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肩頸圖片高清圖

發布時間: 2023-04-26 11:26:49

Ⅰ 肩頸酸痛該用貼布還葯布 一張圖讓你秒懂

【/編輯部整理】慢跑者、籃球員或網球選手時常使用,像是膠帶五顏六色的肌內效貼布,食品葯物管理署說明散胡,其主要功能為預防或減緩運動傷害,在復建科、骨科或神經科,常見復健科醫師透過肌內效貼布,藉此改善患者的肩頸酸痛、落枕、腕隧道症侯群或抽筋、扭傷、拉傷等肌肉、筋膜組織的發炎問題,甚至有人因此誤以為是酸痛貼布,澎湖縣馬公市第三衛生所高傳哲物理治療師表示,肌內效貼布與酸痛貼布的原理和使用方式迥然不同,應先確認原理才能正確使用,避免因此讓沖雀攔肌肉受傷更加嚴重。

於酸痛貼布主要是運用葯性或溫熱/涼感成分來舒緩酸痛不適、改善扭傷腫脹;肌內效貼布則是利用貼布本身具備的伸縮彈性,依肌肉結構(肌理)順向或逆向貼扎,協助肌肉放鬆或強化肌力。

以跑馬拉松而「鐵腿」的運動員為例,高傳哲指出,使用酸痛貼布者歲戚會直接將貼布貼於小腿肚上,若使用肌內效貼布則是沿小腿肚外圍貼扎,呈中空Y字型,利用貼布的延展彈性幫肌肉放鬆,因原理不同,使用方式也不一樣。

有些人對肌內效貼布感到好奇,大多是看到運動場上的運動員使用,在得知其功效後,就自行買貼布回家,一邊看圖片或影片跟著貼扎,殊不知,使用肌內效貼布需有專業技巧。

高傳哲強調,使用肌內效貼布前應先了解肌理,因為貼扎時需針對患者症狀,搭配不同的張力、貼法及肢體擺位,方能對症下貼且貼得精準;如果貼錯了,覺得沒效還算事小,萬一想放鬆或提升肌力,卻貼錯方向反而會造成傷害。

食葯署提醒,剛開始使用肌內效貼布時,最好尋求專業人士的協助與指導,直到熟稔肌理和貼扎方式後,再自行使用會比較安全。

高傳哲說明,肌內效貼布不含葯性,沒有副作用,只要不對黏膠敏感的人都可以使用,只是貼布的黏性與彈性會逐漸遞減,如果貼布彈性不佳效果就會不好,大概2天或是貼布因脫膠而掀起時,使用者就可以主動撕掉了。

Ⅱ 古代讀書人脖子前傾怎麼回事

你攜燃好答隱好,很高興為你回答,古代讀書人脖子前傾清鉛是因為平時的不良姿勢,如長時間坐姿不良,卧位或睡眠時頭部姿勢不當所致,長時間的低頭看書導致的。

Ⅲ 背部筋膜炎會出現在哪些位置肩頸部位會僵硬疼痛嗎

背部筋膜炎是非常常見的一個病症,但也很容易誤診,多發於我們的肩頸、後背的位置,一般在勞作、風寒的情況下,會出現肌肉疼痛、酸軟無力的症狀,讓我們看看背部筋膜炎在哪個位置示意圖,及時引起重視,注意不要忽略或者誤診了。

背部筋膜炎位置示意圖

1、頸後筋膜炎疼痛部點陣圖片

4、臀部筋膜炎

這個就是屁股會酸痛不適,急性發作的時候肌肉緊張,會痙攣、活動受限等,會反復的發作,在天氣變化的時候症狀加重,和上面幾個部位筋膜炎的症狀是一樣的。

此外這些原因會引起肩頸部位會僵硬疼痛:1、有外傷:在肌肉、筋膜受損之後,沒有及時治療,或者沒有治療完全,留下的隱患。2、久站久坐,長期姿勢不良導致的。3、外感風寒、氣血運行不暢,長期下去也會得病。4、抵抗力下降,免疫力不佳,加上腰骶椎有先天性畸形,或者骨質增生等情況,都可能誘發筋膜炎。

