Ⅰ 世界各地的食物金字塔是什麼樣子
膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類，膳食寶塔各層位置和面積不同，這反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。
谷類食物位居底層，每人每天應該吃250g~400g；蔬菜和水果居第二層，每天應吃300g~500g和200g~400g；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應該吃125g~225g(魚蝦類50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋類25g~50g)。
奶類和豆類食物合居第四層，每天應吃相當於鮮奶300g的奶類及奶製品和相當於干豆30g~50g的大豆及製品。第五層塔頂是烹調油和食鹽，每天烹調油不超過25g或30g，食鹽不超過6g。
(1)營養的金字塔圖片反映的是什麼擴展閱讀
應用平衡膳食寶塔應當把報導營養與美味結合起來，按照同類互換、多種多樣的原則調配一日三餐。同類互換就是以糧換糧、以豆換豆、以肉換肉。
例如大米可與麵粉或雜糧互換，饅頭可以和相應的面條、烙餅、麵包等互換；大豆可與相當量的豆製品或雜豆類互換；瘦豬肉可與等量的雞、鴨、牛、羊、兔肉互換；魚可與蝦、蟹等水產品互換；牛奶可與羊奶、酸奶、奶粉和乳酪等互換。
多種多樣就是選用品種、形態、顏色、口感多樣的食物，變換烹調方法。例如每日吃50克豆類及豆製品，掌握了同類互換多種多樣的原則就可以變換出數十種吃法。
可以全量互換，全換成相當量的豆漿或薰干，今天喝豆漿、明天吃薰干；也可以分量互換如1/3換豆漿，1/3換腐竹、1/3換豆腐，早餐喝豆漿、中餐吃涼拌腐竹、晚餐再喝碗酸辣豆腐湯。
Ⅱ 什麼是食物金字塔
物金字塔是營養學家為了幫助人們設計健康的飲食計劃而提出的。食物金字塔將食物分成六個組，它顯示了人類每天該從每一組中吃多少食物才能維持膳食平衡。你可以依據食物金字塔里的建議，與你所知道的食物知識相結合，設計一份健康的膳食計劃，當然這個計劃中包含了你喜歡吃的食物。
瀏覽「探索食物金字塔」中的六組食物後，你會發現金字嗒底部的食物組里包含一些谷類食品，像麵包、麥片、米飯和面條。底層是金字塔最寬的一層，它表明該層的食物是膳食結構的主體部分，即平常所說的主食。
食物金字塔的第二層由水果和蔬菜這兩類食物組成。注意這一層沒有最底層寬，這種差異表明了人們對這類食物的需要量比最底層的要少。食物金字塔的第三層包含牛奶、酸乳酪和乾酪類，以及畜肉、家禽、魚、大豆、雞蛋和乾果類。除最底層和第二層的食物外，人們還需要補充第三層里的少量食物。
在食物金字塔的頂端是含有大量脂肪、糖類或兩者皆具的食物。注意這組食物是金字塔中量最少的一部分，這就意味著人們應該有節制地吃這類食物。這可是一條非常好的建議，因為在其他各組食物中都含有脂肪和糖類，因而對額外攝人的糖類及脂肪應加以限制，以幫助你預防心臟病及其他疾病。
Ⅲ 什麼是營養金字塔
營養「金字塔」
--------------------------------------------------------------------------------
為指導人們合理營養，營養學會提出了食物指南，並形象的稱為「4十l營養金字塔」。
「4十1」指每日膳食中應當包括「糧、豆類」，「蔬菜、水果」，「奶和奶製品」，「禽、肉、魚、蛋」四類食物，以這四類食物作為基礎，適當增加「鹽、油、糖」。
「金字塔」的第一層是最重要的糧谷類食物，它構成塔基，應占飲食中的很大比重。每日糧豆類食物攝取量為400—500克，糧食與豆類之比為10：1。
「金字塔」的第二層是蔬菜和水果，因此在金字塔中占據了相當的地位。每日蔬菜和水果攝入量300—400克，蔬菜與水果之比為8：1。「金字塔」的第三層是奶和奶製品，以補充優質蛋白和鈣。每日攝取量為200—300克。
「金字塔」的第四層為動物性食品，主要提供蛋白質、脂肪、B族維生素和無機鹽。禽、肉、魚、蛋等動物性食品每日攝入量為100—200克。
塔尖為適量的油、鹽、糖。
這四種基本成分加上塔尖疊合在一起恰似「金字塔」。
眾所周知古埃及金字塔是世界上的奇跡，是智慧和科學的結晶，是最穩定最牢固的建築形式。同樣營養「金字塔」也是膳食的最佳結構，根據塔的原理平衡營養需求，是調整膳食結構，達到合理營養、增進健康的有效方法。
