㈠ 蘆筍是什麼
蘆筍是一種百合科天門冬屬直立草本植物，學名石刁脊絕燃柏，也叫龍須菜。
萵筍是我們大家常吃的一種蔬菜，它宏雀含有豐富的纖維素，那麼蘆筍又是什麼呢？跟著我一起了解一下吧！
詳細內容
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蘆筍學名石刁柏，又叫小百部、山文竹，龍須菜，是一種百合科冬屬直立草本植物，最長可達到兩米長，有著「蔬菜之王」的稱號。
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蘆筍中的氨基酸、蛋白質和維生素等營養物質高於一般蔬菜水果，對調節機體代謝，提高櫻虛身體免疫力很有幫助。
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經常吃蘆筍還能預防高血壓，白血病，膀胱炎，水腫等疾病。常見的做法有，蘆筍炒肉，涼拌蘆筍，蝦仁蘆筍，蘆筍鮑魚湯等。
㈡ 蘆筍是什麼植物
蘆筍是一種百合科天門冬屬植物、石刁柏的嫩芽，別名為荻筍、南荻筍等，它的外形與蘆葦的嫩芽相似。蘆筍是世界公認的「高檔保健蔬菜」和「第一抗癌果蔬」。
蘆筍有清熱利小便的功效。蘆筍有助於抗癌；促進胃腸道蠕動，增強抵抗力，調節體內酸鹼平衡。
蘆筍適宜白內障、牙齦出血、御坦貧血、骨折者，冠心病、癌症患者，肥胖者食用。(患有糖尿病或痛風者勿食。)
蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克天然葉酸，達到每日需求量的1/4。
蘆筍中的葉酸很容易鎮姿桐被破壞，應避免高溫烹煮冊鄭，最佳食用方法是用微波爐小功率熱熟。
㈢ 這是什麼菜
從你的圖片上看，這個叫蘆筍。
蘆筍
蘆筍（拉丁學名：Asparagus officinalis L.）是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。
未出土的呈白色稱為白筍， 出土後呈綠色稱為綠筍。即使生產地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。
㈣ 這個綠色的蔬菜是什麼
綠色的蔬菜是 蘆筍
（天門冬科植物石刁柏的嫩芽）詳情請參考網路鏈接網頁鏈接
㈤ 蘆筍長什麼樣
蘆筍的樣子是：
蘆筍高可達1米。根粗2-3毫米祥團團。莖平滑，上部在後期常俯垂，分枝較柔弱。葉或升狀枝每3-6枚成簇，近扁的圓柱形，略有鈍稜，纖細，常稍弧曲，長5-30毫米，粗0.3-0.5毫米。
鱗片狀葉基部有刺狀短距或近無距。花每1-4朵腋生，綠黃色；花梗長8-12毫米，關節位於上部或近中部；雄花：花被長5-6毫米；花絲中部以下貼生於花被片上；雌花較小，花被長約3毫米。漿果直徑7-8毫米，熟時紅色，有2-3顆種子。
蘆筍的生長習性：
蘆筍對溫度的適應性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但最適於四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。
在高寒地帶，氣溫-33℃，凍土層厚度達1米時，仍可安全越冬，產量雖低，但質量較好。蘆筍種子的謹橘發芽始溫為5℃，適溫為25～30℃，高於30℃，發芽率、發芽勢明顯下降。
用種子繁殖可連續生長10年以上。冬季寒冷地區地上部枯萎，根狀莖和肉質根進入休眠期越冬；冬季溫暖地區，休眠期不明顯。
㈥ 蘆筍是什麼
蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱，蘆筍又叫石刁柏，還有一些地方把蘆筍稱為龍須菜、假天麻、假天門冬等，因為它的外形比較像蘆葦的嫩芽和竹筍，所以更多的人都習慣稱之為蘆筍。
蘆筍的食用部位是它的莖，可用來清炒，也可用來煲湯，味道質地鮮嫩，風味鮮粗閉指岩配美，柔嫩可口。蘆筍已有2000年以上的栽培歷史，17世紀傳入美洲，18世紀傳入日本，20世紀初傳入中國。世界各國都有栽培，以美國最多。
蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬醯胺態殲，及多種甾體皂甙物質，對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效。因此長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有一定的治療效果。蘆筍已成為保健蔬菜之一，目前國內外已有多種採用蘆筍為主要原料的抗癌葯，保健品，這是它能在世界上大面積種植，暢銷不衰的重要原因。
㈦ 蘆筍是什麼樣子的圖片
蘆筍又名「荻筍」、「南荻筍」，為百合科天門冬屬植物石刁柏的嫩芽。下圖就是嫩芽，看起來很熟悉，菜市場賣的蘆筍就是這個時期收割的。
最後說一下，蘆筍其實是可以盆栽的，有興趣的花友可以試試!
㈧ 蘆筍是什麼植物
蘆筍，又稱石刁柏、龍須菜等，屬於百合科天門冬屬中能形成嫩莖的多年生宿根草本植物。原產飢攔歐洲地中海沿岸和小亞細亞一帶。幼嫩的蘆筍，低熱量、風味鮮美、芳香、纖維柔軟可口。
幼嫩的蘆筍，低熱量、風味鮮美、芳香、纖維柔軟可口。每100克食用嫩莖含蛋白質3.1克，脂肪0.2克、糖類3.7克、纖維素0.8克，各種氨基酸平均含量102.3克，維生素A897國際單位，VB10.17毫克，VB20.15毫克，Vc33毫克，鈣22毫克，磷52毫克爛鄭胡，鐵1毫克。各種氨基酸比叢跡番茄、大白菜高1～8倍，硒的含量較多。
還有特殊保健效果的天門冬醯胺，多種甾體甙皂物質、蘆丁、甘露聚糖、膽鹼、葉酸等，對食慾不振、疲勞症、心臟病、高血壓、心律過速、水腫、膀胱炎、腎炎、排尿困難和癌症都有一定的療效。