㈠ 零下十度凍不死的蔬菜有哪些
第一、白菜
冬天是大白菜上市的季節，大白菜是非常抗寒的，很多時候下霜了，地里的白菜還綠油油的。在家裡秋天種上一些白菜，一個多月的時間就可以長得很大。到了深秋時節，可以看到滿院的大白菜，拔下來儲存起來能吃一冬天。
㈡ 蘿卜凍了還能吃了嗎
白蘿卜凍了是可以食用的，
不會對我們的身體健康造成不利影響，但是食用口感較差，營養成分流失嚴重。白蘿卜凍了之後，果實內部會有著明顯的裂紋狀，摸起來果肉會有些軟軟的感覺，和新鮮的白埋御蘿卜差別非常明顯。
白蘿卜在生活中較為常見，在處理凍蘿卜時需注意不要急速解凍，如果這樣做，水分流失過多，口感不好。
(2)凍蘿卜圖片高清擴展閱讀
冬天吃蘿卜的好處
蘿卜屬根莖彎納岩類蔬菜，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。其含水量較高，約為94％，熱量較低，其中膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質、維生素C和葉酸的含量較高。是冬天通過食物補充水分的很好茄亮來源。
蘿卜的根莖中還含有豐富的澱粉酶和各種消化酶，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物的消化，但該消化酶不耐加熱，所以生吃蘿卜也是不錯的選擇。
㈢ 白蘿卜凍了怎麼吃好吃
放置的白蘿卜如果是受凍了的話，營養就會流失掉，口感會稍微差一點，但是如果食用的話並不會對健康造成其他不良的影響。
在處胡瞎理凍蘿卜時需注意不要急速解凍，那樣水分流失過多，口感不好。曬干也可食用，不宜太陽下曝曬，以陰干為好冊做旁。
可與其他的食物搭配將受過凍的蘿卜先放入冷水中浸泡1小時，待冰融化後再洗凈，然後烹調。
5.素炒蘿卜絲，把鍋燒熱加油，放入蔥姜翻炒,放入蘿卜絲翻炒，放入青辣椒絲，加鹽、加十三香、加花椒粉炒熟即可。
6.蘿卜絲加肉燉粉條，鍋燒熱放油，放蔥姜辣椒、放豆瓣醬炒出香味，把肉絲放里翻炒，加鹽、十三香、生抽州橡和花椒粉，再把蘿卜絲放入，翻炒一會加水，把粉條沖洗一下放到鍋里燉好。
7.腌制蘿卜干，把蘿卜洗凈切成條，曬到半干，裝到盆里，放點鹽，放點花椒籽，放點白糖，放點紅辣椒面，放一點白酒攪拌。
8.涼拌蘿卜絲，把蘿卜切成絲裝到盤子里，上面撒點鹽，加點白糖，加點陳醋、加點小磨香油，放點香菜。
㈣ 東北凍蘿卜做法
主料
5.用小勺取少量皮凍水，用手沾少許汁，母指和食指相按，感覺到有粘性即可撈出薑片、香葉不用，加入適量鹽、雞精，燒開關火
6.用手將肉撕成絲，胡蘿卜切絲，香菜切末
7.取一無油容器，倒入三分之一肉皮汁，涼至凝固，撒入一層肉絲、胡蘿卜絲余余、香菜末，再加入少許汁液；待凝固後再加一層肉絲、胡蘿卜絲、香菜末，倒入剩餘的汁，涼至凝固
8.將蒜切末，調入豎滲滾生抽、麻油、紅油拌勻即可沾食
㈤ 凍蘿卜能吃嗎怎樣吃
凍蘿卜有很多吃法，下面來看一看做法步驟：
把凍蘿卜解凍，然後清洗凈，去水分晾乾，其次，把蘿卜用刀改成 3 毫米的薄片 ，然後用針線把蘿卜片串起來掛在能見陽光、通風的地方風干。風乾的蘿卜干再用保鮮袋將其裝好保存就可以了。如果用的時候，可提前用清水將其泡軟，做什麼想必就不用我說了吧。
