⑴ 拿鐵、摩卡、美式、卡布奇諾和焦糖的區別是什麼
最大的區別在於口感：卡布其諾是加入了大量的奶沫，這使它具有了強烈的奶氏手香口感。拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，口味更溫和。摩卡是巧克力咖啡，口感更純。美式咖啡更趨近於濃縮咖啡，口感做法都更簡便。
1、卡布奇諾
卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸殲粗嫌汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，因此得名。
2、拿鐵
拿鐵擁有更為濃郁的奶香，大量的牛奶和奶泡充分調和了咖啡厚重的味道，使其口味變得溫順。
3、摩卡
摩卡把香醇的咖啡、濃郁的牛奶和甜膩的巧克力三者完美地結合在一起，任何人都無法抗拒她那誘人的魅力。目前以葉門所生產的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。
4、美式咖啡
是最普通的濃縮咖啡，做法簡單，口感純正。
飲用指南：
醫生提醒，切忌在空腹時喝咖啡，因為咖啡會刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。咖啡作為一種飲品，飲用時，要根據個體情況適可而止，總的來說在營養學中還是強調均衡飲食而少用辛辣刺激食物。
此外，值得注意的是，高血壓患者應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。因為咖啡中的咖啡因可能導致血壓上升，若再加上情緒緊張，就凳中會產生危險的相乘效果。
以上內容參考：網路-咖啡
⑵ 口感比較好的咖啡
【咖啡種類】什麼咖啡比較好喝 常見咖啡口味大比拼
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咖啡是世界三大飲料之一，它比可可香味濃郁，比茶葉更能提神，所以很多人都喜歡喝咖啡。但市面上咖啡種類繁多，如果不是一位咖啡資深愛好者，那選購的時候還真有些無從下手。本期小編將列舉時下主流的咖啡種類，做一個常見咖啡口味大比拼，幫您秒懂空仔咖啡，快來看看什麼咖啡最好喝吧！
TOP1,藍山咖啡
Blue Mountain Coffee是由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡，咖啡因含量低，還不到其它咖啡的一半，符合現代人的健康觀念。藍山咖啡年產量還不到900噸，而其中90%被日本買斷，其餘大部分流向歐美，所以我國正宗的藍山咖啡很少。市面上所售的大多不是正宗的藍山咖啡，而是人工調制的藍山風味咖啡。
成分：牙買加藍山咖啡豆、水
口味：順滑、醇厚，將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起。正宗的藍山咖啡酸味、水果味較重，幾乎沒苦味。
價格：7美元/4盎司（114克）
推薦品牌：迪歐咖啡、後谷咖啡HOGOOD
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TOP2,摩卡咖啡
CafeMocha摩卡咖啡得名於著名的摩卡港，是意式拿鐵咖啡的變種。摩卡咖啡起源於十五世紀，是最古老的咖啡。它由義大利濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的。咖啡店的摩卡咖啡上面通常還會撒一些可可粉或肉桂粉作為裝飾，喝起來別有一番風味。
成分：意式濃咖啡、熱牛奶、巧克力醬、鮮奶油。
口味：微甜帶柔和的果酸，潤滑中之中帶特有的甘性，風味獨特，酸、苦味極為優雅。
價格：30-60元/300克
推薦品牌：Maxwell麥斯姿洞威爾、Nescafe雀巢咖啡、Starbucks星巴克
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TOP3,拿鐵咖啡
