⑴ 奶茶圖片在哪裡找
奶茶圖片可以在網上查找,奶茶是人們日常飲用及待客的必備飲料其他地區則有不同口味的奶茶,如以加入瑪薩拉的特殊香料聞名的印度奶茶香港的絲襪奶茶和台灣的珍珠奶茶也獨具特色。
奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養,作為家常美食之一風行世界,奶茶品種包括奶茶粉、冰奶茶、熱奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。
奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品,至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地,目前在大中華地區,中亞國家,印度,阿拉伯,英國,馬來西亞,新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變,至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。
⑵ 椰果加珍珠奶茶
美食君有時候喜歡珍珠,但更多時候是喜歡加椰果在奶茶中,清爽的椰果可以讓奶茶喝起來沒那麼膩,而且椰果的口感Q彈,非常有嚼勁,吃起來就像在吃韌性十足的冰粉一樣。
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椰果大家應該都吃過,那麼大家知道椰果是怎麼做出來的嗎?美食君以前一直以為椰果的做法跟冰粉一樣,用可以凝結的材料調制而成的。或是用吉利丁的凝結效果來達成,但想想這樣的話,豈不是跟布丁一樣了?而且吉利丁遇熱會再次融化,但椰果放進熱奶茶也不會融化。
1、椰果的做法
在不了解椰果的時候,大家總會覺得椰果是充滿了食品添加劑的東西,多吃對身體不好。後來才知道,原來椰果真的是用椰子做的。製作椰果需要用新鮮的椰子水進行發酵,上層會產生一層白色膠狀物,這就是椰子凝膠,這樣才能得到QQ彈彈的口感。
雖然椰果好吃,但美食君卻不建議大家自己在製作椰果,因為椰果的發酵需要在無菌的環境中進行,讓椰子水發酵5-7天,若是操作不慎,很容易長出其他的雜菌。我們沒有無菌的製作條件,很難把控衛生環境,到時候做出來的椰果食品安全得不到保障,還浪費原料,專業的事情還是讓專業的人去做吧。
2、椰果是不可多得的優質膳食纖維
椰果中含有優質的膳食纖維,耐咀嚼,常吃可以促進腸胃蠕動,助消化。還有一些人認為,椰果也有一定的美容效果,因為它是用椰子水做成的,椰子水裡的營養都保留在椰果裡面了。
3、喝奶茶應該加椰果還是珍珠
好的椰果做出來是乳白色的,柔嫩Q彈,比冰粉、蒟蒻都有嚼勁,是奶茶中非常常見的配料。與椰果一起的還有珍珠,也是每家奶茶店都會准備的配料。如果不談個人喜好,光從營養角度、對身體的好處來談,美食君認為,喝奶茶時加椰果比加珍珠好。
因為珍珠是木薯澱粉製作的,對腸道不好的人來說,這類食品很難消化,吃多了珍珠、芋圓等食物會有積食的感覺。而椰果是天然的膳食纖維,能疏通腸道,喝奶茶時加椰果可以在不經意間就攝入了優質的膳食纖維,對我們的消化系統是很有幫助的。
⑶ 正宗珍珠奶茶
首先,強烈表達:鄙視避風堂,街客,藍雪,大卡絲,綠野等加盟店!全是奶精加糖精的水!!!有害身體,口味極差。做為一個資深吧台培訓師,我強烈譴責用各類「精」的牟利商家!!!
奶茶起源台灣,台灣奶茶才是真正的奶茶。
其實最正宗的,原始做法,就是用牛奶去煮紅茶。
所謂的珍珠在台灣叫粉圓,可以用各種豆類和薯類的粉製成,有嚼勁。台灣人喜歡用小玻璃碗盛裝,可以加蜜,糖,果汁果醬,巧克力醬,冰沙,等等,煮熟後直接食用。是在後來,奶茶被年青人關注,成為大眾消費品的時候才被加到奶茶里的。
後來經過商業推廣,奶茶中被加入了各種果汁,果粉,椰果等東西,而且為了節約成本,改用紅茶沖奶精粉。口味大打折扣。
只要掌握做法,自己完全可以做出好的奶茶!
強烈推薦台灣原味奶茶,香港絲襪奶茶!
⑷ 珍珠奶茶的做法步驟圖,珍珠奶茶怎麼做好吃
珍珠奶茶的做法
黑珍珠的材料:菱粉80克、黑糖44克、
清水50克
奶茶的材料:牛奶
500克、
淡奶油120克、
細砂糖45克、
紅茶包2包
一、黑珍珠製作過程:
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火,待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可,備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩只手的手心搓成圓,再放入提前准備好的菱粉中(分量外的菱粉哦)
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉,最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開,倒入備用的黑珍珠,用大火再次把水燒開,再轉中火繼續燒20分鍾,時間到後關火加蓋燜30分鍾
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用
6.把之前煮過的水掉到,換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鍾,到點後加蓋燜20分鍾,撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝干水份備用
二、奶茶的製作過程:
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡
8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火,加蓋燜至30分鍾以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可,把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