聲，如果沒有，那就是油不夠熱。
(3).倒水到鍋里，加入面，煮開，煮熟。
(4).然後，面湯舀到碗里，倒入醬油、醋、鹽和雞精，然後，把面加進去，開吃咯！
三、陽春面
1、食材
掛面（細掛面），豬油，生抽，鹽，蔥，雞精
2、做法步驟
(1).往鍋里加入清水，燒開。
(2).再往碗里加入掛面，煮沸之後，加入少許冷水，然後繼續煮1分鍾。
(3).往碗里放入適量的鹽，雞精，豬油，蔥花和生抽，舀煮沸的面湯沖開。
(4).把面撈出來，裝碗里。
四、香菇雞絲面
香菇雞絲面圖片
1、食材
香菇12朵，鹽，蒜1-2瓣，料酒1湯匙，老抽1湯匙，耗油1湯匙，澱粉1/2湯匙，蔥，白糖1/2湯匙，水
2、做法步驟
(1).把香菇放入清水中浸泡20分鍾，香菇蒂朝下方調整好，讓香菇裡面的雜質自然的落下，再沖洗干凈，或者切成片。
(2).將香菇放到沸水裡面焯水2分鍾之後，撈出來瀝干香菇的水分。
(3).將雞脯肉切絲，然後放到大碗里，加入料酒與澱粉攪拌均勻。
(4).蒜切片，蔥切碎。待用。
(5).鍋熱油，當油7成熱的時候，加入蒜片爆香，再加入雞絲滑炒到變色之後，加入香菇絲翻炒。
(6).加入耗油，老抽，糖和鹽之後，大火翻炒，加入2指左右高的沸水，把火調整為小火熬煮，約15分鍾左右，到湯味比較香濃。
(7).另外取一個鍋，加入水，煮沸之後，加入掛面煮熟，撈出，放到碗里，加入做好的香菇雞絲湯，撒香蔥就完成了。
五、開胃酸湯掛面（一）
開胃酸湯掛面圖片
1、食材
掛面（細），香菜、蒜苗、鹽、生抽、雞精、香醋和香油。
2、做法步驟
(1).在碗裡面，提前把調料這些准備好，鹽、香油、香醋、雞精、生抽到放到碗里，香醋可以適量多一些，根據個人口味。
(2).香菜和蒜苗切碎，一起放入碗中。
(3).鍋里放入水，煮沸，加入掛面煮熟，不要煮的太老，保留筋道的口感。
(4).往碗里舀入一勺子熱湯，沖開調料。
(5).把面從鍋里撈到碗里。那麼一碗開胃酸湯掛面就做好了。
六、開胃酸湯掛面（二）
1、食材
掛面，番茄2個，花椒，蔥，姜，辣椒（個人喜歡小米辣），蒜，香菜
2、做法步驟
(1).把我們的蔥姜蒜、花椒、蔥、姜、蒜、辣椒一起放入油鍋裡面爆香，去掉渣渣，留爆香的油。
(2).把兩個番茄，切丁，放入鍋中煸炒，出番茄汁之後，加入燒開，然後，用小火慢燉。倒入一湯勺左右的生抽，加入一湯勺醋，半勺鹽、小半勺雞精和一勺糖。熬煮，直到湯汁濃稠，香氣四溢再進入下一步。
(3).在取一個鍋，加水煮沸，下面條。把煮好的面條，放入酸湯，撒入一把香菜，撒入一把香蔥，一碗番茄開胃酸湯掛面就做好了。
七、元氣清湯掛面
元氣清湯掛面圖片
早餐來碗清湯掛面，元氣滿滿，暖胃又清腸。
1、食材
掛面，蔥，鹽，雞精，生抽，香油
2、做法步驟
(1).將蔥切碎，放到碗里，碗里加入鹽、雞精、醬油（看個人口味，想吃酸湯可以加香醋）
(2).取出鍋來，倒入水，煮沸。
(3).用勺子，舀煮沸的水，倒入放調料的碗里，沖開。
(4).面放入鍋裡面煮開，不要煮太久太軟。
(5).把面撈到湯碗裡面，然後放點香油，完工。
八、小蔥麻油醬油麵
小蔥麻油醬油麵圖片
1、食材
掛面，醬油，麻油（花椒油，藤椒油，看個人口味，芝麻油都行），鹽，雞精，小蔥