Ⅳ 瑜伽肩頸體式有哪些圖片

1、手的運動

自然坐立,背部盡量挺直,收下頜,雙臂前平舉,五指盡量分開,吸氣時握拳。做10次。肩頸盡量放鬆,注意呼吸與動作的配合。

2、肘的運動

自然坐立,雙臂平舉,雙手握拳,拳心向上,手肘盡量貼緊,呼氣時小臂向胸前收回,做10次。肘關節要始終保持並攏。

3、直臂伸展

盤坐,雙手在頭頂交叉,十指緊扣。吸氣,雙臂向上伸展,保持15秒左右。放鬆肩頸肌肉,保持手冊圓晌臂伸直。

4、牛面式

坐式,雙膝重疊,雙腳跟放於雙臀外,雙手在背後相扣,眼睛平視。避免踏腰,膝蓋下沉。

5、半脊柱扭轉式

坐式,左腳放於右臀外側,膝蓋下沉,右腳放於左膝外側,扭轉上身,目視前方,反側同樣。中心放平,保持脊柱伸直,肩膀展開。

6、貓伸展式

俯卧,雙手雙腳與肩同寬,吸氣時腰部下沉,臀部頭部向上,呼氣時背部向上,臀部頸部收回。手臂一直伸直,注意呼吸的配合。

單腿背部伸展

7、單腿背部伸展

坐式,左腳至於右側大腿內側,右側腳回勾,上身前屈雙手抓右腳。換另一側進腔逗行。膝蓋骨要上提,大腿肌肉始終綳緊。

8、三角式

站立,雙腳分開與肩同寬,雙手側平舉,然後彎腰,眼看上方指尖。反側同樣。膝蓋伸直的同時保證重心上提。

9、戰士式

站立,雙腳分開與肩同寬,雙手側平舉,右腿屈膝下沉,大腿與地面平行,眼看右手指尖。左腳外側用力下壓,上身擺正。

站立前屈與下犬式

10、站立前屈

雙腳分州鋒開,下腰,雙手盡量去握雙腳的腳踝,讓自己的頭頂去找腳尖。腿伸直肩頸拉長。

11、下犬式

四肢著陸,兩腿並攏伸直,腳跟盡量下踩,拉長手臂手心貼地十指張開。頸部肌肉一定要放鬆。

12、雙腳式

雙腳分開站立,腳尖指向正前方,上身前屈,雙手放於雙腳內平行線的延長線上。重心放於雙腳掌間,讓頸部得到拉伸。

Ⅳ 肩頸按摩穴點陣圖,及步驟

睜凳 悉塌旅 衫滲

Ⅵ 緩解肩頸疼痛,哪些動作簡單又有效

我覺得我有資格來談這個了,因為之前做過文案編輯,所以對於肩頸疼痛簡直了解的不要不要的。

我先來說一下當時自己的情況,因為文案工作大家也都知道就是996工作制度,每天都是如此。而且我還有一個非常的習慣就是蹺二郎腿,你知道嗎,這一坐就是三年。MY,GOD!我都佩服我自己沒進醫院算我命大。但是經常性的肩頸疼痛實在是困擾我,只要坐在椅子上就疼痛。

後來,有一次我穿裙子,突然發現後背是圓形的,這時候我才開始意識到自己出問題了。看吧,穿衣服是絕對的動力。那麼,我是如何做才能緩解肩頸疼痛。下面請拿好小本本開始記錄。

美麗芭蕾天鵝臂(用時15分鍾)

十分推薦。網上資源很多,你可以到B站去看看,動作十分簡單,但是做起來卻足夠累。這是裡面里的教練說的。整個過程都是圍繞著頸部和肩部,採取站立式的姿勢。做動作的時候一定要保證站姿、收核心、千萬不要用斜方肌發力。我當時用了20天將姿勢完全搞正確,一開始會覺得有些不適應,但是慢慢的會用力了,你就會發現肩頸開始緩解了。我大概是做了不到一個月,就已經不在有疼痛感。

花錢按摩(也比較有效)

按摩也不失為一種緩解肩頸痛的好方法,按吵祥摩可以幫助舒筋活血。但是要注意按摩的力度以及穴位,不可盲目按摩,否則可能還會適得其反。所以,想要採取按摩就一定要找一個比較專業的師傅,手法好真的能夠起到一定的作用。