Caffè Latte拿鐵咖啡是意式濃縮咖啡與牛奶的經典混合。咖啡在底層，牛奶在咖啡上面，最上面是一層奶泡。如果再放一些焦糖就成了焦糖拿鐵。拿鐵Latte的義大利語是鮮奶的意思，所以拿鐵咖啡實際上就是用熱牛奶沖泡的咖啡，一般不加奶泡，但是由於奶加的多，所以口感鮮香醇厚，義大利人常將拿鐵咖啡做早餐飲料。
成分：意式濃縮咖啡、鮮奶，比例1:2。
口味：微甜帶柔和的果酸，潤滑中之中帶特有的甘性，風味獨特，酸、苦味極為優雅。
價格：32-58元/300克
推薦品牌：SUNTORY三得利、Maxwell麥斯威爾、Nescafe雀巢咖啡
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TOP4,卡布奇諾咖啡
Cappuccino卡布奇諾最大的特點就是泡沫多，傳統的卡布奇諾咖啡是用三分之一的意式濃縮咖啡，三分之一的泡沫牛奶和三分之一的牛奶製成。因為咖啡的顏色就像卡布奇諾教會的修士道袍的顏色一樣，所以得名。卡布奇諾分為乾和濕兩種，干卡布奇諾牛奶少而奶泡多，咖啡味濃；濕卡布奇諾牛奶多而奶泡少，味較濃。
成分：意式濃縮咖啡、奶泡、熱牛奶
口味：大量奶泡入口香甜、酥軟，獨特的奶香把苦澀的咖啡變得香醇、濃厚。
價格：28-45元/300克
推薦品牌：Starbucks星巴克、後谷咖啡HOGOOD、Nescafe雀巢咖啡
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TOP5,黑咖啡
Black Coffee黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，它強調咖啡本身的香味，味道原始粗狂而又耐人尋味。苦是黑咖啡的基本味道，熱作用產生的適度酸味，使咖啡的味道更佳，而清爽的上等黑咖啡還帶有一定的甜味。可以說黑咖啡它融合了咖啡的香、甘、醇、酸、苦五味特點，而且黑咖啡有一定的保健和減肥功效。喝黑咖啡推薦用咖啡豆現磨的，口感特別棒。
成分：咖啡豆、水
口味：融合了咖啡的香、甘、醇、酸、苦五味特點，口感深邃而又耐人尋味。
價格：速溶40-100元/150克；咖啡豆40-120元/500克
推薦品牌：UCC悠詩詩 Grandos格蘭特咖啡 意利ILLY
黑咖啡
咖啡豆
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TOP6,白咖啡
Flat white白咖啡是馬來西亞的特產，這里的「白」並不是說白咖啡的顏色是白色，而是因為它原料中含有脫脂奶精，而且飲用時通常加入奶和白糖，因而得名。白咖啡比普通咖啡更加清淡柔和，同時保留咖啡原有的色澤和醇香。而且由於白咖啡採用中低溫烘培，將酸、澀、苦度和咖啡因含量都降到最低，更加符合華人的口味。
成分：咖啡豆、特級脫脂奶精、白糖、牛奶
口味：香醇可口，味道甘甜，同時富有弄弄的奶昔香味，濃郁醇厚。
價格：29-60元/500克
推薦品牌：Nescafe雀巢咖啡、南國Nanguo、中原G7
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TOP7,炭燒咖啡
Charcoal Coffee炭燒咖啡源於日本，有名苦咖啡，她它是採用碳火烘烤出來的咖啡豆製成的咖啡。碳燒咖啡被人們稱為世界上最苦的咖啡，它口感強烈，有濃郁的焦苦和甘醇，但是幾乎無酸，喝不慣的朋友建議配椰奶或者甜牛奶，也別有一番風味。純正的炭燒咖啡色澤比較黑，適量飲用也有一定的保健功效。
成分：咖啡豆、水
口味：有濃郁的焦苦和甘醇口味，幾乎無酸，是最苦的咖啡。
價格：20-100元/250克
推薦品牌：UCC悠詩詩、南國Nanguo、春光chunguang、迪歐咖啡
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什麼牌子咖啡最好喝
咖啡品牌精選
Nescafe雀巢咖啡
始於1937年瑞士,起源於幫助解決巴西咖啡過剩庫存問題,專業生產巧克力棒和速溶咖啡而享譽全球,世界大型的食品飲料製造商,世界知名咖啡品牌,雀巢(中國)有限公司