2、做法步驟
(1).煮一鍋水，煮沸。
(2).往碗里放入醬油，鹽，雞精
(3).舀出沸水，沖開調料。
(4).下面條煮沸，煮個幾分鍾。
(5).面條撈到碗里，澆上麻油，在放入蔥花，完工。
九、家常小面
家常小面圖片
1、食材
掛面，香醋，醬油，紅辣椒油，花椒油，雞精，白糖，蔥花，香菜和豬油
2、做法步驟
(1).往鍋里放水，煮沸，水要多一些。
(2).將香醋、醬油、紅辣椒油，花椒油，雞精，白糖，豬油等放入碗中，再加入沸水沖開。
(3).往鍋里下面，煮沸，煮熟，撈出之後，放到我們的碗里，再撒上香菜，撒上香蔥，一碗家常小面就做好了。
十、倒嗆鍋掛面
倒嗆鍋掛面圖片
1、食材
掛面，蒜兩瓣，香醋，麻油，白鬍椒粉，鹽，雞精
2、做法步驟
(1).准備一個大碗，放入香醋、麻油、白鬍椒粉，鹽，雞精。
(2).蒜切碎，也加入大碗裡面。
(3).鍋里倒入清水，煮沸，舀沸水倒入大碗裡面。
(4).鍋里加入掛面，煮熟。
(5).撈出加入大碗裡面，攪拌均勻，開吃啦！
十一、盼式牛肉燜面
盼式豆角牛肉燜面圖片
1、食材
掛面，豆角500g，牛肉200g，大蒜5顆，蔥，老抽，鹽，糖，雞精。
2、做法步驟
(1).蒜切碎，分成兩份。蔥切碎。牛肉切成牛肉條。備用。
(2).掛面水煮，變軟之後一分鍾即撈出，備用。
(3).另起一個鍋，加入油，當油4成熟時，放入蔥、一份蒜末煸香。
(4).加入切好的牛肉條，煸炒，到牛肉8成熟的時候，加入豆角煸炒，這時候，加入老抽，鹽，糖和雞精，翻炒均勻之後，加入適量水（比例在面高的一半水就夠了）。
(5).加入我們撈出的面條，把鍋蓋蓋上，悶上5分鍾，小火翻炒，在翻炒的過程中，加入還剩下的一份蒜末，再蓋上鍋蓋，一直到沒有湯，即可出鍋。
十二、麻辣掛面
麻辣掛面圖片
1、食材
掛面100g，小青菜，榨菜，姜，蒜、辣椒面（即辣椒粉），花椒粉
2、做法步驟
(1).青菜洗凈備用，榨菜切絲，姜、蒜切碎，放入碗中，加入醬油，鹽，豬油，雞精，加入少量開水，備用。
(2).鍋里放入油，開火燒至油冒煙，關火。
(3).醬油迅速倒入拌勻的辣椒粉，和花椒粉，快速攪拌均勻，然後將做好的辣椒油倒入放油姜蒜、蒜、榨菜的碗里。
(4).鍋里燒水，煮沸，舀沸水到碗里，沖開調料。
(5).加入掛面，水開後，煮個3分鍾左右，加入小青菜，小青菜煮到兩分鍾左右就可以了，撈出放入碗里，即可。
十三、蔥爆面
蔥爆面圖片
著名主持人汪涵在天天向上介紹的蔥爆面
1、食材
掛面，小香蔥三四根，油，醬油，白糖，鹽，雞精。
2、做法步驟
(1).取鍋，倒水，煮沸。
(2).往沸水鍋里加入掛面，三分鍾，撈出瀝干，放入碗中。
(3).往碗里加入切好的小香蔥，油，醬油，白糖，鹽和雞精。
(3).另取一個鍋，倒入油，油燒到開始冒煙之後，關火，將熱油迅速倒入盛放調料的碗里，這時候，調料、蔥花、面條會有滋滋聲，蔥香四溢。
(4).攪拌均勻，開吃！
十四、田園炒掛面
田園炒掛面圖片
1、食材
掛面，雞蛋，胡蘿卜，圓白菜，火腿腸，紅椒，油，雞精，鹽，醬油
2、做法步驟
(1).將胡蘿卜切絲，圓白菜切碎或者切絲，火腿腸切片或者切絲。
(2).雞蛋先煎煮備用。
(3).取鍋煮掛面至七成熟左右，撈出放到涼開水中。
