⑴ 豬驚骨在哪個部位
豬驚骨是豬耳內的聽骨,在豬耳朵里。豬驚骨,即豬的聽骨,俗稱「豬驚」或「驚骨」,左右耳內各一,一厘米見方大小,呈不規則狀。
豬身上的這兩塊聽骨,具有奇特的天然造型,翻過來看形似鬼臉,覆過去瞧狀如龍頭,自古在膠東民間就被視為壓驚、辟邪之物。
(1)豬經骨是什麼部點陣圖片擴展閱讀
豬驚骨習俗:過去,哪家媳婦要生小孩了,家裡人會到屠戶家尋幾塊豬驚骨,洗刷干凈晾乾後,在石板上打磨光滑。等到小孩過百日那天,用紅繩穿好,戴在孩子的手腕或腳踝上。
豬耳營養價值:豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳很有營養,並且口感非常好,尤其是當冷盤吃的「鹵豬耳」,吃到嘴裡是又柔韌又脆,味道鮮香不膩,且富含膠質。