① 香烤無骨雞腿的做法，香烤無骨雞腿怎麼做好吃
主料
雞腿
1個
輔料
西蘭花
適量
鹽
適量
味極鮮醬油
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
蜂蜜
適量
檸檬汁
少許
熟白芝麻
少許
步驟
1.用刀把雞腿肉和雞腿骨頭分離出來。
2.放料酒，鹽，胡椒粉，味極鮮醬油腌制三十分鍾左右，腌制時間越長越好。
3.用保鮮膜蓋著放冰箱冷藏。
4.取出來放烤箱裡面烤，用大烤箱200度烤十分鍾左右。
5.味極鮮醬油，蜂蜜，檸檬汁放入盆里。
6.放到火上燒，起泡就可以了。
7.把雞腿取出來，兩面多刷一下，再繼續烤，顏色烤出來就可以了，喜歡烤的干一點的可以多烤一下。
8.西蘭花放水裡焯水，放一點鹽，顏色會好看一些。
9.西蘭花焯水控干水擺盤，烤好的雞腿用刀切條，撒熟白芝麻。
小貼士
1.喜歡烤乾一點時間多烤一下。
② 迷迭香無骨雞腿排怎樣做好吃呢
迷迭香雞腿排准備食材：
去骨雞腿排230克，10毫升米酒，迷迭香10克，蒜頭10克，蘑菇兩個，芽球甘藍；
迷迭香雞腿排製作步驟：
1、先把蒜頭拍碎再切細小一點；
10、實在是忍不住，直接在廚房自己一個人開動了，感覺這點都不夠吃，太香太脆了。
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③ 一斤無骨小雞腿大約有多少只
小雞腿哦！3-4隻！
④ 香煎無骨雞腿，雞腿應該要怎麼去骨呢
香煎雞腿，色澤鮮亮，味道香美，鮮中帶甜，又香又脆，特別下飯。
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用料 雞四分之一腿 1隻 鹽 3克 料酒 10克 蚝油 10克 胡椒粉 少許 生抽 15克 蔥、姜、洋蔥丁 適量（腌制用） 白糖 5克
香煎無骨雞腿（雞腿去骨方法）的做法
- 選用雞的四分之一腿，大的那種哦
- 去掉大塊的雞油
- 接下來要去骨了，劃線的是骨頭的位置。
- 在上面骨頭的頂部開一個口，讓骨頭露出來。
- 然後用刀慢慢把這塊大骨刮出來，骨頭上肉刮干凈。香
- 然後到關節處，露出關節，然後用刀切斷，在關節處下刀，這樣不用剁，輕輕一割就可以了。
- 一塊完整的骨頭出來了。
- 接下來繼續去下面的大骨，順著骨頭劃一刀，露出骨頭。
- 同樣的方法，讓骨頭上面一部分脫離雞肉。
- 再把骨頭翻過來，在關節的上面部分剁段，注意哦，這塊骨頭的下面關節要留著。
- 這樣下面的骨頭也出來了（還有一個關節要留在雞腿上）
- 然後用刀在雞腿的肉厚出，將肉輕輕排剁，為了便於入味，雞皮這一面不要剁。（還有一個步驟腌制忘記拍了，排剁好的雞腿加所有調料和香料放入冰箱腌制一夜）
- 鍋里油燒熱，放入雞腿煎5分鍾左右。到表面金黃。
- 翻面再煎5分鍾左右，到雞腿成熟。
- 改刀後裝盤，雞皮朝上哦。
⑤ 啤酒無骨雞腿的做法，啤酒無骨雞腿怎麼做好吃
主料
雞腿
5個
豆皮
半張
茶樹菇
8根
青椒
1個
輔料
油
適量
白糖
適量
生薑
適量
香葉
適量
啤酒
適量
鹽
適量
步驟
9.雞腿卷出鍋待涼切開即可，無骨肉方便食用哦！
⑥ 無骨雞腿鹵肉飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
干松茸 12個
雞腿 2隻
鹽 適量
雞蛋 2個
五花肉 一盒
洋蔥 一個
大蒜 適量
姜 適量
八角 一個
干蟲草花 一小把
小米辣 兩個
厚豆乾 3塊
香菇 6個
冰糖 適量
無骨雞腿鹵肉飯的做法
先泡發干貨兩小時，干松茸和蟲草花，這一步不想加就不管了跳過無骨雞腿鹵肉飯的做法 步驟1
剪刀貼著雞腿的大頭這邊骨頭，貼著剪，剪刀完全骨肉分離，就可以把雞骨拔出來了，雞骨別丟！無骨雞腿鹵肉飯的做法 步驟2
雞腿骨和干貨先熬湯，用砂鍋的話熬大於半小時讓松茸和蟲草花的味道出來，我用的蘇泊爾球釜電飯煲，排骨檔20分鍾就可以了無骨雞腿鹵肉飯的做法 步驟3
忘了拍了，五花肉改刀成2×2cm的肉塊，因為我不喜歡油，所以切大點後面有幫助，五花肉和雞腿一起加料酒薑片和鹽腌制20分鍾，然後五花肉和雞腿一起焯水，雞腿因為取骨了，可以在中間塞一塊姜無骨雞腿鹵肉飯的做法 步驟4
焯水後，把血水洗掉，晾乾無骨雞腿鹵肉飯的做法 步驟5
鍋里導油，把雞皮煎一下，減少油膩感無骨雞腿鹵肉飯的做法 步驟6
在把五花肉煎至金黃，之前不是建議切大塊嗎，因為我不愛吃油，切大塊煎出大量油後，肉會小很多無骨雞腿鹵肉飯的做法 步驟7
然後留少量油在鍋里，小火開始化糖，要有耐心，別心急無骨雞腿鹵肉飯的做法 步驟8
這個時候改刀香菇丁，香菇的小丁丁我是選擇直接扔掉了，你們如果喜歡可以留下無骨雞腿鹵肉飯的做法 步驟9
厚豆乾也切丁無骨雞腿鹵肉飯的做法 步驟10
糖差不多化好了，把雞腿和五花肉倒進鍋里，記得把雞腿里的姜去掉喲，然後依次加入兩湯勺生抽，我沒用老抽，如果要用老抽生抽可以適量減少，加入一小勺醋，有助於軟化肉質減少甜膩感，兩小勺鹽，炒勻無骨雞腿鹵肉飯的做法 步驟11
把洋蔥切條，用小火煎到煎香，出鍋去油，晾涼切碎無骨雞腿鹵肉飯的做法 步驟12
把豆乾和香菇稍微炒一下，和肉一起倒入事先預備好的松茸蟲草花湯里，再加入兩個煮熟的雞蛋，一個八角，蒜和薑片，還有之前的炸洋蔥，用砂鍋的話建議一小時，我用的電飯煲雞肉檔燉40分鍾，玩後開鍋收掉一些汁水，別收完，嘗嘗鹽味夠不夠，不夠再加一點無骨雞腿鹵肉飯的做法 步驟13
底部白米飯鋪墊好，放在一個無骨雞腿，一個蛋，愛多少加多肉鹵肉，個人愛好，加的生小米辣，不吃辣就不加，拌好開動！