(4).取鍋，倒入油，加熱，然後加入兩根紅椒爆炒，加入胡蘿卜，圓白菜，醬油炒至8、9成熟，然後將煎好的雞蛋、火腿腸和過水的面條加入鍋中，加鹽、雞精，炒均勻後，出鍋。
十五、宜賓燃面
宜賓燃面圖片
宜賓燃面在四川非常的出名，也非常被四川人喜愛。當然，我們這里用的是掛面的做法。
1、食材
掛面，豬肉，炒花生仁，芽菜，醬油，香醋，雞精，蔥，蒜，香油，朝天椒,辣椒面，白糖，花椒粉
2、做法步驟
(1).將油炸花生仁，用擀麵杖碾碎，蔥切成蔥末，蒜切成蒜末。
(2).豬肉，切成肉末，取鍋，倒入油，肉末下鍋小火炒，加入鹽，雞精，糖，香醋調味。煮熟，起鍋，放在碗里備用。
(3).取芽菜切碎，炒干，備用。
(4).往鍋裡面加入清水煮沸，將面條煮到剛斷生（中間還有白心）
(5).將面撈起，將面瀝干。放在碗中。把肉末放在面上面。
(6).將面條放入盤中/碗中，倒入適量的香油攪拌均勻，讓面條不相互粘連。
(7).加調料放到空碗里，取鍋放油，加熱至冒煙，油迅速倒入碗中。
(8).然後將油過熱的調料，澆到我們的肉末和面上面。拌均勻，開吃。
十六、油炸掛面
油炸掛面圖片
1、食材
掛面100g，耗油，鹽，雞精，油
2、做法步驟
(1).取鍋，下水，煮沸，倒入掛面，煮軟之後，撈出放碗里，加入鹽，耗油，雞精，攪拌均勻，用筷子捲成團，不要太厚。
(2).取鍋，倒油，煮到八成油溫，把掛面團倒入油鍋，先不翻動，待定型之後，再翻動。
(3).炸到金黃變色，即可出鍋。
十七、掛面煎餅
掛面煎餅圖片
1、食材
掛面，雞蛋3個，油，香油，色拉油，青椒，黃瓜，豆瓣醬，生抽
2、做法步驟
(1).青椒、黃瓜切末備用。取碗打入雞蛋，加入少量鹽和雞精，攪拌均勻。
(2).做醬料：將兩勺豆瓣醬加一勺生抽，再加入3-5滴香油，攪拌均勻之後，加入青椒末和黃瓜末。
(3).取鍋煮個面，煮到7成熟之後，撈出，放入3-5滴色拉油，攪拌均勻。
(4).取平底鍋加熱，放入適量油。
(5).放入掛面，開小火煎炸，約2分鍾。
(6).將放雞蛋的碗倒入到面條裡面，小火慢煎，直到底部焦脆。
(7).為表面刷油，然後將煎麵餅翻另一面，繼續煎。煎好之後，又翻原來那一面。
(8).將我們前面調好的醬料均勻的塗抹在雞蛋面餅上。
(9).從中間的位置將面餅摺合，就類似於對折。煎兩分鍾。
(10).出鍋，切成塊，趁熱吃！
十八、合肥人特別喜歡的——掛面圓子
掛面圓子圖片
1、食材
雞蛋，掛面，肉末，蔥末，薑末，蒜末，鹽，雞精，豆瓣醬
2、做法步驟
(1).將掛面煮八成熟（開鍋就可以撈出），撈出來用涼水沖，然後瀝干。
(2).取一大盆子一個，倒入我們瀝乾的面條和蔥末，薑末，蒜末，鹽，雞精，豆瓣醬等，攪拌均勻。
(3).另取小碗一個，把雞蛋打開，放入其中，並攪拌均勻。
(4).手心中沾上雞蛋液，取適量剛剛拌好的面條，將它搓成圓子狀。
(5).取鍋，倒入油，油量需要比較多，開火，油溫9成熱的時候，放入圓子，不翻動。
(6).約兩三分鍾，圓子定型之後，開始輕輕的翻動圓子。
(7).待到圓子炸至金黃，可以用漏勺撈出，置於盤中，接下來就是品嘗美味了！
十九、紅油麻辣爽口乾拌掛面
紅油麻辣爽口乾拌掛面圖片
1、食材
