㈠ 桂林米粉用的脆皮鍋燒肉的製作方法。哪有經驗的朋友能告訴我
傳統的桂林米粉最經典米粉為：鹵菜粉、三鮮粉、酸辣粉、牛腩粉。桂林人的最愛當然是鹵菜粉，鹵菜粉的工藝最復雜，配料也多。其中脆皮鍋燒是一個工藝復雜的、火候要求非常高的主要鹵菜粉原料。脆皮鍋燒的主要原材料是豬頸肉，經過水鍋煮透、低溫油炸再高溫油爆花的一系列工藝製作而成，可謂是桂林米粉技術的難上難。
注意事項
選用豬頸肉
油溫需要控制好
㈡ 十大美食都是什麼
1
蘭州拉麵
它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
㈢ 桂林米粉一般是用粗粉做的還是細粉做的
縣城裡的人一般都吃細的
市區里大多都是粗的，，分切粉和米粉
切粉就是有點像河粉那樣的，，扁扁的，，寬寬的
米粉就是圓柱形的，，長長地
我個人比較喜歡吃米粉，，因為口感好
許多（注意是許多而不是全部）女性喜歡吃切粉，，因為比起米粉切粉較有營養
㈣ 有哪些美食是不可辜負的美食
我認為有以下美食不可辜負
1.肉夾饃：外酥里嫩的餅配上火腿腸，裡脊，絕配啊！我吃的不是正宗的。
2.麻辣燙：十級丸子愛好者，大愛所有丸子，最愛肉丸子，然後是紫薯丸子。
3.炸雞漢堡：吃肉的感覺真好。
4.可樂：不開心的時候，喝可樂會好一點。不過我已經戒了，因為牙齒不好。
5.鍋包肉：雖然沒吃過，但是好想吃。
6.螺螄粉：曾經見識過它的臭，疫情期間想買來著，結果發貨很慢很慢的。到不了，開學開不了。
7.芒果：在天貓農場種成功了，剛剛收到，很滿意。
㈤ 中國最好吃的早餐排行，快看看你吃過幾種
在我們國家也早已經吃過了無數的美食，那麼大家知道我們國家的早餐哪些最好吃么？今天就為大家介紹一下中國最好吃的早餐，看看你吃過沒有？
河南胡辣湯。作為地道的北方人，小編表示胡辣湯實在是喝不下去，麻辣麻辣的，不過摻點豆腐腦味道還是不錯的哦，只是價格有點小貴，普通的要5塊錢一碗，好點的要7塊錢一碗呢。吃個早餐就要十幾塊，簡直是土豪級別的早餐。
㈥ 中國特色美食有哪些
中國特色美食：
1. 桂花糕
馬蹄糕在廣東等地是非常流行的，也是最受歡迎的十種廣式早茶之一，香甜軟糯，入口綿密，據說是源於唐代的，多加食用還可以促進身體的代謝，調節酸鹼平衡等。
㈦ 桂林米粉的製作方法
食材
桂林米粉 500克
黃豆 10克
酸豆角 50克
酸筍 50克
鹵水 10克
方法/步驟
1、首先我們要把桂林米粉，（一般外地買的都是干米粉）泡發好，PS：也可以晚上用60多度的水泡到第二天即可，確定不硬心哦（泡好後就是10分鍾搞定一個早餐米粉哦）
㈧ 桂林鹵粉的做法
桂林米粉（含鹵水配方）的做法
第一步，先做鹵水。將①里除豬骨頭、清水之外的所有香料起油鍋爆香之後放入清水和告慶豬骨頭，大火開後轉小火燉4小時的時候將牛肉放入香料鍋里，小火半小時後撈起牛肉，香料鍋里放入②的所有或扒材料繼續小火熬2小時，過濾所有香料，放涼後裝瓶待用，鹵水就做好了。
小貼士
1，用5kg清水經過6小時的熬制最後剩下3kg左右的鹵水，因為每次用量極小，剩下的鹵水可以放冰箱冷藏可以用很久
2，做鹵水可以頭天晚上熬4小時關火，讓香料悶一晚第二天再鹵牛肉和調味，會更入味。
3，干米粉的泡發一定要掌握火候，第一次水開了一定要關火後才放入米粉悶發。泡好的米粉必須過冷水後撈起濾干備用，如果繼續泡在水裡就不筋道了。如果一次泡發的米粉過多一下吃不完可以用保鮮袋裝好放冰箱冷藏，放一兩天沒問題。
㈨ 米粉怎麼做，怎麼做才會好吃不辣呢
用料
干米粉（2人份） 200克
五花肉或瘦肉 1小塊
青椒 4個
鹽 適量
生抽 適量
雞蛋 2個
豬油 適量
蔥 4根
大蒜 2瓣
湖南米粉一碗被吃光連湯都不剩的快手早餐的做法
干米粉
㈩ 花甲桂林米粉的做法
用料
主料