請以「4十1營養金字塔」來作為我們的食物指南。
世界衛生組織向我們推薦合理的飲食結構，可以用「金字塔」式來表示，共分四層。
糖鹽油10％
魚肉蛋奶20％
水果蔬菜30％
麵食米飯40％
http://enjoy.eastday.com/epublish/gb/paper66/2/class006600004/hwz458558.htm
http://www.zbylbj.com/yr/Print.asp?ArticleID=153
Ⅳ 人類的營養金字塔是什麼
營養金字塔是一個人為製造出的像金字塔形狀的為應對人生理特徵而做成的一個黃金三角。為指導人們合理營養，營養學會提出了食物指南，並形象的稱為「4十l營養金字塔」。
Ⅳ 營養金字塔圖
食物營養金字塔
為了保持健康，犬需要從食物中得到5種營養素，作為愛犬的人，請您注意犬糧中是否含有下列5種成分：
l
維生素
l
礦物質
l
脂肪
l
碳水化合物
l
蛋白質
維生素的作用是保護視力、促進骨骼生長和新陳代謝。
在新陳代謝的整個過程中，維生素都是不可或缺的，因為它是生物體中發生化學變化的最重要的「生物」催化劑。
維生素分為溶水性和溶油性兩種，當然它們的作用也有所不同。例如：犬爪受了傷，流血不止，有的維生素能止血，別的維生素又能幫助傷口癒合。那麼犬對維生素的需要量是多少呢？一般說來，市場上出售的犬糧中維生素的含量是可以滿足犬對維生素的需求的。請注意：不要隨意往犬糧中添加維生素，因為維生素過量是會產生反作用的。
礦物質的作用是保護骨骼和牙齒。
礦物質在新陳代謝的過程中同樣起著重要的作用。它是發酵酶和血細胞的重要組成部分，不僅對外部刺激傳遞到神經系統負責，而且它們中的鈣和磷有助於促進骨骼和牙齒的堅固。
市場上出售的犬糧中礦物質的含量是可以滿足犬對礦物質的需求的，請注意：過多和過少的礦物質都對犬的身體不利。
脂肪的作用是儲存能量、保持皮膚的光滑和毛發的健康。
脂肪由脂肪酸和甘油組成。由於犬自身不能生成脂肪酸，因此從食物中獲取就非常重要。脂肪是價值很高的能量源泉，它吸收溶油性維生素，還能增加食物的口感。此外，對於犬的免疫系統和皮膚的健康來說，從犬糧中獲取足夠的溶油性維生素和脂肪是非常重要的。
碳水化合物的作用是儲存能量和促進消化。
碳水化合物包括單糖、二糖、多糖和植物性組織基質，如：纖維素和木（質）素。多糖是由糖分子組成的，可以很快分解成有用的能量。植物性組織基質對腸的菌叢和結腸黏膜的健康都非常重要。
蛋白質的作用是促進生長發育和加強結締組織。
蛋白質是由許多氨基酸分子組成的，這些氨基酸分子在物質代謝中生成身體所需的蛋白質。氨基酸對於發育期的幼犬、處於懷孕期和哺乳期的母犬都是極其重要的。氨基酸不僅能促進肌腱和肌肉，而且能轉化成身體需要的發酵酶和荷爾蒙。如果犬只不能獲得足夠的蛋白質，或者蛋白質的質量較低，就會造成機能缺失現象，使犬的身體變得消瘦。當然蛋白質過量同樣是不可取的。
狗師傅 2006-06-18 18:38
（一）水
—— 水是犬的營養物質之一。成年犬軀體約含有60%的水，幼仔犬的比例更高。體內所有的生理活動和各種物質的新陳代謝都必須有水的參加才能順利進行。如果構成肌體的細胞和組織由於吸收了大量的水，才能具有一定的形態、硬度和彈性；營養物質的吸收和運輸，代謝產物的排出，均需溶解在水中之後才能進行；水的比熱高，因而吸熱多，機體代謝過程中產生的熱量，經水帶到皮膚或肺部散發，具有調節體溫的作用等。而且犬體內沒有特殊的儲藏水的能力，失水將比斷食能更快的引起死亡。當犬體內水分減少8%時，即會出現嚴重的乾渴感覺，食慾降低，消化減緩，並因粘膜的乾燥而降低對傳染病的抵抗能力。長期飲水不足，將導致血液粘稠，造成循環障礙。當因卻水而使體重消耗20%時，可能導致死亡。因此，必須給犬提供充足的水。在正常情況下，成年犬每天每千克體重約需要100毫升的水，幼犬每天每千克體重需要150毫升水。高溫季節、運動之後或飼喂較乾的飼料時，應增加飲水量。實際飼養中可全天供應飲水，任其自由飲用。
（二）蛋白質