掛面，小蔥，蒜，辣椒面，花椒，香油，香醋，醬油，鹽，味精，糖，耗油，黃瓜（胡蘿卜也可以，看個人口味選擇不同）
2、做法步驟
(1).將掛面煮熟之後，放於盤子中，淋上香油，攪拌均勻之後，靜置散熱。
(2).黃瓜切成絲，放在我們的掛面碗里。
(3).小蔥，蒜切碎，然後放到碗里，再加入辣椒面，花椒。
(4).取鍋，燒熱油，冒煙即可，然後將熱油倒入調料碗里。
(5).取半勺醬油，一勺半香醋，小半勺半勺鹽，半勺耗油，一勺糖，小半勺雞精，加入碗里（以個人口味調整）
(6).將調料碗里的汁直接淋到我們的黃瓜和掛面上面，攪拌均勻，吃完還想吃第二盤。
二十、本幫蔥油拌面
本幫蔥油拌面圖片
1、食材
掛面，小蔥100g，生抽10ml，食用油80ml，老抽50ml，糖30g（寫的挺精準，實際還以個人口味增減）
2、做法步驟
(1).將小蔥先洗干凈，切掉蔥白部分，我們這道面，不需要蔥白。將綠葉部分切成長短。
(2).取碗，將生抽和老抽，糖混合到一起。
(3).取鍋，燒熱後，倒入油，小火將小蔥長段煎到焦黃色。
(4).倒入混合調料，煮到氣泡，關火。
(5).另取一個鍋，燒水，然後把掛面放進去，煮熟後方到碗里。
(6).舀出兩勺煎好的蔥油汁，淋到碗里，攪拌均勻。
這是地道的上海風味蔥油拌面。
以上就是掛面怎麼做好吃的解決方案了
B. 為什麼說現在吃方便麵怕被人看到
因為方便麵屬於比較便宜的食物在一些人的眼裡會覺得只有沒有錢的人才會吃泡麵，但是吃方便麵並不丟人，在現在社會上大家都在努力，而泡麵也是努力掙過來的，所以吃方便麵不丟人。
1、人們的消費水平上升，生活變好了。
2、人們現在提倡健康生活，而方便麵一直被人們認為是不健康食品。
(2)主食高清圖片擴展閱讀
1、方便麵的主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養所必需的成分，伴隨著全球化進程的加快和生活節奏的提高，方便麵這一既能快速充飢，又富含營養的美味食品越來越受人們喜歡。
2、方便麵由於其即食性強、價格適宜，深受不同層次的廣大消費者歡迎。方便麵根據生產工藝不同分為兩類：一是油炸方便麵，即面餅經過油炸乾燥處理；二是熱風乾燥方便麵，即面餅經過熱風乾燥處理。
鑒別好的方便麵方法：
3、看色澤：凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色，無焦、生現象即為合格方便麵。
4、聞氣味：好的方便麵氣味正常，無霉味、哈喇味及其他異味。
5、看外觀：好的方便麵外形整齊，花紋均勻。
6、看復水：面條復水後無明顯斷條、並條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便麵。
參考資料
網路-方便麵
C. 都吃過自助餐吧你覺得最容易吃回本的美食是什麼
大家好，不知道大家有沒有吃自助餐的經歷，小編就比較喜歡吃，因為只要交一份錢，那麼整個餐廳的美食都可以隨便吃、隨便喝。當然，很多人也都看中這一點，所以自助餐廳的生意，一般也都是不錯的，經常都會有一些帶著“吃回本的信念”而去的顧客光臨。但是要想吃回本真的就那麼容易嗎？當然不，所以我們吃自助餐就得盯著貴的菜拿，就比如下面這4種。
