㈠ 自製葡萄酒，葡萄酒的製作方法（圖文詳解）
又是一年葡萄成熟的季節，我們何不自己動手，為自己釀制一些純綠色無污染的葡萄酒呢？其實方法並不很復雜的喲！
葡萄大家可以直接到種葡萄的地邊買最新鮮的，現在那兒的葡萄是2元一斤，等到再便宜些大家就可以買多多的做酒了
葡萄放家裡，還要去買幾個能裝酒的大壇子，
買了壇子去買白糖或冰糖，白糖用量是葡萄用量的十分之三 ，比如你要做100斤的葡萄，那就買30斤的白糖。
回到家，放在大盆子里，打開淋浴頭，沖洗，做酒的葡萄不能用手搓，容易搓爛，而且葡萄外面的白霜里有野生酵母，發酵必須的，現在的葡萄大都是套袋子的，比較干凈，在園子里直接摘下來就可以吃呢。
洗干凈，放太陽下曬干。
開始做酒！
過程：
1、將壇子或玻璃壇（盡量不要用塑料容器）充分洗干凈，控干，最好用白酒把壇子擦一遍，再用清水沖洗晾乾。
3、把手洗干凈，或者也用白酒洗洗，將葡萄捏破，葡萄肉擠到壇子中，然後將葡萄皮也放進壇子中，千萬別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動自然發酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。
如果壇子較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果壇子較大，可以同時抓住一把葡萄，把手伸到容器中捏破。
4、當把葡萄裝到壇子容量的70%左右時，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發酵時，會產生大量二氧化碳氣體，如果裝的過滿，會把 寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過緊，可能會產生瓶子爆炸。
5、將裝好葡萄的壇子放在陰涼通風處。葡萄裝入壇子後，大約會在12個小時以內啟動發酵，表現為葡萄汁中有較多氣泡產生。
6、在發酵啟動後，每天兩次用干筷子將葡萄皮壓入酒液中，然後蓋上蓋子。記住要用干筷子！
7、發酵啟動後一到兩天內，放入相當於發酵葡萄重量1/10的冰糖或白糖，如10斤葡萄放1斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。 記住要攪拌均勻。
8、發酵啟動後三到四天時，再放入相當於發酵葡萄重量1/10的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的2/10，可能有的人喜歡喝比較 甜的葡萄酒，但此時不能放太多糖，會影響發酵，想喝甜酒可以再做好後喝的時候再加糖（有人10斤葡萄放2斤糖，也有人10斤葡萄放3斤糖但不要一開始就放那麼多）將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。
9、葡萄酒發酵一般需要在室溫下發酵6～8天，當壇子中很氣泡越來越少，並且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒有甜 味時，說明酒精發酵完成了。
10、當酒精發酵完成後，現在壇子里分三層，上層是葡萄皮和氣泡，中間是葡萄液，下邊是沉澱的果肉和死酵母，用一個塑料管子，干凈的一 次性輸液管就可以，插入中間的酒液，吸一口，然後看著酒流出來趕緊放到另外一個壇子或干凈容器里，利用虹吸法將葡萄酒汁放入二次發酵壇子，然後將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細紗布過濾，過濾後的酒液也混入二次發酵壇子中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發酵壇子留有1/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。
11、此時的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來已經是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大於22度時，葡萄酒一般會產生第二次發酵， 二次發酵主要是蘋果酸-乳酸發酵，不再產生酒精。