—— 蛋白質是犬生命活動的基礎，是體內除水分以外含量最多的物質，約占犬乾重的一半左右。體內的各種組織器官，參與物質代謝的各種酶類，使機體免於得病的抗體等都是由蛋白質組成的。在修復創傷，更替衰老、破壞的細胞組織時，也都需要蛋白質。因此，蛋白質是犬最重要的營養物質。 構成蛋白質的基本物質是氨基酸，約有20多種。飼料中的蛋白質必須降解成氨基酸後才能被機體吸收利用。氨基酸可分為必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是指體內不能合成或是合成速度慢及合成量不能滿足生長需要，必須由食物中供給的氨基酸。犬的必需氨基酸有9種。非必需氨基酸是指在體內可以合成，能滿足需要，而不一定在飼料中加入的氨基酸。但是非必需氨基酸是由其他氨基酸轉化而來的，如果飼料中缺乏非必需氨基酸，必然要用必需氨基酸來合成，這 樣就增加了必需氨基酸的消耗量和需要量，所以也不能輕視非必需氨基酸的重要性。評價飼料蛋白質，不但要看其數量，還應看各種氨基酸的組成狀況。 蛋白質或某些必需氨基酸供給不足，會使犬體內蛋白質代謝變為負平衡，引起食慾下降、生長緩慢、體重減輕、血液內蛋白質含量降低，抗體的形成受到影響，使免疫力降低。公犬精液品質下降、精子數量減少。母犬發情異常、不受孕，即使受孕，胎兒也常因發育不良而發生死胎或畸胎。但過量飼喂蛋白質不但造成浪費，也會引起體內代謝紊亂，使心臟、肝臟、消化道、中樞神經系統機能失調，性機能下降，嚴重時發生酸中毒。一般情況下，成年犬每天每千克體重約需48克蛋白質，而生長發育時期的幼犬約需9.6克。
（三）脂肪
—— 脂肪是機體所需能量的重要來源之一。每克脂肪充分氧化後，可產生39.3千焦熱量，比碳水化合物和蛋白質都高。犬體內脂肪的含量約為其體重的10~20%。脂肪也是構成細胞、組織的主要成分，又是脂溶性維生素的溶劑，促進維生素的吸收利用，貯於皮下的脂肪層具有保溫作用。脂肪進入體內逐漸降解為脂肪酸而被機體吸收。大部分脂肪酸在體內可以合成，但有一部分脂肪酸不能在機體內合成或合成量不足，必須從食物中補充，稱為必需脂肪酸，如亞油酸、花生四烯酸等。當飼料中缺乏時，可引起嚴重的消化障礙，以及中樞神經系統的機能障礙，出現倦怠無力，被毛粗亂，缺乏性慾，睾丸發育不良或母犬發情異常等現象。但脂肪貯存過多，會引起發胖，同樣也會影響犬的正常生理機能，尤其對生殖活動的影響最大。幼犬日需脂肪量為每千克體重1.1克，成年犬每日需要脂肪 量按飼料干物質計算，以含12~14%為宜。
（四）碳水化合物
—— 碳水化合物在體內主要用來供給熱量，維持體溫，以及各種器官活動時和運動中能量的來源。多餘的碳水化合物，在體內可轉變成脂肪而貯存起來。當犬的碳水化合物不足時，就要動用體內的脂肪，甚至蛋白質來供應熱量。犬因此會消瘦，不能進行正常的生長和繁殖。成年犬每日需要的碳水化合物可占飼料的75%，幼犬每日需要碳水化合物為每千克體重約17.6克。
（五）維生素
—— 維生素是動物生長和保持健康所不可缺少的營養物質，其量雖極微，卻擔負著調節生理機能的重要作用。維生素可以增強神經系統、血管、肌肉及其他系統的功能，參與酶系統的組成。如果缺乏，將使體內必需的酶無法合成，從而使整個代謝過程受到破壞，犬就會衰竭死亡。飼料中維生素過多時，同樣可產生過多症。犬體內只能合成小部分的維生素，大部分維生素需從飼料中獲得 維生素的種類很多，按其溶解性可分為兩大類。能溶於水的維生素稱為水溶性維生素，包括B族維生素、膽鹼、肌醇、維生素C等。能溶於脂肪的叫脂溶性維生素，有維生素A，維生素D，維生素E，維生素K等。水溶性維生素一般不會發生 過多症，即使過量攝取，多餘的部分也會迅速排泄；而脂溶性維生素，除維生素E之外，較易發生過多症。因此，在配合飼料時，要特別注意脂溶性維生素的供給量。
（六）無機鹽
—— 無機鹽不產生能量，但它們是動物機體組織細胞，特別是骨路的主要成分，是維持酸鹼平衡和滲透壓的基礎物質，並且還是許多酶、激素和維生素的主要成分，在促進新陳代謝，血液凝固，神經調節和維持心臟的正常活動中，都具有重要作用。 犬所需的主要無機鹽有：鈣、磷、鐵、銅、鈷、鉀、鈉、氯、碘、鋅、鎂、錳、曬、氟等。如果無機鹽供給不足，會引起發育不良等多種疾病，有些無機鹽的嚴重缺乏，會直接導致死亡。
Ⅵ 人類的營養金字塔是什麼