其實,只要你的身體能夠動起來,那麼肩頸疼痛就會緩解,所以還是有必要讓自己熱愛運動,我大概是做了將近3個月這些動作,非常有效果,同時我會發熱敷拔罐子都應用上,這樣恢復的就更快了。好啦,就分享這么多,希望對你有幫助。

Ⅶ 9位女明星潮流時尚短頭發,有的人秀白天鵝肩頸線,有些人氣質又颯又美

【導讀】:劉詩詩的這一短發造型,在發梢一部分有做扒段內扣解決,有點兒波波頭的的覺得,那樣會更為桌面式一些。宋慧喬的下巴談不上是尖小種類,但是其長發造型或許會更為能夠設計裝飾臉型的。以前長發造型時,Lisa的臉蛋兒有...

短頭發好像便是有意為夏季而造成的,帶純天然的清新氣質。

目前盡管早已九月份了,可是沿海城市好像都還沒看到秋天的身影。

要想剪個簡約干練短發的你,為時談不上晚。

假若你確實准備充分要理發了,要考慮到的要素有幾大關鍵,分別是臉型和短頭發的長短。

小夥伴們了9位短發女明星來做為此次的短頭發參照,大家一起來偷學技能一下吧!

▼劉雨昕

2020年一炮而紅游戲角色劉雨昕,The9少女組合里邊男性特徵穿著打扮的顏霸。

近年來男性特徵穿著打扮的十分遭受年青女性朋友們歡的迎,很有可能是名人效應。

劉雨昕的短發造型是前額的側分發型,這個頭形合適臉部輪廓顯著的人。

而且下巴也會偏重於尖而小一些,很有二次元的二次元漫畫感。

▼鄭爽

鄭爽的這一學生美女造型方案設計,很有美好年華優美的氣質。

這款短頭發的後邊一部分是正好到頸部的正中間,前邊的流海也是正好抵達眼眉部位。

這款短發型沒有綺麗的設計裝飾,配搭鄭爽的鵝蛋臉把大學時代的年青感帶出去的。

再加亮麗且溫潤如玉的學生校服穿著打扮,顯出一絲高端大氣的少女感。

▼張鈞蜜

張鈞蜜的長發造型各位看太多了,短發造型很有可能較為罕見。

她尖小的臉型,實際上很合適配搭短發造型,而且是要很乾脆利落那類中性短發。

如圖所顯示,後邊簡潔明了的發梢如男孩的短頭發般,前邊的流海也是很堅硬的。

那樣堅硬的頭發造型,讓張鈞蜜的頸部很顯長,很有曲線美。

▼楊紫

楊紫的短發造型談不上許多,這一和臉型的關聯較為大。

你這是不是你是不是你是否還記得《家有兒女》里邊的楊紫李現,兒時的臉蛋兒較為多肉植物,有Babyface。

之後慢慢長大之後以後,臉蛋兒愈來愈變小,長發造型也是愈來愈漂亮,終究能夠設計裝飾臉型。

圖上的楊紫李現短發造型,較為有懶激姿散氣質,發梢長短相仿到肩膀,配搭西服的商品產品造型設計又颯又美。

▼劉詩詩

劉詩詩的短發造型十分顯健全女性氣質,也很合乎她33歲春鉛譽的氣質。

從年青亮麗的清純女孩到完婚以後發展趨勢成具備女性風姿的成熟美女,都很令人熱血沸騰。

劉詩詩的這一短發造型,在發梢一部分有做內扣解決,有點兒波波頭的的覺得,那樣會更為桌面式一些。

配搭精美的妝面,流露出來女士幽雅氣質和單獨的美。

▼孫儷

印像里邊孫儷非常少會是長頭發造型,絕大多數清一色的短頭發。

孫儷的臉較為精美,配搭短頭發更為能夠凸起面部的優點。

她的短頭發也是應用偏分的樣式,在前額部位生產製造交界線,看上去更為精神實質一些。

如果是打過發泥或是啫喱水,再噴定型噴霧使頭形更為蓬鬆劑更為桌面式。

▼宋慧喬

宋慧喬的短發造型也是十分顯女士氣質。

後腦殼發梢也是內扣的樣式,提升層次感,但是在前面的兩邊的流海有做卷頭發解決。

宋慧喬的下巴談不上是尖小種類,但是其長發造型或許會更為能夠設計裝飾臉型的。

圖上的短發造型確實十分顯完善氣質,秀發的下一部分較為寬敞,比照起來讓面部更為顯小。

▼Lisa

