⑴ 羊蠍子火鍋做法有哪些
准備材料：羊蠍子1500克、鹽8克、生抽8克、料酒8克、干辣椒5克、大料3克、花椒3克、白芷3克、桂皮1克、香葉1克、蒜8克、蔥8克、姜8克、油8克、良姜3塊。
1、羊蠍子斬成小塊，冷水下鍋，放入兩片姜，煮至水開，撈出備用。
(1)銅鍋羊蠍子火鍋燈箱高清圖片擴展閱讀
注意
1、吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由於羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲，因此，吃涮羊肉時要選經過質檢的羊肉片，並且涮至熟透。
2、《本草綱目》在提到羊肉時稱：「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。
3、另據《本草綱目》記載：「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知。」這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康。
⑵ 羊蠍子還能這樣吃，你吃過嗎
除了上述的幾種做法之外，還有一種非常好吃的做法，相信很多人都不曾吃過，那就是——干鍋羊蠍子！
⑶ 完整羊蠍子的形狀是什麼
完整的羊蠍子應該是從羊的頸項到尾尖，是一副完整的羊脊椎骨。
由於一節節的羊龍骨從橫切面上看去，大約成「丫」字形狀，「丫」字形狀的最下面還有一個小的分叉，整個形狀合起就是一隻張牙舞爪的蠍子形狀，所以才被人們稱為羊蠍子。
羊蠍子的樣子：
羊蠍子實際為羊的脊骨，形狀酷似一隻蠍子。
說白了它就是羊的整隻脊樑骨，有時還把羊脖子部分的骨頭也算在其中。
完整的羊蠍子應該是從羊的頸項到尾尖，是一副完整的羊脊椎骨。
由於一節節的羊龍骨從橫切面上看去，大約成「丫」字形狀，「丫」字形狀的最下面還有一個小的分叉，整個形狀合起就是一隻張牙舞爪的蠍子形狀，所以才被人們稱為羊蠍子。
⑷ 羊蠍子火鍋的介紹
羊蠍子1就是羊大梁，因其形狀酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常可用來做清湯火鍋2，味道鮮美。羊蠍子低脂肪；低膽固醇；高蛋白；富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，養顏壯陽功效。
⑸ 羊蠍子火鍋的家常做法
主料：羊蠍子1000g、羊排1000g。
輔料：白菜適量、菠菜適量、木耳適量、豆芽適量、良姜適量、香葉適量、草果2個、小茴香適量、孜然粉適量、老抽適量、白糖適量、花椒粉適量、黃醬適量、料酒適量、豆腐適量、豬血適量、蘑菇適量、胡蘿卜適量。
羊蠍子火鍋的做法
1、羊蠍子、羊排泡去血水。