Starbucks星巴克
始於1971年美國,靠咖啡豆起家,全球知名的咖啡連鎖店,跨國大型連鎖特種咖啡零售商,星巴克企業管理(中國)有限公司
TIPS:
咖啡有很多種喝法，每個人的習慣都不盡相同。有的人鍾愛方便快捷的速溶咖啡，即食即飲，口味多；有的人喜歡自己磨咖啡粉煮咖啡，醇香濃厚，享受過程；還有的人喜歡直接去咖啡廳喝咖啡，現煮現磨，品位小資情調。好品牌帶來好生活，CNPP買購網大數據為您推薦十大品牌榜單。>>>速溶咖啡十大品牌， >>>世界十大著名咖啡品牌， >>>咖啡廳十大品牌。
咖啡怎麼喝才健康
： 咖啡的好處與壞處有哪些 哪些人不宜喝咖啡
咖啡的煙鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。咖啡不但可以消除疲勞還有戒酒的功能，一日兩杯咖啡可預防膽結石。但飲用過多的咖啡，會導致鈣質的流失，專家認為年長者喝咖啡，一天一杯最安全。
不是所有人都適合喝咖啡，有六種人不宜飲用咖啡。>>>詳細
： 咖啡怎麼喝最健康 咖啡什麼時候喝最好
科學研究發現喝適量咖啡有一定的美容和保健功效，尤其是黑咖啡。但大家喝的比較多的是三合一速溶咖啡，其含糖量高達50%以上，而且含有植脂末。而植脂末經過消化會形成的反式脂肪酸會增加癌症的幾率。所以如果您為了健康和減肥喝咖啡的話，建議喝不加糖也不加咖啡伴侶的黑咖啡。
咖啡什麼咖啡什麼時候喝最好？盡量在下午四點之前，不然會影響晚上的睡眠。一般咖啡建議飯後喝，有助於消化，如果在飯前喝會影響食慾。另外服葯期間不要喝咖啡，會影響葯效。
： 空腹喝咖啡好嗎 空腹喝咖啡的危害
1，咖啡會刺激胃酸分泌，空腹喝咖啡會影響胃功能的消化和吸收，嚴重者會導致胃潰瘍。
2，咖啡含有豐富的糖類和能量，空腹喝咖啡不但傷胃而且還容易發胖。
3，咖啡中的很多成分都是通過肝臟來排毒的，但是空腹時候的肝臟能量不足,加重肝臟的負擔。
4，咖啡會加重心臟承受的負擔，如果心臟不好會有很強烈的感覺，尤其是喝很濃的咖啡。 >>>詳細
精彩推薦
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咖啡種類其實遠遠不止上面說的這些，光是著名的咖啡產地就有近二十個，而花式咖啡和咖啡飲品就更多了。本期小編僅就最常見咖啡種類進行介紹，超愛喝咖啡的朋友可以把上面的經典口味咖啡都嘗過後再去試其它的口味，比如貓屎咖啡，聽起來很重口味，味道就見仁見智了
⑶ 咖啡中的卡布奇諾和拿鐵有什麼區別你喜歡喝哪一種
卡布奇諾和拿鐵咖啡是大家最為熟知的兩款咖啡，兩者的配料基本完全一致，都屬於悔缺中意式咖啡扮譽，我比較喜歡喝拿鐵咖啡。其實卡布奇諾和拿鐵咖啡的區別主要有以下幾點：
1、配料的異同
卡布奇諾和拿鐵的配料是完全一致的：牛奶、咖啡，不同的就在於卡布奇諾的奶沫至少佔到總杯量的一半，而拿鐵的奶沫則不應超過總杯量的10%。換而言之，卡布奇諾是以奶沫為主的，拿鐵則是以牛奶為主。
一杯合格碧山的卡布奇諾應該是頂著白白厚厚的奶泡，杯壁是一圈咖啡液，喝的時候可以在表面撒一點可可粉或者肉桂粉。拿鐵相比奶泡就少，只需要表面浮一層即可。而所謂「latte art」就是咖啡拉花，是指將用蒸汽打發的牛奶倒入濃縮咖啡時，表面形成的花紋。在將牛奶倒入濃縮咖啡的過程中，通過手腕的抖動，可以製作出各種有創意的花紋圖案；而每一杯「latte art」都是不同的， 這就是「latte art」的魅力所在。
⑷ 西班牙拿鐵和拿鐵區別是什麼
西班牙拿鐵和拿鐵區別是西班牙拿鐵會更甜一些，更適合一些嗜甜的人。西班牙拿鐵，最初是起源於西班牙馬德里的一種飲料，其中包含有乎啟遲濃縮咖啡以及牛奶、煉乳。而拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。
拿鐵的製作方法
如果追求口感第一，需要控製成本，可以按下面這個方法操作。首先准備20毫升熱水，加入3克純咖啡粉，40克奶精，35克糖漿，攪拌均勻。其次在馬克杯中盛滿冰塊，加滿冰水，倒入攪拌好的咖啡，搖晃均勻即可出杯。
