『壹』 貴州是中國第一個吃辣的地方，當地有哪些「嗆嗓子」的美食
有腸旺面、貴陽米粉、麻辣洋芋片、貴州辣子雞、泡椒板筋。
『貳』 鍋貼的製作方法是什麼
鍋貼是一種外焦里嫩、非常美味的美食。
看到鍋貼那金黃色的模樣，就會讓人饞涎欲滴。
這種既好看又好吃的鍋貼，製作起來非常講究，必須掌握相關技巧，才能做出外焦里嫩的鍋貼來。
製作鍋貼時，最難的就是如何不粘鍋……鍋貼不粘鍋，才能在鍋貼的外表形成一層又脆又香的外殼，鍋貼的美味才能展現出來。……而如果鍋貼粘了鍋，不但做不出那層又香又脆的外殼，而且會連整個鍋貼都不完整，不但不好看，而且不好吃。
具體來說，製作鍋貼時防止粘鍋的方法，包括以下幾個方面：
1，鍋的表面要刷一層油。
製作鍋貼時，鍋里必須刷一層油。
有了這層油，鍋貼才會不粘鍋。
而且，鍋貼屬於煎烙類食物，外表的那層又香又脆的外殼，就是在油脂的作用下形成的。
因此，在鍋里適量地刷一層油，就是成功製作鍋貼的關鍵！
2，火候要控制好。
製作鍋貼時，要先將鍋貼放進鍋里，然後再燒熱鍋底。
同時，在鍋里還要放一點水，這樣才能讓鍋貼熟透。
當鍋里的水燒乾的時候，鍋貼就熟了。
這時候，將火候調成小火的狀態，小火慢慢地烘烤，就能將鍋貼外表煎烙出一層又香又脆的外殼了。
這樣的鍋貼，是最美味的！
『叄』 分享代表你家鄉的美食吧！
我家鄉在順德區，被稱為「世界美食之都」，順德的美食文化已經影響到全世界，想了解順德的美食嗎？下面由我來講講吧！
1.雙皮奶
真是名不虛傳，正宗的雙皮奶來源於1925年，大良白石村有一個村民叫「牛仔華」，把擠出的牛奶煮熟，冷卻後表面結一層皮，奶液從碗中倒出，加上雞蛋和白糖，灌回碗中再使用文火燉煮，於是雙皮奶就這樣誕生了。直到現在大人小孩都愛吃，真是細膩柔滑，像豆腐塊挺嫩，奶味濃郁，入口即化。在我放學的時候，我爸爸帶我去甜品店吃雙皮奶，價格不是很貴，應該是八塊錢吧，用勺子一口咬下去，真是原汁原味，帶有一絲絲香甜。現在雙皮奶有各種花樣，有紅豆雙皮奶、巧克力雙皮奶、蓮子雙皮奶等。
看完我家鄉美食的介紹，相信你們都嘴饞了吧？歡迎大家來到順德，品嘗這地道的美食吧，讓你流連忘返！
『肆』 干鍋土豆片適合放火鍋嗎
干鍋土豆片，作為土豆的愛好者，土豆的美味是不能阻擋的，每次出去吃飯都不知道點什麼的時候，干鍋和火鍋是最保底選擇。作為土豆的狂熱愛好者，感覺怎麼做都超好吃！特別是今天這道干鍋土豆片。能把土豆美味發揮到極致，牛肉焦香入味，土豆酥糯可口。瞬間就能引爆味蕾，三碗米飯根本都不夠吃！
不過現在說起，我就又要開始懷念以前在家鄉的巷子里吃的那些小吃，對於我自己吃東西，沒有辣椒是吃不下飯的，就算是吃清湯的火鍋，也必定要一份辣椒調料，蘸著吃，在家裡的話，會把土豆炸來吃或者做成烙鍋的方式吃，反正對於土豆，小編我是無法抗拒的，記得以前在家鄉那邊，有一家專門做土豆的小店，他們家炒土豆泥特別的有節奏，而且味道很不錯，現在想想，我們當時去吃的時候，可能就是看中的是他炒土豆的節奏感吧，在加上他自己配的辣椒，雖然有一些辣，但是都不影響我們喜歡吃土豆的那種心情，等著有時間回去，一定要再去吃一下。
『伍』 貴州最出名的小吃
說道比較耐吃的美食，我相信大多人都會不由自主想到小時候的味道。
在貴州小時候都吃些什麼味道的美食呢，而且現在都能買到的。
一、麻辣的土豆片
圖片來源：大黔公社
赫章核桃糖，俗稱麻糖，是用玉米和小麥芽熬成的麥芽糖，加上核桃仁製成的一種美味甜品，俗稱核桃糖、或麻糖。核桃糖，既解饞又有益健康。能讓人更長時間地保持飽腹感，是出行旅途中方便攜帶有方便食用的美食。
