A. 粳米是什麼米呢！
粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和秈米。
粳米比較粗短，廣東人稱之「肥仔米」，煮的粥飯比較綿軟，常見的東北米、珍珠米、江蘇圓米都屬於粳米
秈米比較修長苗條，煮的飯比較松爽，絲苗米、貓牙米平和，每 日食用，百吃不厭，是天下第一補人之物。粳米 製作指導：
1. 粳米做成粥更易於消化吸收，但製作米粥時千萬不要放鹼，因為米是人體維生素B1的重要來源，鹼能破壞米中的維生素B1，會導致B1缺乏，出現「腳氣病」；
2. 製作米飯時一定要「蒸」，不要「撈」，因為撈飯會損失掉大量維生素；
3. 平時不宜多食精製後的細糧
B. 粳米是什麼米 圖片糙米
又稱粳粟米，與秈米相對應。
粳米在中國作為食物至少有兩千多年的歷史，主要產於中國東北、日本、朝鮮半島，中國天津、江蘇、湖北、河南等地也有較大規模種植。粳米的米粒形短而寬厚，呈橢圓形，按收獲季節的不同，分為早粳米和晚粳米兩種。早粳米腹白較多，硬質粒較少，含直鏈澱粉18%左右；晚粳米腹白較少，硬質粒較多，含直鏈澱粉15%左右。
粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形。顏色蠟白，呈透明或半透明。質地硬而有韌性。煮後黏性油性均大，柔軟可口，但蒸煮米飯出飯率比較低。粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少。
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粳米性狀——
粳米，是粳稻的種仁，又稱大米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。粳米一般呈橢圓形顆粒狀，較圓胖，半透明，表面光亮，腹白度較小。
產地生境——
主要產於我國黃河流域、北部和東北部；在南方則分布於海拔1800米以上，較耐冷寒，是為中緯度和較高海拔地區發展形成的亞種。
C. 粳米是什麼米
粳米是粳稻的種仁，又稱稻米、大米，是稻穀的成品。
粳米呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。粳米一般呈橢圓形顆粒狀，較圓胖，半透明，表面光亮，腹白度較小。主要產於我國黃河流域、北部和東北部；在南方則分布於海拔1800米以上。
粳米性平和，味道甘甜，主歸脾、胃、肺經，具有補氣生津，健脾止瀉的功效，主治肺脾氣虛之神疲體倦、食少納呆、便溏腹瀉、心煩口渴之症。粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等多種營養成分。
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粳米與糯米的區別：
糯米從外觀上來看，它可是白色、不透明的顆粒，不像粳米一樣是半透明的！所以，要分辨粳米和糯米，從外觀的顏色上就可以明顯的區別出來了！由於糯米的直鏈性澱粉值太低，因此黏性較黏，所以一般人不把糯米拿來當米飯吃，而是拿它來製作許多的米食製品。
參考資料來源：網路-粳米
D. 粳米是什麼米 圖片
粳米是大米種類中的一種，顏色多呈白色透明或半透明，形狀多為卵圓形或橢圓形，出米率高，多產於東北，米粒膨脹性小，但黏性大。粳米屬於高熱量食物，碳水化合物含量高達79%，是熱量的主要來源食物，所以粳米更適合煮粥來喝。
粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。
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粳米的功效作用：
1、促進消化
粳米能益氣養陰也能潤燥，人們食用以後能刺激胃液分泌，也能提高腸胃的消化能力，另外粳米還能促進人體對脂肪的吸收和利用，能讓人體那些不易消化的食物成分解，轉化成易於消化的能力，能有效提高人體對食物的吸收率。
2、預防腳氣
粳米這種食材中含有豐富的維生素B1，人體缺少這種維生素以後，就會發生多種皮膚病，特別是會讓腳氣病高發，如果平時多吃這種食材，就能起到預防腳氣病的作用。
3、美容養顏
粳米中還有大量的谷維素，這種物質也被人們稱為美容素，它被人體吸收以後，能有效抑制人體內黑色素的活性，減少黑色素在人體皮膚上沉積，能預防色素沉著，減少色斑生成。
