① 兒菜圖片是什麼
兒菜指抱子芥，是十字花科芸薹屬芥菜種的一個變種，起源於中國，是我國特有的蔬菜作物。在四川、重慶當地俗稱兒菜，別名角兒菜、芽芽菜、抱兒菜、南充菜等。
抱子芥以膨大的莖和腋芽為食用器官，粗大的根部上，環繞相抱著一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當娘的圍在中間，故名「兒菜」。兒菜栽培區域原僅限於四川盆地（川渝地區），而後逐步發展到貴州、雲南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江蘇、上海等長江中下游及周邊地區。
(1)冒菜圖片高清擴展閱讀：
兒菜功效與作用：
1、增強人體抵抗力
兒菜中的有效成分可以起到增強人體的抵抗力的作用，尤其是身體體質比較差的朋友們，在生活中適當的食用一些兒菜，對於幫助大家增強免疫力的效果也是非常不錯的，而且能夠預防流行性感冒和消除疲勞，是一種很好的解乏的蔬菜。
2、養護腸胃
其實兒菜這種蔬菜的養護腸胃效果也是很棒的，如果大家在生活中出現了腸胃不適的情況了，那麼適當的食用一些兒菜也是非常不錯的選擇，兒菜有幫助人體消化的功能。
3、通便
兒菜還具有非常好的通便的功效，兒菜中含有非常豐富的纖維素，而纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化。
② 好吃的冒菜的做法步驟圖，好吃的冒菜怎麼做
用料 金針菇50g 土豆片50g 鮮香菇片50g 水發單片黑木耳50g 海帶片50g 自製魚丸100g 凈香菜20g 麻辣醬料包 干椒段料包3g 乾花椒粒料包1g
好吃的冒菜的做法
鍋中放500g水煮沸，將金針菇、土豆片、香菇片、黑木耳、海帶片、魚丸過沸水煮1分鍾，撈出後沖涼，瀝干水分待用；
鍋中放30g油（約兩湯匙油），入干椒段、花椒粒炒香，入麻辣醬料包和500g水，燒沸後，入所有主料，煮至魚丸熟透，起鍋前放入香菜即可。
③ 冒菜是什麼菜圖片
冒菜富含各種營養物質，其中還含有一種「軟骨素」的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。
冒菜是成都的漢族傳統名小吃，與麻辣燙略微不同，「冒」字在這里是動詞。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似。冒菜高湯採集骨湯精華，配以近幾十種獨門中葯和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發揮其骨香，湯香撲鼻。
④ 冒菜火鍋做法，最好有圖片
主料：午餐肉1罐、藕200克、土豆200克、金針菇100克、土豆2個、花菜200克、平菇250克、寬粉200克
輔料：姜4片、蒜4片、火鍋料150克、清水1000毫升、食用油10克
冒菜火鍋的做法
1.
取一塊約100-150克火鍋料，家中可以常備，麻辣味的菜敲一點放進去味道都很好。
⑤ 冒菜的做法步驟圖，好吃的冒菜怎麼做好吃
用料
金針菇50g
土豆片50g
鮮香菇片50g
水發單片黑木耳50g
海帶片50g
自製魚丸100g
凈香菜20g
麻辣醬料包
干椒段料包3g
乾花椒粒料包1g
好吃的冒菜的做法
鍋中放500g水煮沸，將金針菇、土豆片、香菇片、黑木耳、海帶片、魚丸過沸水煮1分鍾，撈出後沖涼，瀝干水分待用；
鍋中放30g油（約兩湯匙油），入干椒段、花椒粒炒香，入麻辣醬料包和500g水，燒沸後，入所有主料，煮至魚丸熟透，起鍋前放入香菜即可。
⑥ 好吃的冒菜的做法步驟圖，好吃的冒菜怎麼做好吃
材料
木耳和火鍋粉、豬肚、鵪鶉蛋、海帶、金針菇、白菜、土豆、豆芽
做法
1.准備炒料：黑豆鼓先切細，蒜剁爛
2.鍋中放油，炒先豆瓣
3.再加入黑豆豉、蒜、老薑，繼續炒香
4.加入小半鍋的高湯，或者清水，放入將有材料中香料的鹵料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮開後，小火20分鍾
5.木耳和火鍋粉提前泡軟
6.豬肚、鵪鶉蛋、海帶、金針菇、白菜、土豆、豆芽各種菜料洗好、切小塊
7.將菜放入熬好的湯底中
8.視菜量，大火5—10分鍾，就可以了
9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和鹽，二荊條青椒和小米椒切細，香菜切段
10.把菜撈起來放入芝麻油碗中，加適量湯汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可
小訣竅
1、冒的菜，當然是可以隨喜好選。除了上述的菜品外，海帶、豆腐乾、土豆粉、腐竹、冬瓜、黃瓜、金針菇等等等；
2、湯底可不是一次性的，可多次使用，不過次數也不宜過多，三次左右是沒有問題的。
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