澳大利亞的研究人員發現：每天吃8~10顆核桃，能快速減肥。因為核桃能降低胰島素的濃度，能幫助控制脂肪在體內的儲存量。核桃糖能補充維他命B、C、鉀、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，不會破壞身體營養均衡，是多吃不胖的佳品。
反正這些都是印象中的美食，小時候的味道，當然也是貴州特產小吃，上面都可以買到。
『陸』 旅行中讓你最難忘的美食有哪些
作為一個土生土長的廣東人，我最大的標簽是一名標準的吃貨。因為我大學讀的專業是旅遊管理，所以我順理成章的成為了一名光榮的驢友，也成為了一名一邊吃一邊「走」的吃貨。看到這里應該猜到我這篇文章想說的是什麼了吧？！沒錯！就是吃。那麼今天我們就來絮叨絮叨我在旅行中讓我最為難忘的美食。
每個人旅行的起點一定是你人生起航的第一站，而我的第一站就是我的老家潮汕，作為一個膠己人，最讓我難忘也是讓無數人魂牽夢繞的美食：潮汕牛肉丸
菜頭丸是潮汕地區的特色小吃。菜頭丸由白蘿卜做成的丸子放在油里煎炒而成，在潮汕地區的早點檔口、油炸攤都經常可以見到，是逢年過節家家必備的食品。
第三個讓我難忘的美食則是我上學的地方廣州：粵式早茶
粵式早茶是廣東省早點小吃的統稱，屬於粵菜。以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表，粵式早茶也是粵菜的重要組成部分。喝茶主要點茶喝，三種常見茶:鐵觀音、普洱、菊花。
第四個地方是我去我宿友家吃到的茂名：化州香油雞
化州香油雞是廣東省傳統的地方名菜，屬粵菜系廣東名菜白切雞，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特製的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。
這四地的這四種美食讓我每次都吃得流連忘返。相信我！寶貝們有機會吃的時候你就會發現我這種大老實人說的都是大大滴實話。
『柒』 烙鍋用什麼油比較好
耗油不錯
麵粉 500克
肉餡 500克
韭菜 500克
蔥 1根
姜 1塊
十三香 1勺
耗油 1勺
鹽 6克
澱粉 1勺（半碗水調勻）
鍋烙的做法
70度水和三分之二面，一邊慢慢倒水一邊用筷子攪拌，餘下麵粉改用50度（燙手不燙面）水攪拌，直至棉絮狀，此時可以揉面。和好的面醒一下，這時可以准備餡料。
煸炒肉餡（加少許生抽）煸好一邊涼涼備用
切少許姜沫、蔥沫備用
抹韭菜備用
將抹好的韭菜，涼涼的肉餡，切好的蔥姜沫以及鹽、13香、耗油一並攪拌均勻
此時面已醒好，還要再揉一揉
擀水餃大小的餃子皮
鍋預熱加少許油，將餃子擺入鍋中蓋蓋三分鍾
此時加入四勺調好的澱粉汁，繼續蓋蓋三分鍾即可出勺。
扣到盤子里那才漂亮呢！味道還是極佳的。
『捌』 貴陽有什麼好吃的東西
貴陽的小吃種類很多，每一種都有做的極好吃的，分布在貴陽的各個角落。有些店面很小但是生意火暴，有的人遠道而來，就算等半小時以上都願意。記得一次和家人開車去吃腸旺面，就是路邊的單間門面，門口人行道上排了長長的隊，至少排了二十幾個人，半小時以後才吃到，有些人沒有座位就站著吃，我自己也覺得好誇張。貴陽人的「攙」基本上就是一個共同的特點，所以一到晚上，有些街上，滿滿都是小吃攤。 最好吃的烤肉：安雲路竹簽烤肉，白沙巷宋記，蓮花坡小呂烤肉，興觀路唐萬全烤肉，虎門巷門口有家沒名字的烤肉也很不錯，飛山街往電腦城的停車場里有一家也很棒，瑞金北路郵電印刷廠門口擺攤的（郵政儲蓄門口） 最好吃的絲娃娃：飛山街楊姨媽，小十字白馬後面有一家名字忘記了，花果園某處，雲岩廣場對面的美佳大樓的六樓叫酸湯絲娃娃市府燈飾廣場後面那家絲娃娃，文化路張記絲娃娃 最好吃的清水燙：九華巷小不點，安雲路防疫站對門的那家 最好吃的肥腸魚;合群路昨日從現旁,鬍子肥腸魚! 