Lisa也是有蠻多短發造型的,更為很合適她的臉型。

圖上的Lisa短發造型看上去更顯臉瘦,也是應用發尾內扣的樣式。

以前長發造型時,Lisa的臉蛋兒有點兒Babyface,控制飲食管理制度身型是很重要的。

Lisa的短發造型配搭這套穿衣搭配,把精美的頸部和亮麗的美肩膀線框呈現得酣暢淋漓。

▼劉仁娜

短頭發有一個十分大的優點,便是能夠輕輕鬆鬆呈現氣質高雅的肩頸線。

像上邊照片劉仁娜的偏分短發造型,溼油的質感,很簡約乾脆利落。

配搭抹胸長裙,把精美的頸部與肩頸線膽大信心地呈現出去,一覽無余。

Ⅷ 肩頸的知識

第一肩頸的結構。

親愛的家人們。你們知道嗎,科學家發現。這二十歲開始人體骨骼總重量,以每年百分之一的速度在遞減。五十歲以後骨骼總重量以減輕百分之三十,這是一個科學家而有驚人的結論,由於鈣飢餓,導致了骨位的鈣搬家。由上圖,我們可以看到肩頸,位於頭部胸部與上肢之間。是脊柱椎骨中體積最小,靈活性最大活動頻率最高。負重較大的節段。由於承受各種復合勞損,甚至外傷,所以。頸椎及發生蛻變。大於三十歲以後。頸椎間盤就會開始逐漸的退化含水量減少。並且隨著年齡的增長更為明顯。頸椎的發生部位,在這里就較為明顯喊陵了。

大家給看看圖片 ,並且會有會發處,與使肩椎其他部位組織的蛻變。生物力學角度來看,第五到第六節,第六節到第七節,頸椎受力最大

第二呢,是什麼導致我們的肩頸出現了問題的呢。第一不良的生活作習。第二就是肝臟功能的下降。肝臟是人體最大的血液。解毒器官。肝功能下降代謝慢血液里的乳酸和毒素難以分解就會堆積在肩頸的十字路口,導致肩頸的堵塞。第三呢,副面的情緒。長期。不正確的走之站姿,坐姿睡之玩電腦,看電視服。低頭伏案工作不運動,開車熬夜。穿高跟鞋背背包,穿著內衣不當等等不良的習慣。都會讓我們頸部的韌帶無法放鬆。這樣肌肉就會僵硬,您想肩頸血液的循環。導致乳酸和毒素的堆積在不同情況下受損。受風寒或者是流觴也會造成。頸椎受損。脾氣暴躁,性急憂郁,壓力等也會對肩頸。產生影響。第四飲食不當。常吃油炸的辛辣生冷。肉食食品服葯喝酒,飲食不規律,營養不良,造成鈣的流失,致使骨骼缺鈣。跟下面來說一下一個就是簡單的真實的案例啊。有一位六十三歲的一個手藝的做做手藝的人啊,他呢,這是一個簡單的升一個懶腰然後頭呢,就問候益陽,然後就倒在地上了,當時呢,她的手。跟他的腳就完全就沒有了知覺。但是他有呼救,然後家人呢,就把她送到了醫院。生了給他診斷呢,就是高位截癱。然後呢, 檢查的結果呢,也證實了他這個。就是高位截癱高位截癱的結果是大家都不敢預料的啊。就是等於整個人就是已經癱瘓了,只能在團床上呢,生活是完全沒有質量。

然後下面我們給大家講一下肩頸的結襲李構。吃飯啊,睡覺啊,什麼東西大小便也是零啊,等等等等。而且時間長了呢,他會知道生命為什麼說微信上生命的,因為。有一個正常的人變為一個就是。躺在床上就是完全沒有行動的人,他的心裡承受不了有的呢就會選擇自殺。所以說。我們的肩頸對於每個人來都是非常重要的,我們在銷售的時候。也可以就是推就是推我們的產品的時候也可以告訴他就是肩頸對我們大家。每個人的這是如果沒有保護好會引影響是非常大的。肩頸呢與軀干呢,等連接處。也就是頸椎。是極速當中,最容易受傷或者是最沒有安全感的地方。頸部呢,有兩條大動脈。肩頸呢,就像人真的人體的一個十字路口。頸椎呢,它分為七節,主控人體的八對神經第一到第二節。有空我們大腦的末稍神經掌控大腦信息的電子傳導。第三四節。主鄭禪戚控也面的神經掌控面部的運動及。循環的調節第六第七節呢,為。主控頸部活動於上肢胸大肌的運動。

