『壹』 雙立人鍋具標志是什麼樣的平面嗎
『貳』 砂鍋是什麼樣
傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良後，在原料上加入了鋰輝石，製造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數網路高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。
『叄』 雙立人鍋具怎麼樣啊
雙立人鍋具是中高檔鍋具，源自德國經典老品牌，現在大部分都國產，不過產品質量不錯。外觀時尚，大氣，材質一般都是選用304高級不銹鋼製作，健康，壽命長。
優選不銹鋼材料、創新鍋底壓制技術搭配人性化的細節設計，鍋具兼具外觀、功能與實用於一體，全面滿足您蒸、煮、燒、燉、烤、炒、煎、炸等多方位的需求，盡享品質生活與烹飪樂趣。
德國雙立人旗下包括德國ZWILLING雙立人不銹鋼刀具、鍋具、法國STAUB琺寶琺琅鑄鐵鍋、義大利BALLARINI巴拉利尼環保不粘鍋三大品牌的廚具產品，並致力於拓展廚房小家電市場，帶給消費者高質量、具有實用性的產品。
TWIN Olymp II
全新TWIN Olymp II鍋具系列，由義大利跨界設計師Matteo Thun操刀打造，鍋蓋擁有AirSwitch+氣閥設計，防止溢鍋尷尬，鍋底貴金屬質地，熱傳快速均勻。
『肆』 什麼是生鐵鍋什麼是鑄鐵鍋有什麼區別
生鐵鍋是用灰口鐵融化澆鑄而成，而鑄鐵鍋是用熟鐵鍛壓而成又稱熟鐵鍋。
生鐵鍋和鑄鐵鍋區別：在材質方面不同、在使用性能方面不同
1、在材質方面不同：熟鐵是指用生鐵精煉而成的比較純的鐵。含碳量在0.02%以下，經過各種熱處理後使自身的含碳量減少，硬度增加。熟鐵鍋通常由手工打造或者黑皮鍛壓而成的，鍋會更輕薄一些；而生鐵一般指含碳量在2~4.3%的鐵的合金，生鐵鍋通常通過鑄造而成，質地較硬。
2、在使用性能方面不同，熟鐵鍋更輕薄一些，它能直接把火的溫度直接傳遞給食物，因為傳熱快，合適快炒，炒菜會更快，非常合適旺火快炒；而生鐵鍋傳熱均勻，當火的溫度超過200℃時，生鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃。缺點：傳熱慢，鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂。
鐵鍋使用和保養技巧：
1、首次使用前：將鐵鍋上所有標貼除去，加入適量洗潔精洗凈鍋身，再用中小火烘乾水分，倒入少量食用油，小火加熱5-10分鍾，這樣便可使鍋具具備較佳的煮食效果，有利於保養。
2、使用時：若要煎、炒食物，在煎、炒前以中火預熱，這樣可以保持在整個烹飪過程中熱力均衡傳遞；不要長時間烘乾鍋體，以免損壞鍋體，縮短使用壽命；鐵鍋適合猛火爆炒，但不適合長時間蒸煮食物，尤其是酸鹼性很強的食物。
3、使用後：每次使用後清洗鐵鍋，不僅是鍋內，鍋外部也應洗凈，這樣可以防止國外油污粘在鍋體上，久而久之會影響鍋體的均勻導熱。清洗好鐵鍋後，要擦乾，不能有水漬殘留。不接觸食物的部分，也要注意經常清洗干凈。
(4)鍋具是什麼樣的圖片擴展閱讀：
生鐵含碳量較高，熟鐵含碳量較低。生鐵一般指含碳量大於2%的鐵碳合金，工業生鐵含碳量一般在2.11%--4.3%，並含C、Si、Mn、S、P等元素，是用鐵礦石經高爐冶煉的產品。根據生鐵里碳存在形態的不同，又可分為煉鋼生鐵、鑄造生鐵、球墨鑄鐵和合金生鐵幾種。
熟鐵是指用生鐵精煉而成的比較純的鐵。含碳量在0.02%以下，又叫鍛鐵、純鐵。熟鐵質地很軟，塑性好，延展性好，可以拉成絲，強度和硬度均較低，容易鍛造和焊接。而含量在0.0218-2.11%的叫鋼，
『伍』 鍋具標識的含義，比如什麼樣的圖標是可以使用什麼灶具的。
鍋具按功能分壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、電飯鍋多功能鍋等；按材質分不銹鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋、復合材質鍋；按手柄個數分單耳鍋和雙耳鍋；按鍋底形狀分平底鍋和圓底鍋。