最好吃的炒田螺：宏火家的我最喜歡，老兵田螺，王武143廠門口的那家好吃，旁邊還有一家太陽魚也好吃 最好吃的砂鍋飯：合群路雙雙家，還有博愛路的那家 最好吃的牛肉粉：飛碗，山林大酒店對門的巷子里有一家也很不錯，紀念塔金沙牛肉粉，西南電腦城後面有一家老咕牛肉粉也非常好吃 安雲路董記牛肉粉，市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色 最好吃的素粉：鹽務街楊記，金太陽路口的老素粉，師大天橋靠附中出口的一側，有個很小的店，觀水路口楊姨媽，民生路的梅老，黔靈東路的翠屏巷口有一家，飛山街糧家米湯飯絲娃娃家對面那點的那家 最好吃的串串：鹽務街農行旁有一家，夜市師大又一間旁有一家，開磷宅吉花園正門口。 最好吃的燙飯：呵呵小呂烤肉家的很不錯.七中旁,浴德池.! 最好吃的肉圓子火鍋：甘蔭塘胖姨媽家 最好吃的豬腳火鍋：鯉魚巷那家，八角岩路電大對面 最好吃的豆米火鍋：黔靈西路土風家 最好吃的烤魚：蓮花坡龍門烤魚，口腔醫院對門的留一手烤魚，文化路木子記，北京路加油站後面的雙峰路烤魚 最好吃的披薩：蓮花坡官邸的炭火披薩，必勝客的至尊披薩。 最好喝的奶茶：宜北町和又一間仙蹤林，香緹雅的九龍珍珠奶茶，珍珠裡面有紅豆，口感超好。我的最愛之一！ 最好吃的辣子雞：半邊街那裡有一家.環城北路小天鵝旁邊，干鍋雞毛肚我的最愛之一！ 最好吃的毛肚火鍋：貴開加油站對門有一家，金陽大關那裡的楊永權家的也不錯，烏當的兄弟毛肚， 最好吃的腸旺面：萬江小區那有一家，六廣門口口有家，王家腸旺面，威西門的羅老七的腸旺面，冷庫師賜福，九中門口的那家（，新華路與興隆巷交叉處，烏江水電大廈旁邊，雙峰路口進去50米，邢腸旺 最好吃的糯米飯：大營路萬東花園旁的陸家糯食園，友誼路的張家， 最好吃的刀削麵：師大煤礦村出口附近有一家很不錯，蓮花坡西南風樓下一家清真館， 最好吃的排骨飯：也是在市府路花店多的那個路口 最好吃的燉雞飯：紫林庵那裡的nike折扣店那個路口上去有一家 最好吃的燙菜：人民劇場那裡的第一家，覺園旁邊的那家，六中旁邊的小路上也有一家. 最好吃的冰漿：花溪的小葆冰漿，客車站旁邊巷子 最好吃的豆腐園子：雷家豆腐園子（人劇旁） 最好吃的香酥鴨：小十字最靠近星光的那家 最好吃勒龜靈膏:鹽務街口口上賣寧波湯圓那家.鹽務街農業銀行旁的.我特。聖灃酒店旁邊.溫莎花蜜來它家一定要點上份紅豆冰。 最好吃的酸湯小火鍋；和平路天主教堂旁邊尚品咖啡會所。酸湯小火鍋，他家的酸湯和別家的不同，酸中帶甜。超級好吃。一定要加份午餐肉更好！ 最好吃勒洋芋園子:鹽務街羅姨媽酸湯飯旁邊 最好吃的烤腦花；河濱公園實驗中學對面,徐哥烤腦花.去他家還要點掌中寶,炒粉,二塊粑,超好吃! 最好吃勒過橋米線:小十字譚亞隔壁 最好吃的烙鍋：貴州日報社車站那裡，鹽務街一烙鍋，黃金路金色家園門口右手邊.八角岩路某居民房內！ 最好吃的烤海鮮：八角岩路電大往黔靈公園方向300米左右右手邊。對面有個信用社，北新區路偉仔生蚝。永樂路避風塘海鮮燒烤。那裡的生滾鴿子粥薺菜湯很不錯。在其他地方可不是輕易吃到的. 最好吃的鹵味：陝西路和黔靈東路交叉路口的「鵬亮鴨脖」，拉家的鹵洋芋和藕朝好吃. 最好吃的小館子：把把火家，大營路小米小廚家，友誼路頂呱呱家盆菜，毓秀路歪菜，貴烏路的甲天蝦，永樂路茶馬古道對門有家小菜館，水口寺湯豪斯旁的：「好吃難做」青雲路,米蘭紅菜館