A. 皂角米是什麼
皂角米俗稱雪蓮子、、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。具有養心通脈、清肝明目等功效。
具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收，剝取種子曬干。防蟲蛀。
B. 皂角米是什麼東西
皂角米是皂角的果實，又稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，浸泡在熱水中就會變為膠質半透明狀。
皂角米又稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂角的果實。有單莢和雙莢的區別，雙莢皂角米多為河南山東的皂角樹的籽，雙莢皂角米相對飽滿，顏色呈天然的淡黃色，煮過後口感更軟糯、有嚼勁、湯更加黏稠；發泡後能達到原來的5~8倍。
皂角米的特點：
不一樣種類的皂角米在口感方面存在較大的差異，如果是雙莢皂角米，那麼，它的口感就是比較軟糯的，而且非常有嚼勁，注意觀察它熬出來的湯就會發現其湯會粘稠很多。
要是單莢皂角米，它的口感則比較嫩滑，而且味道相對來講比較濃，所以很多人也會通過口感來區分自己買到的到底是單莢皂角米還是雙莢皂角米。
C. 什麼是皂角米
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含豐富的膠原蛋白，具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢，單莢產區主要是雲南梁河，雙莢產區主要是貴州畢節。為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收，剝取種子曬干。防蟲蛀。
D. 皂角米是什麼東西有什麼營養
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。為豆科植物皂莢的種子，秋季果實成熟時採收，剝取種子曬干。乾燥種子呈長橢圓形，一端略狹尖，長11～13毫米，寬7～8毫米，厚約7毫米。表面棕褐色，平滑而帶有光澤，較狹尖的一端有微凹的點狀種臍，有時不甚明顯，種皮剝落後，可見2片大形鮮黃色的子葉。質極堅硬，氣微，味淡，以顆粒飽滿、堅實、無雜質、無蟲蛀者為佳。皂角米分單莢和雙莢，單莢產區主要是雲南梁河，雙莢產區主要是貴州畢節。
皂角米屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
E. 皂角米是什麼樣
皂角米可以分為單莢和雙莢兩種，它的樣子是顆粒相對飽滿，而且顏色呈天然淡黃色。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。皂角米總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.13%，含有7種維生素，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。
具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收，剝取種子曬干。防蟲蛀。
(5)皂角米是什麼樣的圖片擴展閱讀
皂角米主要分布雲南地區，都是高山野生，是世界之最。雙莢主要是皂角樹，主要分布在河南山東地區。我國四川及華南部分地區也有少量分布。
皂角米喜溫暖向陽的地區，對土壤要求不嚴，只要排水良好即可，山區、平壩、邊角隙地均可栽培。
性狀：乾燥種子呈長橢圓形，一端略狹尖，長11～13毫米，寬7～8毫米，厚約7毫米。表面棕褐色，平滑而帶有光澤，較狹尖的一端有微凹的點狀種臍，有時不甚明顯，種皮剝落後，可見2片大形鮮黃色的子葉。質極堅硬，氣微，味淡，以顆粒飽滿、堅實、無雜質、無蟲蛀者為佳。
F. 皂角米產自什麼植物
來自糯型滇皂莢的果實胚乳，又稱皂角米，白子仁。屬豆科喬木，是大自然賜予人類的天然營養保健食品。本品選料上乘，具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是居家食用、招待或贈送親友貴賓的美味佳餚。 據《本草綱目》記載，皂莢主治「風痹死肌邪氣，風頭淚出，利九竅」。皂仁「煮熟，糖漬食之，疏導五臟風熱壅。核中白肉，入治肺葯，和血潤腸，明目益精，」。現代研究證實：皂角仁營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物，能調和人體臟腑功能，具有：養心通脈，清肝明目，健脾滋腎，祛痰開竅，潤腸通便，潤膚養顏，提神補氣等功效，老少皆宜。 1、滇皂莢的功效： 1)、皂莢中所含的皂甙素是三萜烯類和低聚糖，能抗炎、抗潰瘍、抗病變，有抗癌和提高愛滋病免疫功能等功效。 2)、皂莢仁為豆科木本植物皂莢的果實，其營養豐富，能調和人體臟肺功能，是珍貴的純天然綠色滋補食品。皂莢仁含多種氨基酸和維生素，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食品。 2、皂莢的食用方法： 1)、取本品適量淘凈，溫水浸泡1-2小時，煮熟後素食或煮制糯米粥或八寶粥，增澤潤口，冷、熱食用兼可。 2)、取本品適量淘凈，溫水浸泡1-2小時，煮制雞湯或豬排骨湯，滋潤爽口，香甜鮮美，別具一格。排骨燉湯和其他煮製品中加入皂莢仁，味道鮮美，營養價值高。
G. 皂角米是什麼東西
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。
皂角米有單莢和雙莢之分，單莢大部分都是雲南騰沖荷花鎮及梁河野生的，很少有栽培的，粒薄如指甲，顏色稍白，口感爽滑；雙莢多為河南山東的皂莢樹所產皂莢籽，顆粒相對飽滿，顏色呈天然淡黃色，煮後口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠。
(7)皂角米是什麼樣的圖片擴展閱讀：
營養成分：氨基酸
皂角米中氨基酸種類齊全，包括 8 種必須氨基酸及 9 種非必需氨基酸（天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸 、甘氨酸 、丙氨酸、胱氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、絡氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、賴氨酸、精氨酸、、脯氨酸 ）。氨基酸是蛋白質的基本組成單位和生物代謝過程的重要物質。表明皂角米具有較高的營養價值，可作為質量較優的植物性蛋白質來源。