食物金字塔(Food Pyramid)是一個人為製造出的像金字塔形狀的為應對人生理特徵而做成的一個黃金三角。 美國農業部（USDA）在1992年正式發布《食物金字塔指南》，目的是指導美國公民正確地選擇飲食，以保持健康的身體和減少患慢性病的危險。指南中的建議很快家喻戶曉：人們應該盡量減少脂肪和油的攝入量；每天應吃6-11份含有豐富碳水化合物的食物，如麵包、谷類、大米、麵食等；飲食金字塔還建議多吃蔬菜（包括土豆，土豆也是一種含有豐富碳水化合物的食物）、水果和乳製品；每天至少吃2份肉類和豆類食物，如家禽、魚類、堅果、豆科植物、雞蛋與紅肉類（牛肉、羊肉、豬肉等）混合做成的食品。 美國農業部的食物金字塔在過去的十幾年裡，一直是營養學的象徵，但直到近期才對那些堅持該飲食指南的人的健康情況進行了評估。該指南確實對人體健康有某些好處，特別是它提倡多吃水果和蔬
Ⅶ 平衡膳食寶塔的五層各代表什麼營養物質
（1）食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同，蛋白質、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量，糖類是人體最重要的供能物質，脂肪是人體內備用的能源物質．
（2）由表中的數據可以看出，我們每天都要吃較大比例的谷類食物，因為谷類食物中含大量的澱粉，澱粉在口腔中被初步消化成麥芽糖，澱粉被消化的主要場所是小腸，在小腸中被最終消化成葡萄糖，糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量．
（3）在「平衡膳食寶塔」底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少．
（4）合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，並與身體的需要保持平衡，平衡膳食是合理營養的核心，健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理，雞蛋含豐富的蛋白質，饅頭主要提供澱粉類，一杯鮮橙可提供水分和維生素等，丙食譜營養全面，較合理．
故答案為：（1）糖類 蛋白質 無機鹽 維生素
（2）糖
（3）油脂類
（4）丙 丙的營養合理
Ⅷ 膳食金字塔的構成與內容是什麼
構成
1、金字塔的第一層是最重要的糧谷類食物，它構成塔基，應占飲食中的很大比重。每日糧豆類食物攝取量為250—400克，糧食與豆類之比為10：1。
2、金字塔的第二層是蔬菜和水果，因此在金字塔中占據了相當的地位。每日蔬菜和水果攝入量250—450克，蔬菜與水果之比為8：1。
3、金字塔的第三層是奶和奶製品，以補充優質蛋白和鈣。每日攝取量為300克。
4、金字塔的第四層為動物性食品，主要提供蛋白質、脂肪、B族維生素和無機鹽。禽、肉、魚、蛋等動物性食品每日攝入量為100—200克。
5、金字塔塔尖為適量的油、鹽、糖。
主要內容
美國農業部（USDA）在1992年正式發布《食物金字塔指南》，以保持健康的身體和減少患慢性病的危險。指南中的建議很快家喻戶曉：人們應該盡量減少脂肪和油的攝入量；每天應吃6-11份含有豐富碳水化合物的食物，如麵包、谷類、大米、麵食等；
飲食金字塔還建議多吃蔬菜（包括土豆，土豆也是一種含有豐富碳水化合物的食物）、水果和乳製品；每天至少吃2份肉類和豆類食物，如家禽、魚類、堅果、豆科植物、雞蛋與紅肉類（牛肉、羊肉、豬肉等）食品。
(8)營養的金字塔圖片反映的是什麼擴展閱讀
相關應用
1、確定適合自己的能量水平
膳食寶塔中建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用於一般健康成人，在實際應用時要根據個人年齡、性別、身高、體重、勞動強度、季節等情況適當調整。
2、根據自己的能量水平確定食物需要
膳食寶塔建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用於一般健康成年人，按照7個能量水平分別建議了10類食物的攝入量，應用時要根據自身的能量需要進行選擇。
3、食物同類互換，調配豐富多彩的膳食
應用膳食寶塔可把營養與美味結合起來，按照同類互換、多種多樣的原則調配一日三餐。
4、要因地制宜充分利用當地資源
我國幅員遼闊,各地的飲食習慣及物產不盡相同，只有因地制宜充分利用當地資源才能有效地應用膳食寶塔。
5、要養成習慣，長期堅持
膳食對健康的影響是長期的結果。應用於平衡膳食膳食寶塔需要自幼養成習慣，並堅持不懈，才能充分體現其對健康的重大促進作用。