      第二呢,就是肩頸堵塞會引起什麼樣的症狀。面部首先是面部啊,影響面部的循環排毒,呼吸和吸收。第一呢,用了很久。專業護理,但是沒有多大的效果,第二個呢,就是面部比較灰暗,沒有光澤,膚色不均。皮膚松彌與年齡。完全不符第三呢,就是有身體抵抗力差,易過敏。一臉色素臉上容易長斑。第二呢,就是頭部。會頭疼,會頭暈,偏頭痛第二呢,記憶力會減退。健忘第三呢,睡眠質量差,比如說多夢啊,異醒啊,難以入睡。肩頸。按上去呢,他會有痛的感覺還挺而且有酸脹的現象,肌肉硬呢,是勞損。骨頭痛呢,他是真身手按上去呢,無感覺。肩胛骨。縫痛啊,那是經常四肢發麻,手腳冰冷做事呢,嫩性差易在短時間出現疲勞現象。還有個就是激素。生長動情激素內分泌失調,心理神經敏感。一怒不自信,多疑,頸椎變形會造成頸椎變形,有很多就是頸椎的病人,他們做七夕的時候應該反映出來的啊。骨神經呢,就容易壓迫盆腔同時呢,引發內分泌失調。腰酸腿痛,易疲勞,內分泌失調呢,月經就不調了,經常會。痛經呀,或者是肥胖甚至呢,還會。婦科感染性生活失調,宮頸糜爛,子宮肌瘤。肩井的飽腹,從中醫的角度上來看呢,人是分為三焦。分別主。氣循環血循環和水循環。首當其沖的呢,就是氣循環,因為氣不行,血就不唱。血不暢呢,則水不流水不流則毒不排。他們的養生肩頸舒缸套呢,是結合了多種。去韓膳師的中葯成分。溫補。勒夫。原理,從而緩解了僵硬疼痛幫助解決氣血不暢的問題。第五,如果人體肩頸不好的話會引起哪些問題呢。由於肩頸是我們大腦的總開關上注於頭部和面部的血液。都要經過肩頸中醫講到調節女人最好的良方,就是打通氣血。如果氣血不暢的話,血液中的毒素堆積在肩頸。就會使肩頸硬化。第六有肩頸堵塞了會有哪些症狀呢。 毒素堆積在肩頸以後就會壓迫血管,是血管無法很好的輸送到頭部和面部。就會引起頭部的頭暈,頭疼,大學腦共享不足。容易疲勞,睡眠質量下降,記憶力減退,或還會引起面部。發黃發暗長斑,皮膚衰老的。第七為什麼說肩頸是人體最先衰老的地方呢。因為人體循環是。從上往下當人體內毒素較為多的時候。毒素首先堆積的地方就是頸肩,因為盡千是人體的十字路口。毒素堆積就會造成肩頸的硬化衰老。當肩頸不通就會造成頭部。腦垂體的。營養不足,不能很好的分幣生長情景樹,尤其是女性。就會直接導致內分泌失調,提前進入更年期。八肩頸保養有哪些作用呢。可以活血化淤。祛風散寒,疏通經脈,緩解肩頸僵硬,肌肉疲勞,肩周炎和肩頸病便還可以改善頭暈,頭疼,大腦供養不足。睡眠質量下降。失眠多夢等還會使雪我們的面色紅潤,有精神。