12、 二次發酵中會有少量潔白、細膩的泡沫上升。兩至三周後，二次發酵基本完成，酒液變得清澈起來（但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈，想做跟買來的葡萄酒一樣透明也有辦法，在淘寶上有賣葡萄酒澄清粉，15塊錢30克，夠做70斤葡萄酒），採用虹吸法將酒液倒入其 他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時的酒叫葡萄原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩餘的沉澱物（死酵母泥等）扔掉。如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長保存時間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。喜歡喝甜葡萄酒的可以再加入糖就可以了。
頂
99
舉報 | 2010-09-29 14:25回復
老二洗車場
江湖少俠6
2樓
葡萄捏碎，放進壇子里。蓋子不要蓋太緊，否則會爆的。
舉報 | 2010-09-29 14:27回復
老二洗車場
江湖少俠6
3樓
隔了一夜，葡萄開始發酵了。
舉報 | 2010-09-29 14:29回復
老二洗車場
江湖少俠6
4樓
8天後
葡萄皮變成灰白了，葡萄汁變成深紅色，下邊沉了一層灰白色的東西，那是果肉和葡萄核。
偷偷嘗了一口，酒味還真濃啊。明天該把葡萄液抽出來進行二次發酵了。。。。
舉報 | 2010-09-29 14:30回復
老二洗車場
江湖少俠6
5樓
第九天
開始抽酒液。把壇子放在高處，下邊放個接酒的容器，用管子插入酒液層插上管子吸一口，放手。 放手慢了喝一口也沒事
㈡ 通過怎樣的圖片和文字能體現喝洋酒的品味和小資情調
每款紅酒都有一個故事，這是對法國紅酒的真實寫照，雖然我個人感覺有點誇張，但是作為紅酒的消費者來說，品酒、了解葡萄酒故事應該是對葡萄酒文化的尊重與繼承。做到了這一點那就是小資了，不然就是為了充當小資而刻意為之。
至於你提到的圖片宣傳給你兩點建議：
第一拍酒的圖片時，主義背景，要根據酒庄歷史或者典故等安排合理的拍攝環境，不是一概而論的。
第二主義環境光，暖色調還是冷色調等。
剛才你講要圖片鏈接，那你用別人的東西有可能會跟你的定位不符，第二可能侵權，第三盜版就是盜版，不能讓你的產品脫穎而出。
歡迎訪問我的網路空間。
㈢ 怎樣選擇好的紅酒
如何挑選好喝又不貴的高性價比葡萄酒？
近年來，越來越多人選擇葡萄酒作為佳節賀禮，高端大氣又不失體面。但是，商場里各種各樣的葡萄酒看得人眼花繚亂，很多人都表示太貴的買不起，買的太便宜又怕品質不好。那麼，今天我們就來聊一聊該怎麼挑選到一款高性價比的葡萄酒。
一、關注一些比較小眾的品牌
葡萄酒的價格除了由生產成本決定之外，消費者也會為品牌的知名度和聲譽買單，這也導致很多具有相似風味的小眾品種被忽視。有些小眾品種往往會有幾款令人驚艷的酒款，比如aoyo傲魚品牌系列的葡萄酒就是其中的代表之一。
二、關注高產的年份
我們都知道物以稀為貴，比如說世界上最貴的葡萄酒品牌——康帝，正是因為產量稀少而品質上乘，因此價格一直都位居榜首。但是，那些高產年份所生產的葡萄酒，往往意味著葡萄的生長和成熟季節氣候適宜，因此釀出來的葡萄酒品質自然不會差。產量一多，那麼價格就會相對便宜一點，性價比也會越高。
三、關注副牌酒
副牌酒是相對正牌酒而言，副牌酒往往與正牌酒採用同一釀酒葡萄、同一釀造工藝，由同一釀酒團隊打造，是對正牌酒的繼承與補充，其適飲期也往往比正牌酒更早。副牌酒的品質僅遜色於正牌酒，但價格卻實惠很多，因而擁有不錯的性價比。
四、可以多參加一些品酒活動
參加品酒活動，可以接觸到專業的釀酒師或品酒家，既能夠品嘗到美酒，又能夠學到相關葡萄酒知識。如果在品酒活動上可以結交到朋友，那麼肯定會有人給你介紹買什麼葡萄酒性價比比較高。
總之，買葡萄酒不一定要看品牌的知名度，大家可以多多關注一下比較小眾的品牌，也可以關注一些葡萄酒鑒賞博主，多了解一些相關知識
㈣ 紅酒度數最低是多少度
根據製造的方式依舊存放地點，釀制時間而定。 但要是說酒精度數最低的只有5°，最高不過20°。 畢竟是水果酒的一種，水果酒的度數都不會很高。 LZ該不會是問什麼角度平衡度的度吧！哈哈~~~說個笑而已。
㈤ 誰有三杯酒的圖片，白酒紅酒都可以。最好的高清超清的，我做素材， 跪謝。
高清的傳不上啊，圖片有大小限制的！
高端水具酒具選NAPPA~
㈥ NBA巨星科比去世，你知道他哪些激勵人心的故事
