1. 營養的合理營養
合理營養就是指運動者一日三餐所吃食物提供的熱量和多種營養素與其完成每日訓練的運動量所需能量和各種營養素之間保持平衡。從營養素來講,要有充足的熱能,而且蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量和比例要適當,有充足的無機鹽、維生素、微量元素和水份,也就是說每日各種食物的種類和數量的選擇要得當、充足。
營養指的是機體從外界攝取食物,並利用其所含有的營養素維持生命活動的過程。營養素是食物中的有效成分。機體通過攝取食物與外界環境發生聯系,並通過對營養素的有效利用來維持自身結構完整和內環境的穩定。
自然界可供人類食用的食物品種繁多,功用各異。但維持人體日常需要的營養素種類只有:蛋白質、糖類、脂肪、礦物質(又稱無機鹽,可再分為常量元素和微量元素兩類)、維生素,食物纖維素和水7大類,共約40餘種。它們各有其特殊的生理功能,共同參與人體的代謝活動。自然界任何種類的單一天然食物都無法提供人體所需的全部營養素,必須多種食物互相按一定比例搭配,才能滿足人體合理的營養需求。因此合理營養強調的是:供給人類食用的食物中所含營養素應種類齊全、含量適度、比例適當。
2. 請談談什麼是合理營養,並簡單舉例說明
合理營養是指膳食營養在滿足機體需要方面能合乎要求,也就是說由膳食提供給人體的營養素,種類齊全,數量充足,能保證機體各種生理活動的需要。
合理的營養能促進機體的正常生理活動,改善機體的健康狀況,增強機體的抗病能力,提高免疫力。合理營養可使老年人精力充沛,提高工作效率,對抗老防衰、延年益壽,具有極其重要的作用。
適合各種情況(年齡、性別、生理條件、勞動負荷、健康狀態等)的食物、營養素供給量和配比。只有合理營養才能維持人體的正常生理功能,促進健康和生長發育,提高機體的勞動能力、抵抗力和免疫力,有利於某些疾病的預防和治療。否則將在這些方面產生障礙以至發生營養缺乏病或營養過剩性疾病(肥胖症和動脈粥樣硬化等)。根據現代營養學的研究,人體所需的各種營養素分為六大類,即蛋白質、脂肪、糖類(碳水化合物)、無機鹽(包括微量元素)、維生素和膳食纖維。對這些營養素不僅有量的需求,而且各營養素之間還應有合適的配比。
若按每日3餐的熱能分配,以早餐佔25%~30%、午餐佔35%~45%、晚餐佔30%~35%較為合理,當然還可以根據各地的生活和作息時間而作適當的修改。
要達到合理營養,必須合理調配膳食,滿足對各種營養素的要求。每個國家都根據各自的情況和生活習慣、食物的生產和供應情況,提出各種不同年齡、性別人群推薦的膳食供給量(RDA)。
3. 青少年飲食要實現合理營養,應該吃些什麼
對於青少年來說他們的身體健康是非常重要的,因為他們正處於長身體的時期,如果沒有注意到飲食均衡就很容易導致他們的身體出現一些問題。雖然我們需要給他們補充適量的營養,但是在飲食的過程中也需要保障青少年的飲食均衡,這樣才能夠讓他們身心全面發展。
注意事項有很多青少年因為身體過於虛弱就會產生貧血的現象,這個時候我們就需要讓他們多吃一些富含鐵的食物,這樣能夠讓他們的發育變得更加快速也能夠增加他們記憶力集中的現象。我們在平常的時候需要對他們的飲食進行過多的管理,因為很多人都非常喜歡吃一些這邊的垃圾食品,吃的時候我們就要對他們的飲食進行有效的限制才能夠保證他們營養的均衡。
4. 孩子成長需要什麼營養
在營養師的日常工作中,很多寶寶媽媽會問一些關於寶寶的身體發育是否正常的問題。比如:
★我的孩子最近口腔潰瘍,不知缺少什麼營養?
★請問什麼時候給寶寶做微量元素測評好?
★我的寶寶睡眠比較不踏實,容易驚醒,這有可能是什麼原因呢?