      第四肩頸保養適用什麼樣的人群呢。我們可以告訴大家,

    第一個就是麻將愛好者。

    第二個呢,是家庭主婦,

    第三個呢,患有頸椎炎。肩周炎等肩頸病的患者

    第四呢,是辦公室辦公室一族。 是長期伏案,面對電腦的工作人員。

    第五呢,就是肩頸酸痛,肌肉緊張的人。

    第六就是十六歲以上的人群。

第五,如果人體肩頸不好的話會引起哪些問題呢。

    第九。大家會問,用一套肩頸舒康套就能解決肩頸的問題嗎。我們的答案是不能。從根本上解決肩頸的問題的,因為肩頸問題是。而且日積月累形成的解決它也需要一個療程的過程。但是用一次會感覺肩頸熱乎乎的,這是很舒服,肩頸的問題呢,也可以得到緩解。因為我們每天不斷的看手機或者是伏案工作建議長期呢,堅持按照我們設計的療程去用。

    第十呢,敷完肩頸包為什麼不能直接的去沖澡呢。因為我們的肩頸套裡面中葯成分是排寒去濕的緩解疼痛的,再加上。家樂帶的加溫。打開了毛孔達到透皮給葯的原理。身體毛孔一旦打開兩個小時後才會慢慢的畢合為了。防止洗澡後呢,大家受涼。還是涼體,所以建議大家兩個小時以後再洗淋浴。

    我們現在來做個測試,看看大家的肩頸是否健康。第一個呢,就是長期伏案工作或者是每天使用電腦時間超過四個小時的舉手。第二個呢,就是肩頸部。肌肉僵硬,存起或者久坐了,以後呢,會肩頸部疼痛的舉手。第三呢,就是。胸悶,容易疲勞,甚至會心慌,心急的。大家可以看看自己有沒有這樣的情況啊。第四頭暈,頭疼,偏頭痛神經性頭痛。第五進行。肢體運動的時候呢,會感覺。運動上有障礙,或者是辦與手機手指的麻木或者是失眠啊,記憶力的下降,大家有這種情況呢。第六有習慣性的肩周炎或者是肩頸肩椎病。第七。這個和後頸部疼痛。用手向上牽引頭爐的時候呢,可以減輕而向下加壓的什呢,會加重。第八就是閉眼時向左右旋轉投入引發。偏頭痛的呢,或者是有眩暈感的。第九就是低頭時,如果大家會感覺到全身的麻木或者是有過電一樣的感覺的嗎。第十就是伴有。頸痛的就是吞咽的時候都會有困難的,這樣的人有嗎。如果大家聽到我這十條大家有兩條符合你們的話。大家也要開始用肩頸套了,要開始保養為什麼呢,因為我們。做微商是賺錢的,但是身體是更重要的是不是。

大家看看這個圖片啊,咱們大家認識一下這個肩頸的這個部位。我們這個地方你看這個肩頸他這個穴位。我們可以按著它這個穴位就會改善我們所有的就是身體上的不適。對的對的,大家如果是就是掌握了這些知識以後就是我們推銷產品也比較容易推銷了。

大家看看這個風池穴,他是在要是頭痛啊,這是頭重腳輕,眼睛疲勞,頸部酸痛的時候呢,或者咯,整。大家就是。有什麼出鼻血啊,或者有這樣的症狀的,或者是口眼歪斜。我們可以按一下這個穴位啊,可以改善大家很多症狀,比如說感冒呀,比如說發熱呀,諾整啊,或者蕁麻疹都可以看看。可以按這個旭峰詞序。

Ⅸ 豬肉各部位名稱及俗稱及圖片

豬的部位有:豬頭、豬肩頸肉、頸肉、前腿肉、前肘、前足、裡脊肉、正寶肋、五花肉、奶脯肉、後腿肉、後肘、後足、臀尖、豬尾。

1、豬頭。包括眼、耳、鼻、舌、頰等部位。豬頭肉皮厚,質老,膠質重,宜用涼拌、鹵、腌、熏 、醬臘等方法烹制。如醬豬頭肉、燒豬頭肉。


2、豬肩頸肉。也稱上腦、托宗肉。豬前腿上部,靠近頸部,在扇面骨上有一塊長扁圓形的嫩肉。此肉瘦中夾肥,微帶脆性,肉質細嫩。宜採用燒、鹵、炒、熘,或醬臘等烹調方法。叉燒肉多選此部位。


3、頸肉。也稱槽頭肉、血脖。豬頸部的肉,在前腿的前部與豬頭相連處,此外是宰豬時的刀口部位,多有污血,肉色發紅,肉質綿老,肥瘦不分。宜做包子、蒸餃、面臊或用於紅燒、粉蒸等烹調方法。