鍋具標識的具體含義如下：
1、可以用在電磁爐上
『陸』 愛樂仕鍋具怎麼樣好用么
愛樂仕鍋具很好，好用。
1912年不銹鋼在德國誕生，德國愛樂仕也是很早就將鋼復合材料用作鍋具的生產和使用，直到2008年8月8日德國愛樂仕投入大量科技、設計型人才，共同研發出鈦復合鍋具，成為新型健康鍋具的首選，並且在2015年1月1日做全國新品首發，共同見證這費時5年科技的結晶，同時也接受行業媒體和同仁的專訪!以下是行業媒體、行業同仁的專訪!
材質又非常堅硬，一直是很難實現復合，這也是我們工作難點，但是我們經過5年時間已經克服了這個難點，成功研發出鈦復合鍋具。其特點是：裡面99.9%純鈦保證家人健康，中間一層採用高級純鋁導熱更加均勻，做菜少油煙、更加節能，外層採用430導磁不銹鋼堅固耐用的同時，不挑任何灶具。
『柒』 常用的鍋具種類有哪些
1、壓力鍋
壓力鍋按材料可分為鋁合金壓力鍋和不銹鋼壓力鍋。按合蓋方式可分為旋合式、壓蓋式和落蓋式。市場上最常見的為旋合式。
2、煎鍋
煎鍋，海鹽制鹽器具。鐵制。圓形。口徑約1米，深約0．35米，池鹽制鹽器具。鐵制。圓形。直徑約1．4米。
3、炒鍋
炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特徵是頂部開口大，圓底，由於中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。
4、湯鍋
電蒸鍋也叫電蒸籠，是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。
在使用中須注意安全，過程中不要離開人，如果必要一定要做到人走斷電。
5、電飯鍋
電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。
『捌』 家裡想買一套鍋具，菲仕樂新出的諾維雅系列怎麼樣
鍋具按功能分壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、多功能鍋等；按材質分不銹鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋、復合材質鍋等；按手柄個數分單耳鍋和雙耳鍋；按鍋底形狀分平底鍋和圓底鍋。
1、壓力鍋
（1）特點
壓力鍋按材料可分為鋁合金壓力鍋和不銹鋼壓力鍋。按合蓋方式可分為旋合式、壓蓋式和落蓋式。市場上最常見的為旋合式。 壓力鍋按照國家標准 GB13623 -92和 GB15066-94 要求必須設有三種安全裝置：限壓裝置、安全壓力保護裝置和開合蓋壓力保護裝置。
限壓裝置的作用是在加熱過程中鍋內壓力達到工作壓力時，限壓閥通過排氣孔排氣工作，避免壓力繼續升高，達到烹調的目的，限壓閥下方設有防堵罩，以防止食物堵塞限壓排氣孔。
安全壓力保護裝置常為易熔片式，當壓力超過工作壓力而限壓閥因排氣孔堵塞或其他原因不工作時，易熔片在壓力不大於二倍工作壓力時熔穿排氣，避免壓力鍋損壞，從而保護了使用者的安全，現在不少壓力鍋的安全壓力保護裝置已改用彈簧結構，壓力升高時頂開彈簧排氣，同樣起到卸壓的作用。
開合蓋壓力保護裝置通常設在把手與鍋蓋結合的地方。其作用有兩個，一是當鍋蓋未完全扣合時，不讓壓力升高，因為此時鍋蓋扣合強度較低，如果加熱使壓力升高，有可能炸開壓力鍋。二是當鍋內壓力未降至安全壓力時，保證不讓使用者疏忽開蓋。
（2）選擇
選擇壓力鍋要注意以下幾點。
④應選購具有限壓裝置、安全壓力保護裝置和開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋。尤其是目前市場上還有大量老式的無開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋，這些壓力鍋已經被淘汰，是不符合目前國家標准要求的。