D. 為何包子做不到麵包那樣泡
因為包子跟麵包她和面就是兩種概念。一種是喝了很多很多的。發面的所以說，麵包跟包子兩個做起來就是不一樣的。包子做出來要像麵包那樣他裡面的線就不好看了他必須要有那種感覺你如果太拋了包子做出來以後太泡了以後反。只有麵包，他所以不包餡。所以它泡一點么有事？
E. 香蕉可以做主食嗎
香蕉是我們生活中經常吃的一種水果，香蕉中含有人體所需的多種維生素，如果常吃的話對人身體健康是很有好處的，香蕉中不僅營養豐富，而且香蕉中還含有很多的礦物質，如果食用的話是會讓人產生飽腹感的，因此很多人將香蕉當做主食來食用其實香蕉最好不要當做主食來食用。
香蕉雖好但不能當主食
香蕉是人們常吃的水果，雖然香蕉也含有碳水化合物，但不能夠滿足人體對碳水化合物的需要。我們建議每天最好吃三種以上水果，量在300～500克，這些水果加起來都達不到糧食所含有的營養，所以香蕉是無法代替主食的。
香蕉曾被譽為「香蕉大夫」，對身體非常有好處。從中醫的角度來說，香蕉性寒味甘，歸肺、脾、肝、胃經。從西醫的角度來說，香蕉富含糖類、蛋白質、維生素A、維生素C、維生素E、維生素P，可以通便、調節腸胃;香蕉含鉀量也非常高，有助於排出體內的鈉，因此有降血壓、預防心腦血管病的功效。另外，由於香蕉含有「開心激素」五羥色胺酸，所以有緩解心理壓力、鎮靜安眠的作用。
香蕉雖好但非人人皆宜
香蕉可以和各種水果搭配吃，營養非常好。但是從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜食用。
香蕉性寒，體質偏虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要吃香蕉。
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高，而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑製作用，不利於身體健康。腎炎患者也忌香蕉。香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎病人因為腎臟的排泄功能差，吃香蕉會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調，尤其是鉀會加重腎病，同時香蕉中的鎂元素對神經和心血管系統也會產生抑製作用。
此外，關節炎、糖尿病患者也不宜多吃香蕉，因香蕉含糖高，又會使血液循環減慢，代謝物堆積，故有可能加重病情。
吃香蕉的注意事項有哪些?
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶的水果，為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。
我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成
F. 做出好吃的漢堡包
漢堡在家也能做?沒錯，今天就教你自己動手做漢堡。自己做的漢堡好吃又放心，家裡有小朋友的還可以一起動手DIY哦!