4、前腿肉。也稱夾心肉、擋朝肉。在豬頸肉下方和前肘的上方。此肉半肥半瘦,肉老筋多,吸水性強。宜做餡料和肉丸子,適宜用涼拌、鹵,燒,燜、爆等方法。


5、前肘。也稱前蹄膀。其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹制,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子。


6、前足。又名前蹄。質量好於後蹄,膠質重。宜於燒、燉、鹵、涼拌、醬、制凍等。


7、裡脊肉。也稱腰柳、腰背。為豬身上最細嫩的肉,水分含量足,肌肉纖維細小,肥瘦分割明確,上部附有白色油質和碎肉,背部有薄板筋。宜炸、爆、燴、烹、炒、醬、腌。如軟炸裡脊、生燴裡脊絲、清烹裡脊等。


8、正寶肋。又稱硬肋、硬五花。其肉嫩皮薄,有肥有瘦。適宜於熏、鹵、燒、爆、燜、腌熏等烹調方法。如甜燒白,咸燒白等。


9、五花肉。又稱軟五花、軟肋、腰牌、肋條等。肉一層肥一層瘦,共有五層,故名。其肉皮薄,肥瘦相間,肉質較嫩。最宜燒,熏、爆、燜,也適應鹵、腌熏、醬臘等。如紅燒肉,太白醬肉。


10、奶脯肉。又名下五花、拖泥、肚囊。其位於豬腹底部,質呈泡狀油脂,間有很薄的一層瘦肉,肉質差。一般做臘肉或煉豬油,也可燒、燉或用於做酥肉等。


11、後腿肉。也稱後秋。豬肋骨以後骨肉的總稱。包括門板肉、秤砣肉、蓋板肉、黃瓜條幾部分。
①門板肉。又名無皮後腿、無皮坐臀肉。其肉質細嫩緊實,色淡紅,肥瘦相連,肌肉纖維長。用途同裡脊肉。
②秤砣肉。又名鵝蛋肉、彈子肉、免彈肉。其肉質細嫩,筋少,肌纖維短。宜於加工絲、丁、片、條、碎肉、肉泥等。可用炒、煸、炸收、氽、爆、溜、炸等烹調方法。如炒肉絲、花椒肉丁等。
③蓋板肉。連接砰砣肉的一塊瘦肉。肌纖維長。其肉質、用途基本同於「砰砣肉」。
④黃瓜條。與蓋板肉緊相連接的一塊瘦肉,肌纖維長。其肉質、用途基本同於「秤砣肉」。


12、後肘。又名後蹄。因結締組織較前肘含量多,皮老韌,質量較前肘差。其烹制方法,和用途基本用於前肘。


13、後足。又名後蹄。因骨骼粗大,皮老韌、筋多、質量較前足略差,其特點和烹飪運用基本同於前足。

14、臀尖。又稱尾尖。其肉質細嫩,肥多瘦少。適宜用鹵、腌、醬、熟炒、涼拌等烹調方法。如川菜回鍋肉、蒜泥白肉多選此部位。

15、豬尾。也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成,皮多膠質重,多用於燒、鹵、醬、涼拌等烹調方法。如紅燒豬尾、鹵豬尾等。

豬肉的功效與作用

改善貧血、促進發育、潤燥。

豬肉是豬科動物,家豬的肉,口感較好,是日常生活中必不可少的食物。豬肉纖維細軟結締組織少,肌肉組織多,肌肉組織中含有較多脂肪。豬肉營養成分豐富,具有改善貧血、促進發育及潤燥等功效。

1、改善貧血:豬肉含大量血紅素及半胱氨酸,能促進人體吸收鐵元素,具有補血、改善氣色的功效。豬肉的鐵元素含量也比較高,能促進血紅蛋白合成,維持人體正常生命活動。

2、促進發育:豬肉中的蛋白質含有人體必需的8種氨基酸,十分接近人體所需比值,有助於促進身體生長發育。

3、潤燥:喝豬肉湯可迅速補充體內津液,潤燥效果較好,可有效治療熱病傷津等症,還可治療消渴及滋潤肌膚。