Ⅰ 我國很多地方都會做香腸，哪個地方的香腸最好吃有你家鄉的嗎
一到冬天，家鄉的人們就會陸陸續續的開始做香腸，將香腸做好後掛在太陽下面曬，等過年的時候，這些香腸就可以吃了。小編家每年都會做一些，不知道大家家裡會不會做？當然，就算不會做也沒關系，畢竟現在我國各地的人們都會做，想吃的時候，買一些就可以了。那我們應該買什麼樣的比較好呢？當然是買下面這6種我國最好吃的了，南北兩方各一半，你家鄉在不？
Ⅱ 俄羅斯香腸和國內香腸到底有什麼區別
俄羅斯的香腸為啥全世界有名？看完生產過程，就明白其中的秘密了
俄羅斯也是一個經濟比較發達的國家，給我們的印象是什麼呢？這個國家的人長得高高壯壯的，特別喜歡喝酒，喜歡吃香腸，最主要的就是俄羅斯的香腸在全世界是比較有名的，可以說是最好吃的，俄羅斯人和美國人一樣，他們平常吃的肉類食物比較多，渾身都充滿著肌肉。
俄羅斯生產香腸和我們生產香腸是不是差不多不一樣呢？不一樣的區別就在於肉質的區別，除了原材料不一樣，最重要的還是原材料，豬肉質量不一樣，俄羅斯香腸裡面沒有一點澱粉，我們平常吃的火腿腸裡面摻了很多的麵粉，吃的時候幾乎吃不到肉，俄羅斯香腸吃著有很多的肉，非常過癮。
Ⅲ 香腸和臘腸有啥區別
香腸和臘腸區別為：腸衣不同、工藝不同、口味不同。
一、腸衣不同
1、香腸：香腸是將動物的肉絞碎成條狀，再灌入豬或羊的小腸衣製成的肉制食品。
2、臘腸：是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟干製成的肉製品。
二、工藝不同
1、香腸：香腸是經松柏枝煙熏工藝而製成。
2、臘腸：臘腸是經晾曬、風干或烘烤等工藝而製成。
三、口味不同
1、香腸：香腸有特殊的煙熏風味。
2、臘腸：臘腸沒有有特殊的煙熏風味，只有臘肉鹹味。
參考資料來源：
網路——香腸
網路——臘腸
Ⅳ 香腸是什麼做的
香腸通常是用豬瘦肉製作而成。
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調好味的肉料干制而成。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。
主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自製的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。
Ⅳ 香腸和火腿腸有什麼區別
配料、加工方式不同。
香腸是將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料干制而成。
拓展資料
1.火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳餚。
2.香腸曬干回收率約為65%，干香腸的瘦肉捏起來硬，腸衣上面會收縮起皺紋。凡未收縮、無皺紋、捏起來軟綿綿的香腸質量差。香腸不宜貯存過久，否則易發霉。霉變的香腸則容易被毒力較強的肉毒桿菌污染，引起食物中毒。
網路——香腸
網路——火腿腸
Ⅵ 香腸和熱狗的區別
1、定義不同
香腸：香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料干制而成。
熱狗：熱狗（hot dog）是火腿腸的一種吃法。夾有烤腸的整個麵包或者三明治稱作熱狗。和狗這個動物本身沒有什麼聯系，只是麵包的一種稱呼。
2、起源不同
香腸：中國香腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的「灌腸法」，其法流傳至今。中國灌腸香腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品，是中華傳統特色食品之一，享譽海內外。
熱狗：hot dog一詞卻來源於一張漫畫上的訛寫。1906年時，細長流線型的香腸，在美國仍是一種新奇的食物，有各種各樣的叫法，
如「法蘭克福香腸」、「法蘭克香腸」、「維也納香腸」、「小紅腸」還有叫「德希臣狗香腸」的。德希臣狗是指長體短腿棕毛狗，由於香腸的形狀頗似這個品種的狗而得名。
3、營養成分不同
香腸：每100克香腸營養成分能量508千卡蛋白質24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克膽固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黃素0.11毫克煙酸4.4毫克維生素E1.05毫克鈣14毫克磷198毫克鉀453毫克鈉2309.2毫克鎂52毫克鐵5.8毫克鋅7.61毫克硒8.77微克銅0.31毫克錳0.36毫克。
熱狗：營養素含量（每100克）熱量（大卡）250葉酸(微克)49碳水化合物(克)18.4脂肪(克)14.8蛋白質(克)10.6維生素B12(毫克)0.52維生素B6(毫克)0.05銅(毫克)。
Ⅶ 同樣都是香腸，我國的香腸和國外的香腸有什麼不同之處
都說民以食為天，而中國作為一個文化深遠的國家，其中也不缺乏很多好吃的食物。但我們不能否認，中國的飲食也是最不安全的。無論是肉類，海鮮類，還是水果佐料之類的，都出現不同程度的摻假，造假。很多消費者都反應，現在買的東西比以往貴了許多，卻再也吃不出來原來的味道了。就拿香腸這種食材來說，就沒有以往的那種味了。
俄羅斯香腸之所以會如此出名，他們的製作方法也是別出一格的。他們會在製作香腸過程中，添加一些調味料，能夠使香腸更加美味。在他們將肉放入腸衣後，就可以加入調味料了。雖然它看起來不是那麼明顯，但它的口感真的很好。所以俄羅斯香腸在世界各地都很有名，正常來說，他們一天三餐都離不開香腸。看到這些，大家知道我國的香腸和國外的香腸有什麼區別了吧！喜歡吃香腸的朋友，歡迎大家在評論區留言哦！
Ⅷ 香腸烤成什麼樣
烤花式香腸的烹飪技巧
技巧tips
1.香腸要充分解凍再烤
2.如果沒有烤箱，可以用不粘鍋煎一下
3.烤箱的溫度和時間根據常用烤箱靈活調整
Ⅸ 請問這是什麼香腸
廣式香腸是廣東一帶的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜具有外形美觀、色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩的特色。廣式香腸的花色品種繁多，主要有生抽腸、老抽腸、鮮鴨干腸、臘金銀腸、豬心腸、瘦豬肉腸、蚝豉腸、鮮蝦腸、蛋黃腸、玫瑰豬肉腸、牛肉腸、雞肉腸、鴨肉腸、冬菇腸、魷魚腸、堯柱凍以及具有地方特色的東莞臘腸等幾十種。
Ⅹ 香腸分幾種，火腿腸是什麼
香腸分為
按製作方式一般分為四種：
1、烤腸
2、煮腸
3、生香腸
4、熟香腸
火腿腸和香腸都屬於食用腸類，聽起來似乎很相似，也有很多人會混淆，但其實它倆大不一樣，不僅製作過程不同，口感上也是千差萬別。
香腸：
僅指以肉類為主料，攪碎成泥狀，並混合部分澱粉製作而成，可以直接食用的腸類製品。
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火腿腸和香腸的區別：
1、風味：香腸有特殊的煙熏風味，是由於其有煙熏烘乾的工藝，火腿腸則沒有。
2、加工工藝：火腿腸屬於高溫肉製品，是經過121攝氏度高溫蒸煮的包裝肉制產品，保質期長；而香腸則屬於低溫肉製品，是採用較低的殺菌溫度進行巴氏殺菌的肉製品，一般是68-72度的溫度。另外香腸有灌腸的工藝，即把肉灌在腸衣中；而火腿腸則沒有。
3、原料：市面上的火腿腸純肉含量少，添加物多，屬低檔產品。而香腸的肉含量高，原料要求嚴格一點，相對高檔。
4、儲存：火腿腸可以常溫保存，而香腸要低溫保存保證保質期。