③應根據需要進行選購。鋁合金壓力鍋導熱快、受熱均勻；不銹鋼壓力鍋美觀、光潔耐磨，但導熱較慢，受熱集中，容易糊底，但目前有些不銹鋼壓力鍋增加了復合底，改善了性能。
②應注意壓力鍋的外觀質量。一些個體商販生產的壓力鍋做工粗糙，鍋體邊緣有毛刺，建議消費者到大商場購買大廠家的產品。購買時還要注意產品是否有商標、廠名、廠址，最好能查看壓力鍋是否有技術監督部門出具的檢驗報告。
①壓力鍋隨著使用年限的延長，其整體強度也將下降，按照國家有關規定，壓力鍋最高使用年限為8年，凡超期使用的壓力鍋均為不安全壓力鍋，必須更換。
2、鐵鍋
（1）特點 鐵鍋是常用的炊具，主要用於炒鍋，其化學性質穩定，不易引起化學反應。用鐵鍋炒菜時要急火快炒少加水，以減少維生素的損失，炒菜時溶解出來的少量鐵元素，可被人體吸收利用，對健康有益。但鐵鍋易生銹，不宜盛食物過夜，用鐵鍋盛油容易氧化變質。
（2）選擇 選擇鐵鍋要注意以下幾點。 ①鍋面力求光滑，但不能要求「均滑如鏡」，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。
②察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。小凹坑比較復雜，對碗的質量危害較大。主要有三種情況，即砂眼、氣眼和縮眼。「三眼」易發部位在鍋凸凹兩面的中心，這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時需注意察看，因為有些人用石墨將凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
③鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費火、費時。
④鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊，因為此外最薄。
⑤鍋上如有銹斑者不一定就是質量不好。鍋的亮度與質量並無多大影響。因為使鍋亮的物質是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火塗料，鍋鑄好後，石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。有銹斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。
⑥鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來「煎」、「烙」不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些。
『玖』 不同類型的鍋各有什麼特點怎麼選購合適的鍋具
首先介紹不同種類的鍋的特點。
1.銅鍋
優點：溫度精準控制，可以做到「秒熱」。
缺點：容易銹蝕，保養比較麻煩，需要用專業清潔劑；不能用於酸性物質的烹飪；經不起敲打折騰，表面塗層損壞了很麻煩。
2.不銹鋼鍋
優點：耐磨損，耐腐蝕，不易生銹。
缺點：溫度不易把控，導熱差，容易糊鍋，不適合用來炒菜。
3.鋁鍋
優點：溫度容易控制（導熱和蓄熱能力都比較好）；不粘鍋，易清潔；鍋體輕。
缺點：不耐用（塗層容易脫落，脫落後不僅容易粘鍋而且不健康）。
7.復合鍋
優點：不粘鍋，易清潔，鍋體輕。
缺點：價格比較高，溫度不易把控（導熱差，比熱高，易糊鍋）。
選購鍋具時要注意衡量其重要參數。
1.導熱系數（加熱速度）
銅 > 鋁 > 鐵 > 不銹鋼
2.比熱容（儲熱能力）
鋁 > 不銹鋼 > 鐵 > 銅
3.直徑
26cm及以下適合1人租住或者想要控制菜量的用戶，28cm適合2-3人的家庭，30cm適合3-4人的家庭，32cm適合3-5人的家庭，34cm適合4-6人的家庭。
綜上所述，選購時最好選導熱系數高的，比熱容大的鍋，同時根據使用需求選擇合適的鍋的直徑。