可憐天下父母心!寶寶自從出生後,一舉一動都牽動著家裡人的心,尤其是跟周圍的寶寶比較的時候,很多家長心裏面都不踏實,甚至會給寶寶做一些醫學檢測。
(圖片來源網路)
有些家長擅自給孩子添加魚肝油,這些都是錯誤的做法。俗話說,「是葯三分毒」,家長一定要慎重。維生素分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩種。
水溶性維生素水溶性維生素服用後可以隨著尿液排出體外,毒性較小,但大量服用可損傷人體器官。例如超過正常劑量很多倍服用維生素C,可能刺激胃黏膜出血並形成尿路結石。
脂溶性即脂肪溶解的維生素則不能亂補,必須按照國家規定的量來補。如果脂溶性的維生素補充過量,包括維生素A、維生素E、維生素K、維生素D就容易引起體內的中毒反應。
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5. 什麼是合理營養合理營養的核心內容是什麼簡述其主要的理論依據。
合理營養是指對膳食中進行合理、適當的營養素供給量和配比。以維持人體的正常生理功能,促進健康和生長發育,提高機體的勞動能力、抵抗力和免疫力。
合理營養的核心內容是人體所需的各種營養素分為7類 ,即蛋白質 、脂肪 、碳水化合物、無機鹽、水、維生素和膳食纖維。對這些營養素不僅有量的需求,而且各營養素之間還應有合適的配比。
主要的理論依據是:
1、蛋白質,是構成人體組織不可缺少的物質,也是構成各種酶、抗體及某些激素的主要成分。蛋白質缺乏時可致生長發育遲緩、體重減輕、容易疲勞、循環血容量減少、貧血、對傳染病抵抗力降低、創傷和骨折不易癒合、病後恢復遲緩,嚴重缺乏時可致營養不良性水腫。
2、脂肪,可供給熱能,構成組織脂肪及儲存脂肪,供給必需脂肪酸,脂肪還可促進脂溶性維生素的吸收。但脂肪攝入過多可致肥胖和動脈粥樣硬化。飽和脂肪酸可使血清膽固醇量增高,多不飽和脂肪酸可降低血膽固醇及甘油三酯,減少血小板的粘附性。
3、碳水化合物,是熱能的食物來源,有節省蛋白質的作用,可保證正常量的血糖、肝糖原和肌糖原,以維持大腦活動、肝臟解毒和肌肉活動。碳水化合物攝入不足可導致熱能不足,生長發育遲緩,易於疲勞,攝入過多可致肥胖。
4、膳食纖維,為人體健康所必需,為人體內物質代謝所必需,不能由人體合成,只能由食物供給。
5、鈣、磷、鎂、鉀、鈉等無機鹽,是組成機體的必要成分,具有重要的生理功能。在人體組織中含量少於體重的0.01%的鐵、碘、銅、鋅、錳、鈦、鉬、硒、鉻、氟、鎳等為人體必需的微量元素,與酶、維生素、激素,核酸有密切關系。
(5)什麼是合理營養圖片擴展閱讀:
各種食物都有不同的營養特點,必需合理搭配才能得到全面營養。我國傳統的飲食習慣是比較合理的,以谷類為主,蔬菜相輔,低糖,高纖維,具有很大優點。
但隨著經濟發展,生活條件的改善,很多人開始傾向於食用更多的動物性食物。當前心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的發生率高與這種膳食結構有很大的關系。
參考資料來源:網路——合理營養
6. 如何做到合理營養,平衡膳食
合理營養又稱平衡膳食,是指供給機體種類齊全、數量充足、比例合適的能量和各種營養素,並與機體的需要保持平衡,進而達到合理營養、促進健康、預防疾病的膳食。其基本要求如下:
第一,提供種類齊全、數量充足、比例合適的營養素。中國營養學會將人類食物分為五大類:第一類是谷類和薯類,谷類包括米、面、雜糧,薯類包括馬鈴薯、木薯、甘薯等。第二類為動物性食品,包括肉、禽、魚、奶、蛋等。第三類為豆類和堅果,包括大豆、其他干豆類及花生、核桃、杏仁等堅果類。第四類為蔬菜、水果和菌藻類。第五類為純能量物質,包括動植物油、澱粉、食用糖和酒。建議每日膳食應包含以上五大類食物,每類食物選2~4種,一日至少吃10~20種食物,達到30種以上最佳。
第二,保證食物安全。食物不得含有對人體造成危害的各種有害因素,且應保持食物的新鮮衛生,以確保居民生命安全。一旦食物受到有害物質污染或發生腐敗變質,食物中營養素就會破壞,不僅不能滿足機體的營養需要,還會造成人體急、慢性中毒,甚至致癌。
第三,科學烹調加工。食物經科學加工與烹調,目的在於消除食物中的抗營養因子和有害微生物、提高食物的消化率、改變食物的感官性狀和促進食慾。
第四,合理的進餐制度和良好的飲食習慣。根據不同人群生理條件、勞動強度以及作業環境、對進餐制度給予合理安排。合理的進餐制度有助於促進食慾和消化液定時分泌,使食物能夠得到充分消化、吸收和利用。成年人應採取一日三餐制,並養成不挑食、不偏食、不暴飲暴食等良好的飲食習慣。
7. 什麼樣的飲食才算營養合理的飲食
序言:隨著現在生活的質量有著很大的提升,很多人都開始關注自己每天攝取的營養是否均衡等問題。那麼什麼樣的飲食結構才算是營養均衡呢?其實很多人對於這個問題都沒有深刻的了解過。
三、健康的飲食
健康的飲食習慣才能有一個健康的身體,在日常飲食中一定要注意葷素搭配,最好是葷菜佔20%,素菜佔80%。葷菜可以選牛肉,雞肉,豬肉,在炒蔬菜的時候不要放置太多的油。在平常做菜的時候,尤其是炒蔬菜一定要控制火候,不要把蔬菜炒得太老,這樣蔬菜中含有的維生素就會流失掉,導致營養缺失,那麼使用了之後也不會補充身體所需的維生素,要養成一個良好的飲食習慣。
8. 合理營養的原則是什麼應該怎樣遵守
合理營養指的是在膳食當中所包含的營養素種類特別齊全,而且數量要充足,比例也要適當。合理營養的原則,包括不挑食,不偏食,食物要多樣化。而且要安排好自己的一日三餐,特別是早上的時候,一定要重視早餐。還包括食品葷素粗細搭配,要多吃新鮮的水果和蔬菜。在飲食上還要增加奶,蛋,瘦肉以及豆類優質蛋白的攝入。
辛辣刺激性的食物會導致上火,如果有胃病,那麼還會刺激胃導致病情復發。也有一些人愛吃油膩的食物,油膩的食物會導致脂肪堆積,形成肥胖現象。在飲食上要養成葷素搭配的習慣,要營養均衡。平時不要吃太多油炸的食物,食物經過高溫油炸,會損失掉食物當中的營養。要想擁有一個好的身體,那麼就要養成好的飲食習慣, 飲食要規律,不要暴飲暴食。要重視身體健康,身體有不舒服的情況及時去醫院做檢查。