另外人體吸收谷維素以後還能增加血管韌性，促進末梢血管中的血液循環，能有效預防皮膚乾裂，減少皺紋生成，能讓人們的肌膚變得自然柔嫩而有光澤。
E. 粳米長什麼樣子圖片
【讀音1】：jīng mǐ（《新華字典》的法定讀音念「jīng」，極少數地區的讀法。）
【讀音2】：gěngmǐ（農民、研究水稻的學者、農業專家的讀法）
禾本科草本植物稻（粳稻）的種子。是稻米中穀粒較短圓、粘性較強、脹性小的品種。我國各地均有栽培。有早、中、晚三收。即在六七、八九或十月採收成熟果實，曬干，碾去皮殼用。
【註解】
粳米是大米的一種，其粥有「世間第一補」之美稱。粳米的糙米比精白米更有營養，它能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的概率。
【性能】味甘，性平。能益脾胃，除煩渴。
【用途】用於嘔吐、瀉痢或溫熱病所致的脾胃陰傷、胃氣不足，口乾渴等。
【用法】煎湯或煮粥服。
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粳米是大米的一種，在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。主要產於中國東北。粳米是用粳型非糯性稻穀碾製成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。粳米產量遠較秈米為低。
稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和秈米。
粳米比較粗短，廣東人稱之「肥仔米」，煮的粥飯比較綿軟，常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬於粳米。
F. 粳米是什麼米
粳米是東北種植的大米，口感軟糯，味道香甜，很受人們的喜歡，其中東北大米又以五常、依蘭、響水的大米尤為出色，下面就給大家介紹幾款來自這幾個產地的優質大米，供大家做參考▪
G. 粳米和大米的區別圖片
1、色澤不同
粳米和大米雖然在稻穀的外觀上和種植方法上沒有什麼區別，但粳米和大米的顆粒色澤卻不太一樣，粳米要偏蠟白一點，下圖左為粳米，右為大米。
2、產量不同
從產量來說，普通大米的產量要遠遠高於粳米的產量，所以從種植面積上來說，普通大米要廣泛得多。
3、口感
從價格來說，粳米的價格較普通大米要貴一點。從口感來說，粳米要更有韌性，更有嚼頭。主要產於中國東北，粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性。
H. 粳米是什麼米和大米的區別圖片 粳米的功效與作用及
大米分為粳米、糯米和秈米。
粳米，米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。
糯米，呈乳白色，不透明，煮後透明，粘性大，脹性小，一般不做主食，多用製作糕點、粽子、元宵等，以及作釀酒的原料。
秈米，米粒粒形呈細長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。
I. 什麼是粳米以及粳米的圖片
粳米是粳稻的種仁，又稱稻米，是稻穀的成品，其製作工序包括去殼、碾米、成品整理等。粳米的營養豐富，是谷類之一，同時也是人類的主要食糧之一。
粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形．顏色蠟白，呈透明或半透明．質地硬而有韌性．煮後黏性油性均大，柔軟可口，但蒸煮米飯出飯率比較低。
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「粳米與秈米是中國最常見、食用最普遍的兩種米。」北京食品學會高級工程師劉方成告訴《生命時報》記者，粳米米粒短而寬，呈橢圓形，因此也有人將它稱為「肥仔米」。
常見的有水晶米、東北大米、珍珠米等；秈米則呈細長形，常見的有泰國香米、中國香米等。因為北方多栽種粳稻，南方多栽種秈稻，所以在食用習慣上有些地域差別。
「這兩種大米營養都很豐富，但還是有一定區別。」劉方成指出，粳米的膠稠度要求大於70，秈米只要求超過60，因此粳米要比秈米黏許多。不過秈米的蛋白質含量比粳米高一些，秈米的蛋白質含量超過8%，粳米只有7%。