如果追求健康第一，不計成本，可以試試這個方法。買一包成品咖啡，拿少量熱水泡開，加入35克綿白糖，加入純牛奶，牛奶最好可以冰箱冷藏下，這樣口感更好。
如果追求精緻第一，不嫌復雜，可以嘗試這個辦法。第一步混合一湯匙速溶咖啡1⁄4杯(59毫升)熱水。把水放在微波爐里加熱20到30秒。加入速溶咖啡，攪拌至咖啡顆粒完全溶解。如有需要，可加入糖或香料。
如果您喜歡拿鐵甜或口味，加入一茶匙糖，肉桂，南瓜香料，香草提取物，或調味咖啡糖漿。把它加到杯子里攪拌，直到它完全混歲李合。第二步搖動1⁄2一杯(120毫升)牛奶裝在密封的罐子里。將牛奶倒入蓋好的微波爐安全罐中，密封蓋子，然後用力搖30至60秒。這會使你的經典拿鐵牛奶起泡。
第三步將牛奶蓋上微波爐30秒。取出罐子的蓋子，然後加熱牛奶。泡沫會上升到熱牛奶的頂部。把熱牛奶倒進杯子里。當你把熱牛奶倒進咖啡基座時，用一個大勺子來抑制泡沫。輕輕攪拌混合物，直到顏色均勻旁衫。
第四步在拿鐵上加牛奶泡沫或鮮奶油。用勺子把罐子里的牛奶泡沫倒在拿鐵上，或者加一打鮮奶油，以增加額外的營養。最後用少許香料裝飾，立即上拿鐵。用肉桂、肉豆蔻、可可或其他你喜歡的香料輕抹牛奶泡沫或鮮奶油。趁熱，牛奶仍有泡沫時，應立即飲用。
以上內容參考網路經驗-怎麼製作拿鐵
⑸ 咖啡有幾種口味呢
咖啡常見的口味有如下幾種：
黑咖啡（black coffee）：又稱「清咖啡」，香港俗稱「齋啡」直接用咖啡豆燒制的咖啡，不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。速溶咖啡是埋談悉不屬於黑咖啡的范圍的。
⑹ 幾種咖啡的前世今生
幾種咖啡的前世今生
我今天像往常一樣上班前買了一大杯拿鐵。在排隊時忽然想到為什麼各種口味的咖啡都叫很怪的名字呢？什麼卡布奇諾、拿鐵、摩卡……好像聽上去他們都大有來頭的樣子~今天就讓我帶大山閉家一起去了解下各種咖啡的前世今生吧。
01、卡布奇諾
卡布奇諾（Cappuccino）是一種加入以同量的特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。自從大學時就常常喝這種咖啡了，後來就簡稱為「卡布」~
傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，並在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。當然，隨著口味的變換咖啡的比例也略有不同。給我留下最深印象的是咖啡師在卡布上創作的各式美麗圖案。
卡布奇諾咖啡的味道很好，但它的名稱來歷卻更有學問。創設於一五二五年以後的.聖芳濟教會(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，聖芳濟教會傳到義大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的義大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽。後來發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，於是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾(Cappuccino)。
02、摩卡咖啡 （又名莫加、阿拉伯優質咖啡，英文是 Café Mocha，意思是巧克力咖啡）。
摩卡的熱量很高，適合在寒冷的冬季或是需要熱量不充時喝。它通常是由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的奶沫配成，不過它還會加入少量巧克力。巧克力通常會以巧克力糖漿的形式添加，但某些咖啡售賣系統便會以即溶巧克力粉取代。
摩卡咖啡的名字起源於位於葉門的紅海海邊港口小鎮摩卡。這個地方在15世紀時壟斷了咖啡的出口貿易，對銷往阿拉伯半島區域的咖啡貿易影響特別大。摩卡也是一種「巧克力色」的咖啡豆（來自葉門的摩卡），這讓人產生了在咖啡混入巧克力的聯想，並且發展出巧克力濃縮咖啡飲料。