將凍蘿卜放在冷水中進行解凍，待凍蘿或耐卜解凍後洗凈。如果是炒食必須旺火速炒；如果燒湯需將其切細條，待鍋湯燒開時再下鍋；如果做餡可將其剁成細塊 ，然後下鍋煮8分熟撈出，加佐料調製成餡。
將凍蘿卜先解凍，然後切成片，再用開水焯拿團橘熟了，蘸生醬或者蘸熟肉醬、雞蛋醬吃都消團特別好吃。
白蘿卜含有豐富的植物蛋白、維生素C、葉酸、鈣、鋅等營養成分，具有消食化滯下氣利尿等食療功效，現代研究發現常吃白蘿卜可有助於降低血脂、軟化血管、維持血管彈性、穩定血壓等作用，對於冠心病、動脈硬化等疾病均有一定的預防作用。
在做白蘿卜的時候，很多人都不知道白蘿卜究竟要不要去皮。其實白蘿卜生的帶皮吃就是最好的，洗干凈不需要去皮，因為白蘿卜95%的含鈣量都在蘿卜皮上。當然，你覺得不好的話，也是去皮也是可以的，全看你自己的喜好了。 白蘿卜生吃還可促進消化的。
㈥ 凍的胡蘿卜能吃嗎
凍的胡蘿卜能不能吃主要是看有沒有變質。
胡蘿卜怎麼做好吃胡蘿卜去皮切片，蔥姜切末、蒜切片、豬肉切片。豬肉片中加入1克鹽，攪拌均勻。起鍋清水煮沸倒入胡蘿卜，焯水30秒。起鍋倒入油5毫升，倒入蔥姜蒜，倒入肉片，煸炒至變色倒入胡蘿卜，翻炒均勻後放入胡椒粉2克，生抽3克，鹽2克。翻炒均勻，即可出鍋悔豎信。
6、翻炒均勻，即可出鍋。
㈦ 蘿卜凍了能吃么
白蘿卜凍了是可以食用的，
不會對身體健康造成不利影響，但逗余彎是食用口感較差，營養成分流失嚴重。白蘿卜凍了之後，果實內部會有著明顯的裂紋狀，摸起來果肉會有些軟軟的感覺，和新鮮的白蘿卜差別非常明顯。
白蘿卜在生活中較為常見，在處理凍蘿卜時需注意不要急速解凍，如果這樣做，水分流失過多，口感不好。
(7)凍蘿卜圖片高清擴展閱讀；
蘿卜在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿卜營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。
蘿卜含有能誘導人體自身產山悶生干擾毀畢素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
㈧ 凍蘿卜可以吃嗎
1、凍蘿卜可以吃
受過凍的蘿卜是可以吃的，不過在冰凍的過程中，蘿卜中的營養會有流失，而且吃起來口感沒有之前那麼好了，凍蘿卜解凍之後，變軟了，但是口感因為其中水分被凍住了，營養成分發生一些改變，吃起來不是很好，吃法就是將蘿卜解凍之後正常食用，可以搭配其他的食物煮湯喝，或者炒著吃，還可以做餡料，吃法按照自己的喜好來。
2、蘿卜怎麼保存
蘿卜中的水分比較多，一般來說，戚歲掘可以直接放在陰涼通風的位置保存，蘿卜的表皮會變皺，雖然外面會看起來比較干，不過裡面的水分不容易蒸發，蘿卜還可以裝入保鮮袋中，密封起來保存高核，能夠減緩水分的流失，可以保存較長時間，蘿卜還能夠放在冰箱中冷藏。
3、白蘿卜的營養
冬季是比較適合吃白蘿卜的，可以燉湯喝，營養非常不錯，雀做蘿卜具有生津止渴、化痰消食等作用，白蘿卜其中還含有豐富的維生素和微量元素，有助於提高身體的抵抗力，白蘿卜還屬於一種保健食品，對於一些疾病的治療有幫助，常吃白蘿卜好處多哦！
㈨ 凍蘿卜怎麼做好吃
用辣椒來炒凍蘿卜條好吃。
准備材料：畢早凍蘿手歲雀卜、蔥花、紅辣椒、瘦肉、油鹽醬醋。
1、將凍蘿卜洗凈，切成細條。