科比，他從三歲的時候就開始打球，而且他很小就開始接受籃球文化的熏陶，科比的祖父也會經常給他寄來NBA:賽的錄像。所以他也會經常研究了這些比賽錄像，這也為他以後成為籃球運動員打下了一些穩定的基礎。在他17歲的時候，科比從他所在的高中隊直接被夏洛特黃蜂隊選中，他也直接成為了第一批直接從高中，被NBA球五選中的球員，所以說在那個時候引起了很大的反響。 科比在中國也是有很多的粉絲，我們幾乎沒一個人都知道他凌晨四點的故事。
㈦ 紅酒高腳杯的高清圖片
http://www.zcool.com.cn/img.html?src=/g/6/57/1243701713176.jpg
http://www.zcool.com.cn/img.html?src=/g/2/4/1243701687639.jpg
http://www.zcool.com.cn/img.html?src=/g/36/63/1243696918452.jpg
http://www.zcool.com.cn/img.html?src=/g/34/18/1243686007546.jpg
http://www.zcool.com.cn/img.html?src=/g/35/5/1243700463524.jpg
http://www.zcool.com.cn/img.html?src=/g/31/42/1243700511742.jpg
這些圖片都可以放大，不知是否有滿意的
㈧ 怎樣挑選紅酒的品質
葡萄酒品鑒既是一門科學，也是一門藝術。葡萄酒品鑒不僅要了解葡萄酒的歷史文化、葡萄的種植和葡萄酒釀造工藝，還需要大量的品酒實踐。
丨渠道來源，保證品質
對於紅酒的渠道來源，很多消費者都無法了解到，目前大多數國內紅酒消費者缺乏一定的紅酒文化，所以在買紅酒之前也會做一些紅酒相關的知識，但如果在你在親自選購之前已經保證了葡萄酒的來源問題，會減少很多相關的繁瑣事務，省時而且省力。像很多酒廠的專業人士認為，買酒首先要選擇合適的商家進行購買，這樣會比較有保障，不管是質量還是品質上，比如知名度高一些的紅酒連鎖店、大型購物中心或商場來購買，以當下國內情況來看，像富隆、葡道、藏酒軒等都在貨源保障方面做得不錯。
打開網路APP，查看更多高清圖片
另外，國內紅酒市場是不夠成熟的，一般的消費者對於葡萄酒是屬於小白級別，認識也往往是不夠的。紅酒品牌成千上萬種，同時紛繁多樣的各國品牌，也會讓消費者無從下手，不知道怎麼挑選，由於每個酒種，每個國家的釀法不同，品質也自然相去甚遠，所以，能夠在最初購買時選擇放心的商家進行挑選，便從源頭上一定程度地保證了酒的品質。
丨關注酒標，謹慎挑選
剛拿到一瓶酒，是不是被酒標上一堆不知道代表什麼含義的外文單詞（英文、法文、德文……）弄得暈頭轉向？關於這些酒標你是否知道其中的含義，怎樣挑選才能挑到一瓶好酒呢？
很多紅酒業內人士都認為看酒標是拿到一瓶陌生葡萄酒之後的首要環節，正標與背標記錄了出產該酒酒庄的訊息，尤其是老牌舊世界，有著嚴格的分級制度，對於常喝進口葡萄酒的人，「AOC」是很重要的衡量標准。閱讀葡萄酒酒標只可以對酒有一個大致的了解，但如果你還未飲過那瓶酒就對此下結論，單憑酒標判斷自己會否喜歡，這樣的做法是不值提倡的。
弄清楚葡萄酒的五大要素，你會了解更多怎麼樣去挑選紅酒。
1. 酒庄、生產商、品牌
2. 產區
3. 葡萄品種
4. 年份
5. 分級制度
丨觀察品鑒，品酒實踐
根據多年來專業人士的品酒觀察，喝葡萄酒也存在經驗之說，看、聞、嘗初步品鑒法，大致可分析為：
品酒首先要眼倒，就是說首先要觀看酒的色澤。將酒倒入透明的酒杯中，同時以白色為背景，可以將酒杯放在白色的桌布上，或者襯在白色的牆壁之前，握住杯腳和杯底，將酒杯傾斜45度，觀察酒的顏色。成熟的紅酒應呈現寶石紅、紫紅色或石榴紅等顏色，其色澤應是明亮純凈的；顏色晦暗的紅就並非傳統意義上的好酒。「看」時搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳，自然光下色澤是否晶瑩透亮可判斷出酒的成熟度。
「聞」要將鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒，評判標准在於香味是否徹底。在葡萄酒的生命周期里，不同時期所呈現出來的香味也不同。一般來說，白葡萄酒的香氣以熱帶水果為主，而紅酒裡面通常有櫻桃、黑色漿果等香氣。
「嘗」是小酌一口，並以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；當捕捉到紅葡萄酒的迷人香氣時，酒液在口腔中是如珍珠般的圓滑緊密，如絲綢般的滑潤纏綿，讓人不忍棄之。
分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。