㈠ 炒香菇的做法 如何炒香菇
1、香菇半斤，先把香菇的老根去掉，用剪刀剪掉就可以的，清洗干凈，切成片。蔥，姜，空滲蒜洗干凈切碎備用。
2、起油鍋，加入食用油五十毫升，油溫八層熱的時候，加入幾個花椒，這樣炒出的香菇味道更美，花椒的味道通過熱油炸出來。
3、油熱就把蔥，姜，蒜倒進鍋里，翻炒。半分鍾後倒入香菇，這個時候蔥，姜，蒜的味道炒出來，能很好的和香菇融一起。翻炒半分鍾，加鹽大半勺子斗叢脊，雞精一勺，耗油三四滴。
4、調料加入後，繼鄭肆續翻炒，翻炒兩分鍾左右，加入白糖半勺子，加入開水五十毫升。
5、蓋上蓋子中小火慢燉五分鍾，就可以關火了，家常炒香菇就做好了。享受美味吧。
㈡ 蘑菇和香菇一起炒的做法
蘑菇 10個
香菇 10個
鹽 調味用小勺1勺
黑胡椒 隨心加
澱粉 少許
做法
1. 香菇洗凈切片，蘑菇洗凈切片
2. 加油，將香菇及蘑菇倒入鍋中，中火炒至出水。
3. 加入鹽翻炒均勻後。加少量水（蘑菇出水夠可不加），悶煮1分鍾。
4. 用水調開澱粉，開蓋後倒進鍋中。加入黑胡椒，翻攪均勻即可關火。
主料：香菇（鮮）500克、冬筍50克。
調料：醬油20克、鹽3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、澱粉(豌
5、翻炒一會兒，放入雞精即可。
㈢ 清炒香菇的家常做法大全
材料
主料：香行仿菇菜肉皮少許；
輔料：
清炒香菇菜
1
洗凈
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2
放油檔皮纖，爆香
3
加蒜末，倒下菜炒