食材：
250g麵粉、110g水、豬肉、生菜、西紅柿、雞蛋、白芝麻、泡打粉、25g白糖、30g黃油、沙拉
步驟：
雞蛋只取蛋黃，用筷子攪散，水中倒入酵母，攪拌均勻，倒入麵粉，麵粉里打入一個雞蛋，攪拌均勻，分多次倒入酵母水，攪拌，放入白砂糖，攪拌成面絮後，用手揉成面團。
倒入黃油，用手揉為一體，加入適量鹽，將面團搓成長條，用刀均勻地切成小劑子，將小劑子搓成圓形。
然後放入烤盤，蓋上保鮮膜，放入烤箱讓其發酵至兩倍大，發酵好後在表面刷上蛋黃液，均勻撒上白芝麻，然後放入烤箱烤20分鍾，溫度160度。
豬肉先切成片，然後剁成泥，撒點黑胡椒碎，加入適量生抽，放入適量鹽，加一點濃縮雞汁，攪拌均勻，放入生粉攪拌。
鍋內燒熱，放入黃油，將腌制好的肉泥按壓成餅，黃油完全融化後，放到鍋里煎，中途要給肉餅翻面。
打入一個雞蛋，肉餅表面微焦後出鍋，從烤箱內取出漢堡胚，用刀將漢堡胚切開，將切開的兩面放到鍋里煎一下，接著給鍋里的雞蛋翻面
漢堡胚上擠上沙拉，放入生菜，再放上肉餅，擠上沙拉，放上番茄片，擠上沙拉，加上另一半漢堡胚，美味的漢堡就完成了。
只需要三步，一揉面，二發面，三做肉餅，三步就搞定了漢堡，是不是很簡單，喜歡趕緊試試吧！
13萬閱讀
搜索
春餅的家常做法
100種烤箱美食食譜
懶人版早餐三明治
廣東香菇蒸肉餅的做法
鼎爺馬蹄蒸肉餅
三明治早餐機做法大全
G. 胃不好的人吃什麼主食
生活中，有不少人因為長期飲食習慣不良以及保持不良的生活方式，腸胃受到刺激或損傷，從而出現疼痛、腹脹、腹瀉、打飽嗝、反酸、食慾不佳等不適症狀，影響生活質量。
打開網路APP，查看更多高清圖片
對於這些腸胃不好的人，若是稍不注意吃了一些不利於消化或者容易刺激腸胃的食物，就會引起胃腸不適。因此，大家要想養護腸胃，在飲食方面尤其要注意，該吃哪些食物，不該吃哪些食物，都應該有所了解。
在咱們日常飲食中，主食是占據非常重要的地位。腸胃不好的人吃什麼主食好呢？營養學家介紹，不是粗糧，不是粥，而是它。
為什麼不是粗糧？
有不少人認為「多吃粗糧更健康」，所以堅持每天把粗糧當主食吃。
殊不知，雖然粗糧所含的營養成分比較豐富，但是它們往往不太容易消化，會加重胃腸的負擔，所以腸胃本來就不好的人長期吃粗糧就容易出現「雪上加霜」的情況。再者，長期把粗糧當主食，那麼粗糧中的質酸容易影響身體對鈣、鐵、鋅等營養元素的吸收。
由此可見，胃腸不好的人，不宜長期把粗糧當作主食。
為什麼不是粥？
也有不少人認為「粥好消化」，所以腸胃不好就應該把粥當主食。真的是這樣嗎？
其實，長期把粥當主食也不太好。雖然粥有暖胃、養氣的好處，而且它是半流質食物，屬於特別好消化的食物，但是由於胃功能有「用進廢退」的特點，所以長期把粥當主食，那麼就會影響胃腸對其他食物的消化能力。久而久之，胃的消化能力就會退化。
此外，含水量豐富的粥容易稀釋胃腸等分泌的消化液，而且粥的容量相對來說比較大，也會給胃加重負荷，影響食物消化。
還有就是，喝粥之後很快就會感覺到飢餓，空腹情況下，胃酸等消化液得不到食物的中和，就會刺激胃腸粘膜，引起不適。
另外，粥的蛋白質含量很低，幾乎沒有脂肪，營養價值不是特別高，長期作為主食，為身體補給的營養相對較少，會造成營養不均衡，不利於身體健康。
由此可見，胃腸不好的人，也不宜長期把粥當作主食。
那麼，腸胃不適的人究竟應該把什麼當主食呢？不是粗糧，不是粥，而是它。
這個它就是麵食。麵食就是指用小麥粉做成的食物，比如饅頭、面條、白麵包等。
這些麵食既不是特別軟，也不是特別硬，並且營養價值較高，因而不會刺激胃部分泌過多胃酸，起到養胃的作用，還能為身體提供大量的營養。
而且，像饅頭和白麵包在製作時添加了鹼性物質，可以中和胃酸。再者，它們在發酵時，部分澱粉會轉化成小分子糖，有利於去掉干擾食物營養消化和吸收的植酸。
不過需要注意是，市面上有一些商家為了滿足不同人群的需求，會做一些高糖、高油、高鹽的饅頭和白麵包，這些食物都不適合胃腸不好的人吃，否則容易引起消化不良，得不償失。