03、拿鐵咖啡
拿鐵是義大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合。義大利人早晨的廚房裡，通常會同時煮著咖啡和牛奶。也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道，所以以前的義大利人認為牛奶和咖啡相比牛奶才是主角。
拿鐵逗碼裂咖啡（Caffè Latte）需要一小杯Espresso（義大利語咖啡單詞）和一杯牛奶，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino（卡布奇諾）有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。
「拿鐵」是義大利文「Latte」的譯音，原意是牛奶。拿鐵=Latte拿鐵咖啡=Coffee Latte。之所以會讓人誤會為拿鐵咖啡，是因為部分店鋪，只賣拿鐵咖啡(coffeelatte),而不賣牛奶(Latte)。而記單的人貪圖方便，直接以latte代指Coffee Latte。
04、為什麼咖啡要加奶？
大家有沒有想過，咖啡為什麼要加奶？呵呵呵~這背模豎後有一個傳奇的故事呦：
這是1683年的故事了。這一年，土耳其大軍第二次進攻維也納。
當時的維也納皇帝與波蘭國王訂有攻守同盟，波蘭人只要得知這一消息，增援大軍就會迅速趕到。但問題是，誰來突破重圍去給波蘭人送信呢？維也納人柯奇斯基自告奮勇騙過圍城的土耳其軍隊，搬來了波蘭軍隊。
在波蘭大軍和維也納大軍的夾擊下，土耳其軍倉皇退卻了，走時在城外丟下了十麻袋的咖啡豆——穆 斯林世界控制了幾個世紀不肯外流的咖啡豆就這樣輕而易舉地到了維也納人手上。
但是維也納人不知道這是什麼東西。只有柯奇斯基知道這是一種神奇的飲料。於是他請求把這數十麻袋咖啡豆作為突圍求救的獎賞，並利用這些戰利品在維也納開設了一家咖啡館——藍瓶子。
開始的時候，咖啡館的生意並不好。原因是歐洲人不像土耳其人那樣，喜歡連咖啡渣一起喝下去。於是聰明的柯奇斯基改變了配方，過濾掉咖啡渣並加入大量牛奶——這就是如今咖啡館里常見的「拿鐵」咖啡的原創版本。第一個把牛奶加入咖啡中的，就是維也納人柯奇斯基。
;⑺ 咖啡中的拿鐵 摩卡 瑪奇朵 卡布奇諾各是什麼有什麼區別
caffé latte 拿鐵
caffé latte 也就是外面常見到的 latte 拿鐵，拿鐵成分 espresso 濃縮咖啡、milk 牛奶跟 foam 奶泡的比例是1:2:1，所以卡布奇諾跟拿鐵比起來，拿鐵有比較多的牛奶。
(7)拿鐵咖啡高清圖片擴展閱讀：
拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。
摩卡咖啡（CafeMocha）是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，葉門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，當時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。
瑪奇朵Macchiato在義大利文里是「印記、烙印」的意思。顧名思義，它的名字焦糖瑪奇朵就象徵著甜蜜的印記。 瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種，它是先將牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫，然後再倒入咖啡，最後在奶沫上淋上網格狀焦糖。
卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，並在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。
參考資料:
拿鐵-網路
摩卡-網路
瑪奇朵-網路
卡布奇諾-網路